L'Atelier Cowrrezien – Meyssac

Implanté près de Meyssac depuis 2020, l’Atelier Cowrrézien fait un clin d’œil à sa région en portant ce nom. De plus près, l’Atelier Cowrrézien commercialise sa viande à destination de professionnels : restaurants, boucheries, et GMS. L’équipe travaille avec des éleveurs qu’ils choisissent avec soin. Ils favorisent des élevages locaux et à taille humaine, en gage de qualité et de savoir-faire français, et travaillent avec des abattoirs de proximité.

Established near Meyssac since 2020, Atelier Cowrrézien is a nod to its region with this name. Closer to home, Atelier Cowrrézien markets its meat to professionals: restaurants, butchers and supermarkets. The team works with carefully selected breeders. They favor local, human-scale breeding, as a guarantee of quality and French know-how, and work with local slaughterhouses.

Das Atelier Cowrrézien ist seit 2020 in der Nähe von Meyssac ansässig und trägt diesen Namen mit einer Anspielung auf seine Region. Das Atelier Cowrrézien vermarktet sein Fleisch an professionelle Kunden wie Restaurants, Metzgereien und Supermärkte. Das Team arbeitet mit Züchtern zusammen, die es sorgfältig auswählt. Sie bevorzugen lokale und überschaubare Zuchtbetriebe, die für Qualität und französisches Know-how stehen, und arbeiten mit Schlachthöfen in der Nähe zusammen.

Het Atelier Cowrrézien, dat sinds 2020 in de buurt van Meyssac is gevestigd, is een knipoog naar de regio. Dichter bij huis verkoopt het Atelier Cowrrézien zijn vlees aan professionals: restaurants, slagers en supermarkten. Het team werkt met zorgvuldig geselecteerde fokkers. Ze geven de voorkeur aan lokale, menselijke boerderijen als garantie voor kwaliteit en Franse knowhow, en werken samen met lokale slachthuizen.

El Atelier Cowrrézien, con sede cerca de Meyssac desde 2020, es un guiño a la región. Más cerca de casa, el Atelier Cowrrézien comercializa su carne a profesionales: restaurantes, carnicerías y supermercados. El equipo trabaja con ganaderos cuidadosamente seleccionados. Privilegian las explotaciones locales, a escala humana, como garantía de calidad y saber hacer francés, y trabajan con mataderos locales.

L'Atelier Cowrrézien, che dal 2020 ha sede nei pressi di Meyssac, è un omaggio alla regione. Più vicino a casa, l'Atelier Cowrrézien commercializza la sua carne ai professionisti: ristoranti, macellerie e supermercati. Il team lavora con allevatori accuratamente selezionati. Privilegia gli allevamenti locali a misura d'uomo come garanzia di qualità e know-how francese e collabora con i macelli locali.