Labarrère 1773 – Saint-Médard

La distillerie Labarrère 1733, ferme artisanale et familiale est située à Saint-Médard, commune limitrophe du département des Landes. Le whisky est brassé, fermenté, distillé, vieilli, embouteillé et créé à partir des céréales produites sur place (maïs, seigle, sarrasin). Il vieillit dans des fûts de chêne neufs et/ou ayant déjà contenu des spiritueux, prendra sa teinte cuivrée caractéristique pendant les trois années minimum de vieillissement nécessaires à l’appellation. Tantôt boisée, caramélisée ou florale, Labarrère 1773 vous propose une nouvelle expérience à chaque série. Durant la visite, vous découvrez le processus de fabrication d’un whisky, de la graine à la bouteille. La gamme initiale se dévoile, un whisky 100% agricole qui fait la part belle aux céréales cultivées sur place, et qui s’exprime à travers une finition en fût de bourbon ou fût de rhum. Dégustation et vente.

At Saint-Médard, in this artisanal farm-distillery, whisky is brewed, fermented, distilled, aged, bottled and created from the cereals grown on the farm (corn, rye, buckwheat). The whisky is aged on site in oak barrels, new barrels that have been "bousiné" (burnt inside), giving it the coppery hue so characteristic of Bourbon whisky. After three years' ageing, the first bottles of Labarrère 1773 whisky will be available at the end of 2024. Sometimes woody, sometimes caramelized or floral, Labarrère 1773 will offer a new experience with each series. During the tour, visitors can discover the entire whisky-making process, from seed to bottle.

In Saint-Médard, in dieser handwerklichen Farm-Distillerie, wird Whisky aus dem auf der Farm angebauten Getreide (Mais, Roggen, Buchweizen) gebraut, fermentiert, destilliert, gereift, in Flaschen abgefüllt und kreiert. Dieser Whisky reift vor Ort in Eichenfässern, neuen bousinés-Fässern (innen verbrannt), die ihm die kupferfarbene Färbung verleihen, die so typisch für typischen Bourbon-Whisky ist. Nach drei Jahren Reifung wird der Whisky Labarrère 1773 Ende 2024 in den ersten Flaschen erhältlich sein. Mal holzig, mal karamellig oder blumig, Labarrère 1773 wird Ihnen mit jeder Serie ein neues Erlebnis bieten. Während des Besuchs können die Personen den gesamten Prozess der Whiskyherstellung vom Samen bis zur Flasche kennenlernen.

In Saint-Médard, in deze traditionele boerderij-distilleerderij, wordt whisky gebrouwen, gefermenteerd, gedistilleerd, gerijpt, gebotteld en gemaakt van granen die op de boerderij worden verbouwd (maïs, rogge, boekweit). De whisky wordt ter plekke gerijpt in eikenhouten vaten, nieuwe vaten die zijn "gebousineerd" (van binnen verbrand), waardoor hij de koperkleurige tint krijgt die zo kenmerkend is voor typische Bourbon whisky's. Na drie jaar rijping zullen de eerste flessen Labarrère 1773 whisky eind 2024 verkrijgbaar zijn. Nu eens houtachtig, dan weer gekarameliseerd of bloemig, Labarrère 1773 zal bij elke batch een nieuwe ervaring bieden. Tijdens de rondleiding kunnen bezoekers het hele proces van het maken van whisky ontdekken, van zaadje tot fles.

En Saint-Médard, en esta granja-destilería tradicional, el whisky se elabora, fermenta, destila, envejece, embotella y crea a partir de cereales cultivados en la granja (maíz, centeno, trigo sarraceno). El whisky se envejece in situ en barricas de roble, barricas nuevas que han sido "bousiné" (quemadas por dentro), lo que le confiere el tono cobrizo tan característico de los típicos whiskies Bourbon. Tras tres años de envejecimiento, las primeras botellas del whisky Labarrère 1773 estarán disponibles a finales de 2024. A veces amaderado, a veces caramelizado o floral, Labarrère 1773 ofrecerá una nueva experiencia con cada lote. Durante la visita, los visitantes podrán descubrir todo el proceso de elaboración del whisky, desde la semilla hasta la botella.

La distilleria Labarrère 1733, una tradizionale azienda agricola a conduzione familiare, si trova a Saint-Médard, un comune al confine con il dipartimento delle Landes. Il whisky è prodotto, fermentato, distillato, invecchiato, imbottigliato e creato con cereali coltivati localmente (mais, segale, grano saraceno). Viene invecchiato in botti di rovere nuove e/o in botti che hanno precedentemente contenuto liquori e assume la sua caratteristica tonalità ramata durante i tre anni minimi di invecchiamento richiesti dalla denominazione. Legnoso, caramellato o floreale, Labarrère 1773 offre un'esperienza nuova a ogni serie. Durante la visita, scoprirete il processo di produzione del whisky, dal seme alla bottiglia. Viene presentata la gamma iniziale, un whisky 100% agricolo che privilegia i cereali coltivati localmente e che si esprime attraverso un finale in botti di bourbon o rum. Degustazione e vendita.