La Tomme Capra – Saint-Bardoux

Fromagerie familiale depuis 1963, nous élaborons, à partir de lait de nos éleveurs partanaires, des fromages de chèvre au lait cru et proposons une gamme spéciale chèvre de la faisselle au plus affiné.

Goat's milk cheese: Tommes, picodons (AOC Picodons) … Farm-gate sales from Monday to Saturday from 9am to midday. On leaving the village, follow the road signs for Ferme Capra.

Wir sind seit 1963 eine Familienkäserei und stellen aus der Milch unserer partnereigenen Züchter Ziegenkäse aus Rohmilch her und bieten ein spezielles Ziegensortiment vom Faisselle bis zum reifsten Käse an.

Geitenkaas: tomme (kortgerijpte kaas), picodon (AOC Picodon), etc. Verkoop bij de boerderij van maandag tot zaterdag, 9.00-12.00 u. Vanaf het dorp volgt u de borden Ferme Capra.

Quesería familiar desde 1963, elaboramos quesos de leche cruda de cabra a partir de la leche de nuestros ganaderos asociados, y ofrecemos una gama especial de quesos de cabra, desde el faisselle hasta el más curado.

Caseificio a conduzione familiare dal 1963, produciamo formaggi di capra a latte crudo con il latte dei nostri allevatori partner e offriamo una gamma speciale di formaggi di capra, dalle faisselle ai più stagionati.