Jobard Bourland – Mercurey

Ce Domaine, un des plus petits de Mercurey se compose d'1, 8 ha dont 0,3 de cépage Chardonnay pour une production de Blanc confidentielle, le reste en Pinot noir pour élaborer le 1er Cru La Bondue. Le climat La Bondue se caractérise par un sol argilo-calcaire et un équilibre subtile d'un bouquet de fruits rouges qu'il produit en dégustation. Après des vendanges manuelles et une vinification en cuve bois, le vin patientera environs 18 mois en fûts de chênes avant la mise en bouteilles.

This estate is one of the smallest in Mercurey, comprising just 1.8 hectares. Some 0.3 hectares are planted with Chardonnay to produce an exclusive white wine, while the rest is dedicated to Pinot Noir for the production of our La Bondue Premier Cru. The Climat of La Bondue has a clay-limestone soil resulting in a subtle balance, with a bouquet of red fruits that emerges upon tasting. The grapes are picked by hand and vinified in wooden vats, the wine ages for around 18 months in oak before bottling.

Dieses Weingut ist eines der kleinsten in Mercurey und verfügt über 1,8 ha Rebfläche. Davon sind 0,3 ha der Chardonnay-Traube gewidmet, aus der ein feiner Weißwein hergestellt wird. Der Rest besteht aus der Rebsorte Pinot Noir, aus der der 1er Cru LA BONDUE gekeltert wird. Die „Climat“ (Einzellage) LA BONDUE 1er Cru hebt sich durch den ausgewogenen Ton-Kalk-Anteil seines Bodens und dem sich bei der Verkostung entwickelnden fruchtigen Bukett von roten Beeren hervor. Nach der von Hand vorgenommenen Weinlese und der Gärung im Holzfass wird der Wein, um eine elegante Ausgewogenheit zu erreichen, anderthalb bis zwei Jahre in Eichenfässern ausgebaut. Die Weine des Weinguts JOBARD BOURLAND sind erst nach längerer Lagerung genussreif. Wir sind nicht bestrebt, einen gerade abgefüllten Jahrgang sofort zu verkaufen. Während unserer Weinproben ziehen wir offene trinkbereite Weine vor. Deshalb verfügen wir über eine imposante Palette an Jahrgängen.

Dit domein, een van de kleinste van de Mercurey, bestaat uit 1,8 hectare, waarvan 0,3 hectare is beplant met het druivenras Chardonnay voor de productie van een vertrouwelijke witte wijn, en de rest met Pinot Noir voor de productie van de 1er Cru La Bondue. Het klimaat van La Bondue wordt gekenmerkt door een bodem van klei-kalksteen en een subtiel evenwicht van een boeket van rood fruit dat hij bij het proeven produceert. Na de handmatige oogst en de vinificatie in houten vaten wacht de wijn ongeveer 18 maanden in eikenhouten vaten alvorens te worden gebotteld.

Esta finca, una de las más pequeñas de Mercurey, se compone de 1,8 hectáreas, de las cuales 0,3 están plantadas con la variedad de uva Chardonnay para la producción de un vino blanco confidencial, y el resto con Pinot Noir para producir el 1er Cru La Bondue. El clima de La Bondue se caracteriza por un suelo arcilloso-calcáreo y un sutil equilibrio de un bouquet de frutas rojas que produce en la degustación. Tras la vendimia manual y la vinificación en cubas de madera, el vino esperará unos 18 meses en barricas de roble antes de ser embotellado.

Questa tenuta, una delle più piccole di Mercurey, è composta da 1,8 ettari, di cui 0,3 coltivati a Chardonnay per la produzione di un vino bianco confidenziale, e il resto a Pinot Nero per la produzione del 1er Cru La Bondue. Il clima di La Bondue è caratterizzato da un terreno argilloso-calcareo e da un sottile equilibrio di un bouquet di frutti rossi che produce in degustazione. Dopo la vendemmia manuale e la vinificazione in tini di legno, il vino attende circa 18 mesi in botti di rovere prima di essere imbottigliato.