Guyot Olivier – Marsannay-la-Côte

Aujourd'hui, le domaine est constitué de nombreuses petites parcelles réparties sur 18 hectares de vignes d’une moyenne d’âge de 50 ans réparties de Marsannay à Vougeot et 14 appellations différentes. L'unique cépage est le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les Blancs. Chaque parcelle varie en fonction de la composition du sol, de sa profondeur, de son altitude et de son exposition. C'est là toute la richesse et la typicité du terroir bourguignon.

The Guyot family is one of the oldest in Marsannay-la-Côte. Since 1990, Olivier Guyot has been running the estate with the philosophy that there is no fine wine without quality grapes. The grapes are grown using biodynamic farming methods and are harvested by hand. Yields are carefully managed and selective sorting of the harvest ensures the production of exceptional wines.

Die Familie Guyot ist eine der ältesten von Marsannay-la-Côte. Olivier leitet seit 1990 das Weingut gemeinsam mit seinem Sohn und seine Philosophie besteht darin, dass qualitativ hochwertige Trauben die Voraussetzung für große Weine sind. Wir bewirtschaften unsere Reben nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft. Die Lese erfolgt ausschließlich manuell. Durch die Begrenzung unserer Erträge und das Sortieren unserer Ernte können wir Ihnen herausragende Weine anbieten.

Vandaag bestaat het domein uit talrijke kleine percelen verspreid over 18 hectare wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar, van Marsannay tot Vougeot en 14 verschillende appellations. De enige druivensoort is Pinot Noir voor de rode wijnen en Chardonnay voor de witte. Elk perceel varieert naargelang de samenstelling van de bodem, de diepte, de hoogte en de blootstelling. Dit is de rijkdom en typischheid van het Bourgondische terroir.

En la actualidad, la finca se compone de numerosas parcelas pequeñas repartidas en 18 hectáreas de viñedos con una edad media de 50 años, desde Marsannay hasta Vougeot y 14 denominaciones diferentes. La única variedad de uva es la Pinot Noir para los tintos y la Chardonnay para los blancos. Cada parcela varía según la composición del suelo, su profundidad, su altitud y su exposición. Es la riqueza y la tipicidad del terruño borgoñón.

Oggi la tenuta è composta da numerosi piccoli appezzamenti di terreno distribuiti su 18 ettari di vigne con un'età media di 50 anni, da Marsannay a Vougeot e 14 diverse denominazioni. L'unico vitigno è il Pinot Nero per i rossi e lo Chardonnay per i bianchi. Ogni parcella varia in base alla composizione del terreno, alla sua profondità, all'altitudine e all'esposizione. Questa è la ricchezza e la tipicità del terroir borgognone.