Fromagerie des Gors – Artisan Fromager – Melle

Fabrication artisanale au lait cru, sans OGM, issu de troupeaux pratiquant le pâturage. Le travail artisanal de la Fromagerie des Gors est résolument ancré dans la tradition fermière de notre région. Visite de la fromagerie et dégustation (pour les groupes, uniquement sur réservation). Vente directe à la fromagerie : du lundi au samedi de 7h à 12h et de 15h à 18hsauf s Leurs spécialités : – Chabichou du Poitou AOP – Couronne – Bûche – Losange – Briquette – Petit Pavé – Chevrette – Dôme, Palet – Mothais sur feuille – Le Sakura No Ha ® A la différence des fermiers, les artisans achètent le lait nécessaire à la fabrication de leur fromages à des éleveurs laitiers. Les fromages fabriqués sont tous aussi variés et les techniques employées similaires. Ne vous attendez donc pas à voir les chèvres gambader chez un artisan mais venez découvrir les secrets de fabrication de leurs fromages !

Artisanal production using raw, GMO-free milk from pasture-fed herds. Fromagerie des Gors' craftsmanship is firmly rooted in our region's farming tradition. Visit of the cheese dairy and tasting (for groups, by reservation only). Direct sales at the dairy: Monday to Saturday, 7am to 12pm Their specialties: – Chabichou du Poitou PDO – Crown cheese – Log – Losange – Briquette – Petit Pavé – Chevrette – Dome, Palet – Mothais on leaf – Sakura No Ha ® Unlike farmers, artisans buy the milk they need to make their cheeses from dairy farmers. The cheeses produced are just as varied, and the techniques employed are similar. So don't expect to see goats frolicking around a craftsman's shop, but come and discover the secrets of their cheese-making!

Handwerkliche Herstellung aus Rohmilch, ohne GVO, von Herden, die Weidehaltung praktizieren. Die handwerkliche Arbeit der Fromagerie des Gors ist fest in der bäuerlichen Tradition unserer Region verankert. Besichtigung der Käserei und Verkostung (für Gruppen, nur auf Voranmeldung). Direktverkauf in der Käserei: Montag bis Samstag von 7 bis 12 Uhr Ihre Spezialitäten: – Chabichou du Poitou AOP – Krone – Bûche – Raute – Briquette – Kleiner Pavé – Chevrette – Kuppel, Palet – Mothais auf Blatt – Der Sakura No Ha ® Im Gegensatz zu den Bauern kaufen die Handwerker die für die Herstellung ihres Käses benötigte Milch von Milchviehhaltern. Die hergestellten Käse sind alle gleich vielfältig und die angewandten Techniken ähnlich. Erwarten Sie also nicht, dass Sie bei einem Handwerker Ziegen herumtollen sehen, sondern entdecken Sie die Geheimnisse der Käseherstellung!

Ambachtelijke productie met rauwe, GGO-vrije melk van kuddes die op de wei worden gehouden. Het ambachtelijke werk van de Fromagerie des Gors is stevig geworteld in de landbouwtraditie van onze regio. Bezoek de kaasmakerij en geniet van een proeverij (voor groepen, alleen op afspraak). Directe verkoop in de kaasmakerij: maandag t/m zaterdag van 7.00 tot 12.00 uur en van 15.00 tot 18.00 uur Hun specialiteiten : – Chabichou du Poitou BOB – Kroonkaas – Boomstam – Losse – Briketten – Petit Pavé – Chevrette – Koepel, Palet – Mothais op blad – Sakura No Ha ® In tegenstelling tot boeren kopen ambachtslieden de melk die ze nodig hebben om hun kazen te maken van melkveehouders. De gemaakte kazen zijn net zo gevarieerd en de gebruikte technieken zijn vergelijkbaar. Verwacht dus geen geiten te zien dartelen rond het huis van een ambachtsman, maar kom en ontdek de geheimen van hoe hun kazen worden gemaakt!

Producción artesanal a partir de leche cruda, sin OGM, procedente de rebaños alimentados con pastos. El trabajo artesanal de la Fromagerie des Gors está firmemente arraigado en la tradición ganadera de nuestra región. Visite la quesería y disfrute de una degustación (para grupos, sólo con reserva previa). Venta directa en la quesería: de lunes a sábado, de 7:00 a 12:00 y de 15:00 a 18:00 Sus especialidades : – Chabichou du Poitou DOP – Queso de corona – Tronco – Losange – Briquette – Petit Pavé – Chevrette – Cúpula, Palet – Mothais en hoja – Sakura No Ha ® A diferencia de los agricultores, los artesanos compran a los ganaderos la leche que necesitan para elaborar sus quesos. Los quesos que elaboran son igual de variados y las técnicas utilizadas son similares. Así que no espere ver a las cabras retozando alrededor de la casa de un artesano, ¡pero sí venga a descubrir los secretos de la elaboración de sus quesos!

Produzione artigianale con latte crudo e senza OGM proveniente da mandrie alimentate al pascolo. Il lavoro artigianale della Fromagerie des Gors è saldamente radicato nella tradizione agricola della nostra regione. Visitate il caseificio e godetevi una degustazione (per gruppi, solo su prenotazione). Vendita diretta presso il caseificio: dal lunedì al sabato, dalle 7.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.00 Le loro specialità : – Chabichou du Poitou DOP – Formaggio Corona – Tronchetto – Losange – Briquette – Petit Pavé – Chevrette – Cupola, Palet – Mothais su foglia – Sakura No Ha ® A differenza degli agricoltori, gli artigiani acquistano il latte necessario per la produzione dei formaggi dai produttori di latte. I formaggi prodotti sono altrettanto vari e le tecniche utilizzate sono simili. Non aspettatevi quindi di vedere le capre che scorrazzano intorno alla casa di un artigiano, ma venite a scoprire i segreti di come vengono prodotti i loro formaggi!