France Haliotis – Plouguerneau

Ormeaux bretons et algues alimentaires, véritables trésors gastronomiques des Abers. Découvrez une ferme unique en son genre qui imagine une aquaculture originale, innovante et soutenable pour l'avenir : ormeaux élevés en pleine mer, algues cultivées et transformées avec soin et certifiées bio. Vente directe toute l’année, du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h30. Visite de l’élevage et dégustation sur réservation. Venez découvrir comment une larve de 200 microns à l'éclosion va se transformer en un coquillage magnifique et nacré au fil des années ou comment un spore microscopique donnera une algue de plusieurs mètres de long en quelques mois. Venez apprendre à préparer et déguster ces produits. Réservations obligatoires sur www.francehaliotis.com

Breton abalone and seaweed, gastronomic treasures of the Abers region. Discover a unique farm that imagines an original, innovative and sustainable aquaculture for the future: abalone raised in the open sea, seaweed cultivated and processed with care and certified organic. Direct sales all year round, Monday to Friday, 10am to 12pm and 2pm to 5:30pm. Farm visit and tasting by appointment. Come and discover how a 200-micron larva hatches into a magnificent, pearly shellfish over the years, or how a microscopic spore grows into an algae several meters long in just a few months. Come and learn how to prepare and taste these products. Reservations essential on www.francehaliotis.com

Bretonische Abalonen und Speisealgen, wahre gastronomische Schätze des Abers. Entdecken Sie einen einzigartigen Bauernhof die sich eine originelle, innovative und nachhaltige Aquakultur für die Zukunft vorstellt: Abalonen, die im offenen Meer gezüchtet werden, sorgfältig angebaute und verarbeitete Algen mit Bio-Zertifizierung. Direktverkauf das ganze Jahr über, montags bis freitags von 10 bis 12 Uhr und von 14 bis 17.30 Uhr. Besichtigung der Zucht und Verkostung nach Voranmeldung. Erleben Sie, wie sich eine Larve, die beim Schlüpfen 200 Mikrometer groß ist, im Laufe der Jahre in eine wunderschöne, perlmuttfarbene Muschel verwandelt oder wie aus einer mikroskopisch kleinen Spore in wenigen Monaten eine mehrere Meter lange Alge entsteht. Kommen Sie und lernen Sie, diese Produkte zuzubereiten und zu verkosten. Reservierungen sind erforderlich unter www.francehaliotis.com

Bretonse zeeoor en zeewier, gastronomische schatten van de Abers. Ontdek een unieke kwekerij die een originele, innovatieve en duurzame vorm van aquacultuur voor de toekomst heeft bedacht: abalone gekweekt in open zee, zeewier met zorg gekweekt en verwerkt en gecertificeerd biologisch. Directe verkoop het hele jaar door, van maandag tot vrijdag van 10.00 tot 12.00 uur en van 14.00 tot 17.30 uur. Rondleidingen op de boerderij en proeverijen op afspraak. Kom ontdekken hoe een larve van 200 micron in de loop der jaren kan uitgroeien tot een prachtig, parelwit schelpdier, of hoe een microscopisch kleine spore in een paar maanden kan uitgroeien tot een meterslang zeewier. Kom en leer hoe je deze producten kunt bereiden en proeven. Reserveren is noodzakelijk via www.francehaliotis.com

El abalón bretón y las algas, tesoros gastronómicos de la región de Abers. Descubra una explotación única que ha ideado una forma de acuicultura original, innovadora y sostenible para el futuro: abalón criado en mar abierto, algas cultivadas y procesadas con esmero y certificadas ecológicas. Venta directa todo el año, de lunes a viernes, de 10:00 a 12:00 y de 14:00 a 17:30. Visitas y degustaciones concertadas. Venga a descubrir cómo una larva de 200 micras puede eclosionar con los años en un magnífico molusco nacarado, o cómo una microscópica espora puede convertirse en pocos meses en un alga de varios metros de largo. Venga y aprenda a preparar y degustar estos productos. Imprescindible reservar en www.francehaliotis.com

Abalone e alghe bretoni, tesori gastronomici della regione di Abers. Scoprite un'azienda agricola unica che ha ideato una forma di acquacoltura originale, innovativa e sostenibile per il futuro: abaloni allevati in mare aperto, alghe coltivate e lavorate con cura e certificate biologiche. Vendita diretta tutto l'anno, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 17.30. Visite all'azienda e degustazioni su prenotazione. Venite a scoprire come una larva di 200 micron possa schiudersi negli anni in un magnifico crostaceo perlato o come una microscopica spora possa trasformarsi in pochi mesi in un'alga lunga diversi metri. Venite a scoprire come preparare e degustare questi prodotti. Prenotazione obbligatoria a www.francehaliotis.com