Ferme Le Château – Gaec Artzainak – La Bastide-Clairence

Découvrez le fromage de brebis en appellation Ossau-Iraty et bénéficiant de la charte de qualité Idoki. Face à la chaîne des Pyrénées, de la Rhune au Pic du Midi d'Ossau, vous pourrez apercevoir le troupeau de brebis Manech à tête rousse. Visite tous les mardis de 10h à 12h et de 15h à 19h de la ferme, fabrication du fromage et possibilité d’accompagner le troupeau au champ.

Discover the ewe's milk cheese in the Ossau-Iraty appellation and benefiting from the Idoki quality charter. Facing the Pyrenees mountain range, from the Rhune to the Pic du Midi d'Ossau, you will be able to see the flock of Manech red-headed ewes. Visit every Tuesday from 10am to 12pm and from 3pm to 7pm of the farm, cheese making and possibility to accompany the flock in the field.

Entdecken Sie den Schafskäse mit der Herkunftsbezeichnung Ossau-Iraty und mit der Qualitätscharta Idoki. Gegenüber der Pyrenäenkette, von La Rhune bis zum Pic du Midi d'Ossau, können Sie einen Blick auf die Herde der Manech-Schafe mit rotem Kopf erhaschen. Jeden Dienstag von 10 bis 12 Uhr und von 15 bis 19 Uhr können Sie den Bauernhof besichtigen, Käse herstellen und die Herde auf das Feld begleiten.

Ontdek de schapenkaas Ossau-Iraty, die het Idoki-kwaliteitshandvest heeft gekregen. Met uitzicht op de Pyreneeën, van de Rhune tot de Pic du Midi d'Ossau, kunt u de kudde roodharige Manech-ooien zien. Bezoek de boerderij elke dinsdag van 10 tot 12 uur en van 15 tot 19 uur, maak je eigen kaas en begeleid de kudde naar het veld.

Descubra el queso de leche de oveja de Ossau-Iraty, galardonado con la carta de calidad Idoki. Frente a los Pirineos, desde la Rhune hasta el Pic du Midi d'Ossau, podrá ver el rebaño de ovejas Manech de cabeza roja. Visite la granja todos los martes de 10:00 a 12:00 y de 15:00 a 19:00, haga su propio queso y acompañe al rebaño al campo.

Scoprite il formaggio di pecora Ossau-Iraty, che ha ottenuto la carta di qualità Idoki. Di fronte ai Pirenei, dalla Rhune al Pic du Midi d'Ossau, potrete vedere il gregge di pecore Manech dalla testa rossa. Visitate la fattoria ogni martedì dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 19.00, preparate il vostro formaggio e accompagnate il gregge al campo.