Ferme du Pré Molaine – Ablain-Saint-Nazaire

L'exploitation se compose d'un élevage porcin sur paille (naisseur engraisseur), de volailles ( poules, poulets, pintades, lapins…), de génisses blondes d'aquitaine, de culture de pomme de terre, de blé, d'escourgeon, de betteraves, de maïs et d'un potager. Nous sommes dans des démarches qualitatives! Nous respectons le bien -être animalier et cultivons de façon raisonné. Produits proposés : – produits de la ferme : Viande de porc au détail: rôtis, côtes … Charcuteries: terrines de campagne, nature, aux pruneaux, à la bière rillettes, saucisson à l'ail, jambon à l'os, andouille de viande, Charcuteries sèches, saucisson sec, salami, coppa, lonzo… viande bovine génisse Blondes d'Aquitaine; volailles : poulets, pintades, poules et volailles festives pendant les fêtes de fin d'année ; légumes de saison – autres produits : Jus de pommes, cidre, gelée de pomme, vinaigre de cidre, fromage de vache BIO d'un producteur de Brunenbert, Earl Leduc. Nous proposons aussi des Yaourts de la ferme Billion Hernu, et des yaourts sur coulis de la Vallée des vaches de Magnicourt-en-Comté; du beurre, de la crème, fromage blanc, lait battu Bio de la ferme de Ch'debout, de la viande d' agneau, tome de brebis, La ferme d'Esgranges. Les engagements du producteur : Nous nous engageons à élaborer toutes nos charcuteries sans colorants, sans sel nitrités ni conservateur. Nous faisons le tout le plus naturellement possible.

The farm consists of a pig farm on straw (breeder-fattener), poultry (hens, chickens, guinea fowl, rabbits, etc.), blond Aquitaine heifers, potatoes, wheat, escurgeon, beet, corn and a vegetable garden. We are committed to quality! We respect animal welfare and cultivate in a reasoned way. Products on offer : – farm products: Retail pork: roasts, ribs … Charcuteries: terrines de campagne, plain, with prunes, beer rillettes, garlic sausage, ham on the bone, andouille de viande, dry charcuteries, dry sausage, salami, coppa, lonzo… Blondes d'Aquitaine beef; poultry: chickens, guinea fowl, hens and festive poultry during the festive season; seasonal vegetables – other products: apple juice, cider, apple jelly, cider vinegar, organic cow's cheese from Brunenbert producer Earl Leduc. We also offer yoghurts from the Billion Hernu farm, and yoghurts on coulis from Vallée des vaches in Magnicourt-en-Comté; butter, cream, fromage blanc, organic beaten milk from the Ch'debout farm, lamb meat, ewe's milk tome, from La ferme d'Esgranges. Producer's commitments: We are committed to producing all our charcuterie without colorants, nitrite salts or preservatives. We do everything as naturally as possible.

Der Betrieb besteht aus einer Schweinezucht auf Stroh (Mastschweine), Geflügel (Hühner, Hähnchen, Perlhühner, Kaninchen…), blonden Färsen aus Aquitanien, Kartoffeln, Weizen, Gerste, Rüben, Mais und einem Gemüsegarten. Wir setzen auf Qualität! Wir respektieren das Wohlbefinden der Tiere und bauen vernünftig an. Angebotene Produkte: – produkte vom Bauernhof: Schweinefleisch im Einzelhandel: Braten, Rippchen … Wurstwaren: Landterrinen, Natur, mit Pflaumen, mit Bier, Rillettes, Knoblauchwurst, Knochenschinken, Andouille de viande, Trockenwurst, Trockenwurst, Salami, Coppa, Lonzo… Rindfleisch Blondes d'Aquitaine; Geflügel: Hühner, Perlhühner, Hühner und Festtagsgeflügel während der Feiertage zum Jahresende; Saisongemüse – sonstige Produkte: Apfelsaft, Apfelwein, Apfelgelee, Apfelessig, BIO-Kuhkäse von einem Erzeuger aus Brunenbert, Earl Leduc. Wir bieten auch Joghurt von der Farm Billion Hernu und Joghurt auf Coulis von La Vallée des vaches aus Magnicourt-en-Comté; Butter, Sahne, Quark, Bio-Schlagmilch von der Farm Ch'debout, Lammfleisch, Schafskäse, La ferme d'Esgranges. Die Verpflichtungen des Erzeugers: Wir verpflichten uns, alle unsere Wurstwaren ohne Farbstoffe, Nitritpökelsalz oder Konservierungsstoffe herzustellen. Wir stellen alles so natürlich wie möglich her.

De boerderij bestaat uit een varkensbedrijf op stro (worp tot worp), pluimvee (kippen, kippen, parelhoenders, konijnen, enz.), Aquitaine Blonde vaarzen, aardappelen, tarwe, steur, bieten, maïs en een moestuin. We zetten ons in voor kwaliteit! We respecteren dierenwelzijn en telen op een verstandige manier. Aangeboden producten : – producten van de boerderij: varkensvlees: braadstukken, karbonades, enz. Charcuterie: terrines de campagne, gewoon, met pruimen, met bier, rillettes, knoflookworst, beenham, andouille de viande, droge charcuterie, droge worst, salami, coppa, lonzo… Blondes d'Aquitaine rundvlees; gevogelte: kippen, parelhoenders, kippen en feestgevogelte tijdens de feestdagen; seizoensgroenten – andere producten: appelsap, cider, appelgelei, appelazijn, biologische koeienkaas van Brunenbert-producent Earl Leduc. We bieden ook yoghurt van de boerderij Billion Hernu, en yoghurt op coulis van de Vallée des vaches in Magnicourt-en-Comté; boter, room, fromage frais, biologische opgeklopte melk van de boerderij Ch'debout, lamsvlees, schapenvlees, van de boerderij Esgranges. De verplichtingen van de producent: Wij verbinden ons ertoe om al onze vleeswaren te maken zonder kleurstoffen, nitrietzout of bewaarmiddelen. We doen alles zo natuurlijk mogelijk.

La explotación consta de una granja de cerdos sobre paja (de cría a engorde), aves de corral (gallinas, pollos, pintadas, conejos, etc.), novillas rubias de Aquitania, patatas, trigo, escurión, remolacha, maíz y un huerto. Apostamos por la calidad Respetamos el bienestar de los animales y cultivamos con sensatez. Productos ofrecidos : – productos de granja: Carne de cerdo al por menor: asados, chuletas, etc. Charcutería: terrines de campagne, al natural, con ciruelas pasas, a la cerveza, rillettes, salchichón al ajillo, jamón con hueso, andouille de viande, charcutería seca, salchichón seco, salami, coppa, lonzo… Carne de vaca Blondes d'Aquitaine; aves de corral: pollos, pintadas, gallinas y aves de corral de fiesta durante la temporada festiva; verduras de temporada – otros productos: zumo de manzana, sidra, gelatina de manzana, vinagre de sidra, queso de vaca ecológico del productor de Brunenbert, Earl Leduc. También ofrecemos yogures de la granja Billion Hernu, y yogures en coulis de la Vallée des vaches en Magnicourt-en-Comté; mantequilla, nata, queso fresco, leche batida ecológica de la granja Ch'debout, carne de cordero, oveja, de la granja Esgranges. Los compromisos del productor: Nos comprometemos a elaborar todos nuestros embutidos sin colorantes, sal nitrita ni conservantes. Lo hacemos todo de la forma más natural posible.

L'azienda è composta da un allevamento di suini su paglia (da parto a parto), pollame (galline, polli, faraone, conigli, ecc.), giovenche bionde d'Aquitania, patate, grano, scorfano, barbabietole, mais e un orto. Ci impegniamo per la qualità! Rispettiamo il benessere degli animali e coltiviamo in modo sensato. Prodotti offerti : – prodotti di fattoria: Carne di maiale al dettaglio: arrosti, costate, ecc. Salumi: terrine di campagna, semplici, con prugne, con birra, rillettes, salsiccia all'aglio, prosciutto con l'osso, andouille de viande, salumi secchi, salsiccia secca, salame, coppa, lonzo… Manzo Blondes d'Aquitaine; pollame: polli, faraone, galline e pollame festivo durante le festività; verdure di stagione – altri prodotti: succo di mela, sidro, gelatina di mela, aceto di sidro, formaggio di mucca biologico del produttore Brunenbert Earl Leduc. Offriamo anche yogurt della fattoria Billion Hernu e yogurt su coulis della Vallée des vaches a Magnicourt-en-Comté; burro, panna, fromage frais, latte biologico sbattuto della fattoria Ch'debout, carne di agnello, tome di pecora, della fattoria Esgranges. Gli impegni del produttore: Ci impegniamo a produrre tutti i nostri salumi senza coloranti, sali nitriti o conservanti. Facciamo tutto nel modo più naturale possibile.