Ferme du Chaffour – Saint-Geniès

Produits proposés : Conserves de canards, foie gras, confit, pâté de foie, civet de canard, canard au poivre vert, cou farci, rillettes, cassoulet au confit. Atelier de transformation sur place. Vente par correspondance. Possibilité de se restaurer dans la ferme auberge sur rendez-vous (du 11/04 au 01/11), uniquement le soir et sur réservation. Fermée le dimanche. Possibilité de séjourner dans un des gîtes à la ferme.

Products offered: Preserved duck, foie gras, confit, liver pâté, duck stew, duck with green pepper, stuffed neck, rillettes, cassoulet with confit. On-site processing workshop. Mail order sales. Possibility to eat in the farm inn by appointment (from 11/04 to 01/11), only in the evening and by reservation. Closed on Sundays. Possibility to stay in one of the gîtes on the farm.

Angebotene Produkte: Entenkonserven, Foie Gras, Confit, Leberpastete, Entenpfeffer, Ente mit grünem Pfeffer, gefüllter Hals, Rillettes, Cassoulet mit Confit. Verarbeitungswerkstatt vor Ort. Verkauf über den Versandhandel. Möglichkeit, nach Vereinbarung (vom 11.04. bis 01.11.) in der Ferme Auberge zu essen, nur abends und auf Reservierung. Am Sonntag geschlossen. Möglichkeit, in einer der Unterkünfte auf dem Bauernhof zu übernachten.

Aangeboden producten: geconserveerde eend, foie gras, confit, leverpaté, eendenstoofpot, eend met groene peper, gevulde nek, rillettes, cassoulet met confit. Verwerkingsatelier ter plaatse. Postorderverkoop. Mogelijkheid tot eten in de herberg van de boerderij op afspraak (van 11/04 tot 01/11), alleen 's avonds en na reservering. Gesloten op zondag. Mogelijkheid tot verblijf in één van de gîtes van de boerderij.

Productos ofrecidos: Conservas de pato, foie gras, confit, paté de hígado, guiso de pato, pato a la pimienta verde, cuello relleno, rillettes, cassoulet con confit. Taller de procesamiento in situ. Venta por correo. Posibilidad de comer en la posada de la granja con cita previa (del 11/04 al 01/11), sólo por la noche y con reserva. Cerrado los domingos. Posibilidad de alojarse en una de las casas rurales de la finca.

Prodotti offerti: Conserve di anatra, foie gras, confit, paté di fegato, anatra in umido, anatra al pepe verde, collo ripieno, rillettes, cassoulet con confit. Laboratorio di lavorazione in loco. Vendite per corrispondenza. Possibilità di mangiare nella locanda dell'agriturismo su prenotazione (dal 11/04 al 01/11), solo la sera e su prenotazione. Chiuso la domenica. Possibilità di soggiornare in uno dei gîtes della fattoria.