Auberge des Marthres – Salignac-Eyvigues
Description
English
Deutsch
Dutch
Español
Italiano
Description
L'Auberge des Marthres a été créée dans une Gentilhommière du XVIème siècle au coeur du Périgord Noir dans la commune de Salignac Eyvigues, à proximité de Sarlat en Dordogne et de tous les sites touristiques (Sarlat, Lascaux, Rocamadour…). Ferme typique du Périgord. Productions : Canards gras, truffes, noyeraie, céréales, blé, orge, maïs. Produits proposés : Conserves à la ferme de canard : foie gras, pâté, confit, huile de noix, rillettes, gésiers, noix en coque et en cerneaux, cou farci, magret fourré au foie gras. Atelier de transformation sur place. Vente à la ferme toute l'année.
Auberge ouverte du 01/04 au 30/09 sauf le lundi. Accueil de groupes toute l'année sur rendez-vous.
Possibilité de séjourner en chambres d'hôtes ou en meublé.
English
The Auberge des Marthres was created in a XVIth century Gentilhommière in the heart of the Périgord Noir in the commune of Salignac Eyvigues, near Sarlat in Dordogne and all the tourist sites (Sarlat, Lascaux, Rocamadour…). Typical Perigord farm. Productions: Fat ducks, truffles, walnut grove, cereals, wheat, barley, corn. Products offered: Preserved duck from the farm: foie gras, pâté, confit, walnut oil, rillettes, gizzards, walnuts in shell and kernels, stuffed neck, duck breast filled with foie gras. Workshop of transformation on the spot. Sales at the farm all year round.
Inn open from 01/04 to 30/09 except Mondays. Groups welcome all year round by appointment.
Possibility of staying in guest rooms or furnished accommodation.
Deutsch
Die Auberge des Marthres wurde in einem Gentilhommière aus dem 16. Jahrhundert im Herzen des Périgord Noir in der Gemeinde Salignac Eyvigues eingerichtet, in der Nähe von Sarlat in der Dordogne und allen Sehenswürdigkeiten (Sarlat, Lascaux, Rocamadour …). Typischer Bauernhof aus dem Périgord. Produktion: Fette Enten, Trüffel, Nussbaumplantage, Getreide, Weizen, Gerste, Mais. Angebotene Produkte: Entenkonserven auf dem Bauernhof: Foie gras, Pastete, Confit, Nussöl, Rillettes, Muskelmagen, Walnüsse in der Schale und in Kernen, gefüllter Hals, mit Foie gras gefüllte Entenbrust. Verarbeitungswerkstatt auf dem Gelände. Verkauf auf dem Bauernhof das ganze Jahr über.
Auberge geöffnet vom 01/04 bis 30/09 außer montags. Empfang von Gruppen das ganze Jahr über nach Vereinbarung.
Möglichkeit, in Gästezimmern oder in möblierten Unterkünften zu übernachten.
Dutch
De Auberge des Marthres is gevestigd in een 16e eeuwse Gentilhommière in het hart van de Périgord Noir in de gemeente Salignac Eyvigues, vlakbij Sarlat in de Dordogne en alle toeristische trekpleisters (Sarlat, Lascaux, Rocamadour…). Typische Périgord boerderij. Productie: Gemeste eenden, truffels, notenboomgaard, granen, tarwe, gerst, maïs. Aangeboden producten: producten van de boerderij in blik: foie gras, paté, confit, walnootolie, rillettes, spiermaagjes, walnoten in de dop en in pitten, gevulde nek, eendenborst gevuld met foie gras. Verwerkingsatelier ter plaatse. Verkoop op de boerderij het hele jaar door.
Herberg geopend van 01/04 tot 30/09 behalve op maandag. Groepen zijn het hele jaar door welkom op afspraak.
Mogelijkheid tot verblijf in gastenkamers of gemeubileerde accommodatie.
Español
El Auberge des Marthres fue creado en un Gentilhommière del siglo 16 en el corazón del Périgord Noir en la comuna de Salignac Eyvigues, cerca de Sarlat en la Dordoña y todos los sitios turísticos (Sarlat, Lascaux, Rocamadour …). Granja típica del Périgord. Producción: Patos cebados, trufas, nogales, cereales, trigo, cebada, maíz. Productos ofrecidos: Conservas de pato de granja: foie gras, paté, confit, aceite de nuez, rillettes, mollejas, nueces con cáscara y en grano, cuello relleno, magret de pato relleno de foie gras. Taller de procesamiento in situ. Ventas en la granja durante todo el año.
Posada abierta del 01/04 al 30/09 excepto los lunes. Se admiten grupos durante todo el año con cita previa.
Posibilidad de alojarse en habitaciones de huéspedes o en alojamientos amueblados.
Italiano
L'Auberge des Marthres è stato creato in una Gentilhommière del XVI secolo nel cuore del Périgord Noir, nel comune di Salignac Eyvigues, vicino a Sarlat in Dordogna e a tutti i siti turistici (Sarlat, Lascaux, Rocamadour…). Fattoria tipica del Périgord. Produzione: anatre ingrassate, tartufi, noceto, cereali, grano, orzo, mais. Prodotti offerti: Conserve di anatra della fattoria: foie gras, paté, confit, olio di noci, rillettes, ventrigli, noci nel guscio e nei gherigli, collo ripieno, petto d'anatra ripieno di foie gras. Laboratorio di lavorazione in loco. Vendite in azienda tutto l'anno.
Locanda aperta dal 01/04 al 30/09 tranne il lunedì. I gruppi sono benvenuti tutto l'anno su appuntamento.
Possibilità di alloggiare in camere per gli ospiti o in alloggi ammobiliati.