Ferme de Clossy – Lailly-en-Val

A la ferme de Clossy, vous rencontrerez Foued et son troupeau de plus de 120 chèvres, dont tout le lait est transformé en fromages. Il produit des fromages de chèvres fermiers (race anglo nubienne) en pyramide et bûche, mais aussi des crottins nature et aromatisés, des tommes et brique, des bouchons apéritif, cœur et rond, cendré et faisselle. Retrouvez les fromages de la ferme de Clossy sur les marchés de Lamotte Beuvron (vendredi matin), d'Orléans (samedi matin) et Meung-sur-Loire (dimanche matin). Vente à la ferme, d'oeufs fermiers et de miel de Jean-Pierre Brulant (Cravant), parfait pour accompagner un bon fromage de chèvre.

At the Clossy farm, you'll meet Foued and his herd of over 120 goats, all of whose milk is transformed into cheese. He produces farmhouse goat cheeses (Anglo-Nubian breed) in pyramid and log shapes, as well as plain and flavoured crottins, tommes and bricks, and aperitif, heart and round, ashy and faisselle corks. You can find Clossy farm cheeses at the markets in Lamotte Beuvron (Friday morning), Orléans (Saturday morning) and Meung-sur-Loire (Sunday morning). Farm eggs and honey from Jean-Pierre Brulant (Cravant) are also on sale at the farm, the perfect accompaniment to a good goat's cheese.

Auf dem Bauernhof von Clossy treffen Sie Foued und seine Herde von über 120 Ziegen, deren gesamte Milch zu Käse verarbeitet wird. Er stellt Ziegenkäse (Rasse Anglo Nubienne) in Pyramiden- und Stangenform her, aber auch Crottin natur und aromatisiert, Tommes und Brikett, Aperitif-, Herz und Rund-, Aschen- und Fasel-Korken. Die Käsesorten der Ferme de Clossy finden Sie auf den Märkten von Lamotte Beuvron (Freitagmorgen), Orléans (Samstagmorgen) und Meung-sur-Loire (Sonntagmorgen). Verkauf von Eiern und Honig von Jean-Pierre Brulant (Cravant), der perfekt zu einem guten Ziegenkäse passt.

Op de boerderij van Clossy maak je kennis met Foued en zijn kudde van meer dan 120 geiten, waarvan alle melk wordt verwerkt tot kaas. Hij maakt boerengeitenkazen (Anglo-Nubisch ras) in piramide- en boomstamvorm, maar ook gewone en gearomatiseerde crottins, tommes en bricks, aperitief, hart en rond, as en faisselle kurken. Je kunt de kazen van de boerderij van Clossy vinden op de markten van Lamotte Beuvron (vrijdagochtend), Orléans (zaterdagochtend) en Meung-sur-Loire (zondagochtend). Boereneieren en honing van Jean-Pierre Brulant (Cravant) zijn ook te koop op de boerderij, de perfecte begeleiding bij een goede geitenkaas.

En la granja de Clossy, conocerá a Foued y su rebaño de más de 120 cabras, toda cuya leche se transforma en queso. Produce quesos de cabra de granja (raza anglo-nubia) en forma de pirámide y de tronco, así como crottins, tommes y bricks lisos y aromatizados, de aperitivo, de corazón y redondos, de ceniza y faisselle. Encontrará los quesos de granja de Clossy en los mercados de Lamotte Beuvron (viernes por la mañana), Orleans (sábado por la mañana) y Meung-sur-Loire (domingo por la mañana). Los huevos de granja y la miel de Jean-Pierre Brulant (Cravant) también están a la venta en la granja, el acompañamiento perfecto para un buen queso de cabra.

Alla fattoria di Clossy, incontrerete Foued e il suo gregge di oltre 120 capre, il cui latte viene trasformato in formaggio. L'azienda produce formaggi di capra di fattoria (razza anglo-nubiana) a forma di piramide e di tronco, oltre a crottini semplici e aromatizzati, tomini e mattoni, tappi da aperitivo, cuore e tondo, cenere e faisselle. I formaggi della fattoria Clossy si possono trovare nei mercati di Lamotte Beuvron (venerdì mattina), Orléans (sabato mattina) e Meung-sur-Loire (domenica mattina). Presso la fattoria sono in vendita anche le uova di fattoria e il miele di Jean-Pierre Brulant (Cravant), perfetti per accompagnare un buon formaggio di capra.