Eco-Domaine La Fontaine – la ferme – Pornic

Nichée au cœur de l'Éco-Domaine La Fontaine à Pornic, la Ferme s'impose comme un sanctuaire de la permaculture et du savoir-faire agricole écologique. Entourée de 12 hectares de verdure luxuriante, elle invite à une immersion totale dans les secrets d'une production saine et respectueuse de l'environnement. Une philosophie ancrée dans le respect de la nature La Ferme de l'Éco-Domaine La Fontaine puise sa philosophie dans les principes fondamentaux de la permaculture. Ici, le respect de la nature et des cycles naturels guide chaque action. Les cultures s'épanouissent sans recours aux produits chimiques, nourries par un sol riche et vivant. La biodiversité est encouragée, favorisant ainsi l'équilibre et la résilience de l'écosystème. "En cultivant avec la Nature, et non contre elle, c'est un véritable plaisir de voir nos légumes passer du potager aux assiettes de nos restaurants, en un seul coup de sécateur. Une cuisine de la fourche à la fourchette, c'est bon pour le goût et pour la planète.   Pailler les légumes avec du foin de la ferme, nourrir le sol avec de la matière organique diversifiée, laisser une place aux insectes auxiliaires du jardin, voilà le secret pour être autonome et faire de la Terre un jardin d'abondance en coopération avec la Nature"  explique Mathieu le jardinier    Les jardins potagers sont en accès libre toute l'année et vous y croiserez sûrement l'équipe de permaculteurs qui se fera un plaisir de vous décrire les multiples associations de légumes et leurs techniques de culture. Des paniers de légumes bio sont proposés tous les vendredis, sur commande. Et si vous avez envie d'aller plus loin, participez aux ateliers et stages proposés tout au long de l'année. Que se passe-t-il à la ferme de l'Eco-Domaine La Fontaine ? L'équipe de permaculteurs essaie d'y développer leur autonomie (alimentation, énergie, eau) et conçoit le paysage des jardins dans une perspective de résilience face au dérèglement climatique et selon les principes de la permaculture. La dimension expérimentale y est très forte notamment dans les domaines suivants : maraîchage et jardinage sur sol vivant, éco-construction, forêts-jardins, écologie des milieux naturels, gestion des animaux en pâturage tournant dynamique, viticulture sur sol vivant et agroforesterie.    Un espace de découverte et de sensibilisation La Ferme de l'Éco-Domaine La Fontaine est également un espace de découverte et de sensibilisation ouvert à tous.  Tout au long de l'année vous pouvez participer à des visites guidées, des ateliers enfants et/ou adultes tels que : Découverte de la permaculture Utilisation des plantes sauvages Cycle nature pour les enfants Tailler ses arbres fruitiers Réussir ses semis Faire pousser ses champignons… Un marché fermier, organisé en été, offre l'opportunité de se procurer des produits frais et bio issus de la ferme et des producteurs locaux.    Des ateliers et formations pour tous les niveaux Que vous soyez novice ou jardinier expérimenté, la Ferme propose une programmation riche et variée d'ateliers et formations adaptés à tous les niveaux :  Stage initiation à la permaculture sur 2 jours Stage le potager permaculture sur 3 jours Cours de conception en permaculture sur 2 semaines L'Eco-Domaine La Fontaine fait partie des fermes de Pornic présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.

Nestled in the heart of Pornic's Eco-Domaine La Fontaine, the Farm is a sanctuary for permaculture and ecological farming know-how. Surrounded by 12 hectares of lush greenery, it invites you to immerse yourself in the secrets of healthy, environmentally-friendly production. A philosophy rooted in respect for nature La Fontaine Eco-Domaine Farm draws its philosophy from the fundamental principles of permaculture. Here, respect for nature and natural cycles guides every action. Crops flourish without the use of chemicals, nourished by rich, living soil. Biodiversity is encouraged, promoting ecosystem balance and resilience. "By growing with Nature, not against her, it's a real pleasure to see our vegetables go from the kitchen garden to the plates of our restaurants, in a single stroke of the pruning shears. Fork-to-fork cooking is good for taste and good for the planet. Mulching the vegetables with hay from the farm, nourishing the soil with diversified organic matter, leaving a place for the garden's auxiliary insects, that's the secret to being self-sufficient and making the Earth a garden of abundance in cooperation with Nature", explains Mathieu the gardener The vegetable gardens are open all year round, and you're sure to come across a team of permaculturists who will be delighted to describe the many different vegetable combinations and growing techniques. Organic vegetable baskets are available to order every Friday. And if you'd like to go further, take part in the workshops and courses offered throughout the year. What's happening at the Eco-Domaine La Fontaine farm? The team of permaculturists is working to develop their autonomy (food, energy, water) and is designing the garden landscape with a view to resilience in the face of climate disruption, based on the principles of permaculture. The experimental dimension is very strong, particularly in the following areas: market gardening and gardening on living soil, eco-construction, garden forests, ecology of natural environments, management of animals in dynamic rotating pastures, viticulture on living soil and agroforestry. A space for discovery and awareness-raising The Ferme de l'Éco-Domaine La Fontaine is also a space for discovery and awareness-raising, open to all. Throughout the year, you can take part in guided tours, workshops for children and/or adults, and more: Discovering permaculture Using wild plants Nature cycle for children Pruning fruit trees Successful sowing Growing mushrooms… A summer farmers' market offers the opportunity to buy fresh, organic produce from the farm and local producers. Workshops and training for all levels Whether you're a novice or an experienced gardener, the Farm offers a rich and varied program of workshops and training courses for all levels: 2-day introductory permaculture course 3-day Permaculture vegetable garden course 2-week permaculture design course Eco-Domaine La Fontaine is one of the Pornic farms presented by the Destination Pornic Tourist Office.

Die im Herzen der Öko-Domäne La Fontaine in Pornic gelegene Ferme ist ein Heiligtum der Permakultur und des ökologischen landwirtschaftlichen Know-hows. Umgeben von 12 Hektar üppigem Grün lädt sie dazu ein, in die Geheimnisse einer gesunden und umweltfreundlichen Produktion einzutauchen. Eine Philosophie, die im Respekt vor der Natur verankert ist Die Ferme de l'Éco-Domaine La Fontaine schöpft ihre Philosophie aus den Grundprinzipien der Permakultur. Hier leitet der Respekt vor der Natur und den natürlichen Kreisläufen jede Handlung. Die Kulturen gedeihen ohne den Einsatz von Chemikalien und werden von einem reichen und lebendigen Boden genährt. Die Biodiversität wird gefördert, wodurch das Gleichgewicht und die Widerstandsfähigkeit des Ökosystems begünstigt werden. "Indem wir mit der Natur und nicht gegen sie anbauen, ist es eine wahre Freude zu sehen, wie unser Gemüse mit einem einzigen Schnitt der Gartenschere vom Gemüsegarten auf die Teller in unseren Restaurants gelangt. Eine Küche von der Heugabel bis zur Gabel ist gut für den Geschmack und für den Planeten. Das Gemüse mit Heu vom Bauernhof zu mulchen, den Boden mit verschiedenen organischen Stoffen zu ernähren und den Nützlingen des Gartens einen Platz zu geben, ist das Geheimnis, um unabhängig zu sein und die Erde in Zusammenarbeit mit der Natur in einen Garten der Fülle zu verwandeln", erklärt Mathieu, der Gärtner Die Gemüsegärten sind das ganze Jahr über frei zugänglich und Sie werden dort sicherlich dem Team der Permakulturisten begegnen, die Ihnen gerne die vielfältigen Gemüsekombinationen und ihre Anbautechniken beschreiben. Jeden Freitag werden auf Bestellung Körbe mit Biogemüse angeboten. Und wenn Sie Lust haben, noch weiter zu gehen, nehmen Sie an den Workshops und Kursen teil, die das ganze Jahr über angeboten werden. Was passiert auf dem Bauernhof der Eco-Domaine La Fontaine? Das Team der Permakulturisten versucht dort, ihre Autonomie (Nahrung, Energie, Wasser) zu entwickeln und gestaltet die Gartenlandschaft im Hinblick auf die Resilienz gegenüber der Klimaerwärmung und nach den Prinzipien der Permakultur. Die experimentelle Dimension ist sehr stark ausgeprägt, insbesondere in den folgenden Bereichen: Gemüseanbau und Gartenbau auf lebenden Böden, ökologisches Bauen, Wald-Gärten, Ökologie natürlicher Lebensräume, Tierhaltung auf dynamischen Umtriebsweiden, Weinbau auf lebenden Böden und Agroforstwirtschaft. Ein Raum der Entdeckung und Sensibilisierung Die Ferme de l'Éco-Domaine La Fontaine ist auch ein Ort der Entdeckung und Sensibilisierung, der für alle offen ist. Das ganze Jahr über können Sie an Führungen, Workshops für Kinder und/oder Erwachsene teilnehmen, wie z. B. : Entdeckung der Permakultur Verwendung von Wildpflanzen Naturzyklus für Kinder Obstbäume beschneiden Erfolgreiche Aussaat Seine Pilze wachsen lassen Ein Bauernmarkt, der im Sommer veranstaltet wird, bietet die Möglichkeit, frische Bio-Produkte vom Bauernhof und von lokalen Erzeugern zu erwerben. Workshops und Schulungen für alle Niveaus Ob Sie Anfänger oder erfahrener Gärtner sind, die Farm bietet ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Programm an Workshops und Schulungen, die für alle Niveaus geeignet sind: Praktikum Einführung in die Permakultur über 2 Tage 3-tägiger Kurs Der Permakultur-Gemüsegarten Permakultur-Designkurs über 2 Wochen Die Eco-Domaine La Fontaine gehört zu den Bauernhöfen in Pornic, die vom Office de Tourisme Destination Pornic vorgestellt werden.

Genesteld in het hart van het ecodomein van La Fontaine in Pornic, is de boerderij een toevluchtsoord voor permacultuur en ecologische landbouwkennis. Omgeven door 12 hectare weelderig groen, nodigt het je uit om je onder te dompelen in de geheimen van gezonde, milieuvriendelijke productie. Een filosofie geworteld in respect voor de natuur De Eco-Domaine boerderij van La Fontaine baseert haar filosofie op de basisprincipes van de permacultuur. Respect voor de natuur en de natuurlijke cycli zijn hier de leidraad voor elke handeling. Gewassen gedijen zonder het gebruik van chemicaliën, gevoed door rijke, levende grond. Biodiversiteit wordt aangemoedigd, wat het evenwicht en de veerkracht van het ecosysteem bevordert. "Door met de natuur mee te groeien in plaats van ertegenin, is het een waar genoegen om onze groenten met één enkele snoeischaarbeweging van de moestuin naar de borden van onze restaurants te zien gaan. Fork-to-fork koken is goed voor de smaak en goed voor de planeet. De groenten mulchen met hooi van de boerderij, de bodem voeden met een verscheidenheid aan organisch materiaal, een plek overlaten voor de insectenhelpers van de tuin, dat is het geheim van zelfvoorzienend zijn en van de aarde een tuin van overvloed maken in samenwerking met de natuur", legt tuinman Mathieu uit De moestuinen zijn het hele jaar door geopend en je zult zeker een team van permaculturisten tegenkomen die je met plezier de vele verschillende groentecombinaties en kweektechnieken zullen beschrijven. Elke vrijdag zijn er manden met biologische groenten te bestellen. En als je verder wilt gaan, neem dan deel aan de workshops en cursussen die het hele jaar door worden aangeboden. Wat gebeurt er op de boerderij La Fontaine Eco-Domaine? Het team van permaculturisten probeert zelfvoorzienend te worden (voedsel, energie, water) en ontwerpt het tuinlandschap met het oog op veerkracht in het licht van klimaatverandering, gebaseerd op de principes van permacultuur. De experimentele dimensie is erg sterk, met name op de volgende gebieden: tuinieren en tuinieren op levende grond, ecoconstructie, tuinbossen, ecologie van natuurlijke omgevingen, beheer van dieren in dynamische rotatiebegrazing, wijnbouw op levende grond en agrobosbouw. Een plaats om te ontdekken en te sensibiliseren De Eco-Domaine boerderij van La Fontaine is ook een plek voor ontdekking en educatie, open voor iedereen. Het hele jaar door kun je deelnemen aan rondleidingen en workshops voor kinderen en/of volwassenen: Permacultuur ontdekken Wilde planten gebruiken Natuurcyclus voor kinderen Fruitbomen snoeien Succesvol zaaien Paddenstoelen kweken… In de zomer wordt er een boerenmarkt gehouden waar je verse, biologische producten van de boerderij en lokale producenten kunt kopen. Workshops en training voor alle niveaus Of je nu een beginnende of ervaren tuinier bent, de Boerderij biedt een rijk en gevarieerd programma van workshops en trainingen voor alle niveaus: 2-daagse introductiecursus in permacultuur 3-daagse cursus permacultuur moestuin 2-weekse permacultuur ontwerpcursus Eco-Domaine La Fontaine is een van de boerderijen in Pornic die wordt gepresenteerd door het toeristenbureau Destination Pornic.

Enclavada en el corazón del Ecodominio de La Fontaine, en Pornic, la Granja es un santuario de la permacultura y de los conocimientos de la agricultura ecológica. Rodeada de 12 hectáreas de exuberante vegetación, le invita a sumergirse en los secretos de una producción sana y respetuosa con el medio ambiente. Una filosofía basada en el respeto a la naturaleza La granja ecológica La Fontaine basa su filosofía en los principios fundamentales de la permacultura. Aquí, el respeto por la naturaleza y los ciclos naturales guía cada acción. Los cultivos prosperan sin utilizar productos químicos y se nutren de un suelo rico y vivo. Se fomenta la biodiversidad, promoviendo el equilibrio y la resistencia del ecosistema. "Al cultivar con la naturaleza, no contra ella, es un verdadero placer ver cómo nuestras hortalizas pasan de la huerta a los platos de nuestros restaurantes, de un solo golpe de las tijeras de podar. La cocina de tenedor a tenedor es buena para el sabor y buena para el planeta. Cubrir las hortalizas con heno de la granja, alimentar el suelo con materia orgánica variada, dejar un lugar para los insectos ayudantes del huerto, ése es el secreto para ser autosuficientes y hacer de la Tierra un jardín de abundancia en cooperación con la Naturaleza", explica Mathieu el jardinero Los huertos están abiertos todo el año, y seguro que se topará con un equipo de permacultores que estarán encantados de describirle las múltiples combinaciones de verduras y técnicas de cultivo. Todos los viernes se pueden encargar cestas de verduras ecológicas. Y si quiere ir más allá, participe en los talleres y cursos que se ofrecen durante todo el año. ¿Qué ocurre en la granja ecológica La Fontaine? El equipo de permacultores intenta desarrollar su autosuficiencia (alimentos, energía, agua) y diseña el paisaje del jardín con vistas a la resiliencia frente a las alteraciones climáticas, basándose en los principios de la permacultura. La dimensión experimental es muy fuerte, sobre todo en los siguientes ámbitos: horticultura y jardinería en suelo vivo, ecoconstrucción, bosques de jardín, ecología de los medios naturales, gestión de los animales en pastoreo rotativo dinámico, viticultura en suelo vivo y agrosilvicultura. Un lugar para descubrir y sensibilizar La Granja Eco-Domaine La Fontaine es también un lugar de descubrimiento y educación, abierto a todos. A lo largo de todo el año, podrá participar en visitas guiadas y talleres para niños y/o adultos, entre ellos : Descubrir la permacultura Utilización de plantas silvestres Ciclo de la naturaleza para niños Poda de árboles frutales Sembrar con éxito Cultivar setas… En verano se celebra un mercado de agricultores que ofrece la oportunidad de comprar productos frescos y ecológicos de la granja y de los productores locales. Talleres y formación para todos los niveles Tanto si es un principiante como un jardinero experimentado, la Granja ofrece un rico y variado programa de talleres y cursos de formación para todos los niveles: Curso de 2 días de introducción a la permacultura Curso de 3 días sobre huertos de permacultura Curso de diseño de permacultura de 2 semanas Eco-Domaine La Fontaine es una de las granjas de Pornic presentadas por la Oficina de Turismo Destino Pornic.

Immersa nel cuore dell'Ecodominio La Fontaine a Pornic, la Fattoria è un santuario della permacultura e del know-how agricolo ecologico. Circondata da 12 ettari di verde lussureggiante, invita a immergersi nei segreti di una produzione sana ed ecologica. Una filosofia radicata nel rispetto della natura La Fattoria Eco-Domaine La Fontaine trae la sua filosofia dai principi fondamentali della permacultura. Qui il rispetto della natura e dei cicli naturali guida ogni azione. Le colture fioriscono senza l'uso di prodotti chimici, nutrite da un terreno ricco e vivo. La biodiversità viene incoraggiata, promuovendo l'equilibrio e la resilienza dell'ecosistema. "Coltivando con la natura e non contro di essa, è un vero piacere vedere le nostre verdure passare dall'orto ai piatti dei nostri ristoranti, in un solo colpo di forbici. La cucina da forchetta a forchetta fa bene al gusto e fa bene al pianeta. Pacciamare gli ortaggi con il fieno della fattoria, nutrire il terreno con una varietà di sostanze organiche, lasciare un posto agli insetti aiutanti dell'orto: questo è il segreto per essere autosufficienti e fare della Terra un giardino di abbondanza in collaborazione con la Natura", spiega Mathieu il giardiniere Gli orti sono aperti tutto l'anno e sicuramente incontrerete un team di permacultori che sarà lieto di descrivervi le diverse combinazioni di ortaggi e le tecniche di coltivazione. Ogni venerdì è possibile ordinare cesti di verdure biologiche. E se volete approfondire, partecipate ai workshop e ai corsi offerti durante tutto l'anno. Cosa succede all'azienda agricola La Fontaine Eco-Domaine? Il team di permacultori sta cercando di sviluppare l'autosufficienza (alimentare, energetica, idrica) e sta progettando il paesaggio del giardino in un'ottica di resilienza di fronte agli sconvolgimenti climatici, basandosi sui principi della permacultura. La dimensione sperimentale è molto forte, in particolare nei seguenti ambiti: orticoltura e giardinaggio su suolo vivo, eco-costruzione, foreste giardino, ecologia degli ambienti naturali, gestione degli animali in pascolo dinamico a rotazione, viticoltura su suolo vivo e agroforestazione. Un luogo di scoperta e di sensibilizzazione La Fattoria Eco-Domaine La Fontaine è anche un luogo di scoperta e di educazione, aperto a tutti. Durante tutto l'anno, è possibile partecipare a visite guidate e laboratori per bambini e/o adulti, tra cui : Scoprire la permacultura Utilizzo delle piante selvatiche Ciclo della natura per bambini Potatura degli alberi da frutto Semina di successo Coltivazione di funghi… In estate si tiene un mercato contadino che offre l'opportunità di acquistare prodotti freschi e biologici dalla fattoria e dai produttori locali. Laboratori e formazione per tutti i livelli Che siate principianti o esperti di giardinaggio, la fattoria offre un programma ricco e vario di workshop e corsi di formazione per tutti i livelli: Corso introduttivo alla permacultura di 2 giorni Corso di 3 giorni sull'orto in permacultura Corso di progettazione in permacultura di 2 settimane L'Eco-Domaine La Fontaine è una delle fattorie di Pornic presentate dall'Ufficio del Turismo Destinazione Pornic.