Dufouleur Guy et Yvan – Nuits-Saint-Georges

Propriétaire récoltant de Père en Fils à Nuits-Saint-Georges depuis 1596, acte de naissance de Gilles Dufouleur faisant foi. Le Domaine Guy et Yvan Dufouleur est une propriété familiale de 31 hectares répartis sur plusieurs appellations de Fixin à Santenay en passant par les Hautes-Côtes de Nuits. Nos caves du 17ème siècle situées en bordure de la départementale 974 au centre ville au 15 rue Thurot.

The Domaine Guy and Yvan Duflouleur is a family-run estate in Nuits-Saint-Georges that has been in the same family since 1596. It currently covers 28 hectares across several different appellations. The estate adopts a sustainable approach to viniculture and winemaking, and the wines are aged for 12-15 months in oak, with 15-25% new wood, depending on the vintage and the appellation. It is currently managed by Guy Dufouleur’s eldest son Yvan, and his uncle Xavier. They sold off their négoce business in 2006 to focus on the estate.

Eigenerzeugung seit 1596 in Nuits-Saint-Georges (als Nachweis gilt die Geburtsurkunde von Gilles Dufouleur). Das Weingut Domaine Guy et Yvan Dufouleur befindet sich in Familienbesitz. Die Familie Dufouleur ist Eigenerzeuger und seit der Geburt von Gilles Dufouleur im Jahr 1596 in Nuits-Saint-Georges heimisch, wie sich aus dessen Geburtsurkunde ablesen lässt. Mehrere Generationen haben einander seither in Nuits-Saint-Georges abgelöst. Heute verfügt das Weingut über 28 ha Rebfläche, die sich auf mehrere Appellationen verteilt. Weinbauliche Maßnahmen: Integrierter Weinbau; Bodenpflege: schonendes Jäten, teilweise Begrünung; Entblätterung. Traditionelle Weinbereitung (21-tägige Gärung, tägliche Pigeage, Hefezusatz, Enzymierung, Kaltmaischung) Sortierung in der Kellerei. Ausbau: 12 bis 15 Monate in Eichenfässern. 15 bis 25 % neue Fässer je nach Jahrgang und Appellation. Derzeit wird das Weingut gemeinsam von Yvan Dufouleur, dem ältesten Sohn von Guy und seinem Onkel Xavier verwaltet. Die Familie Dufouleur verkaufte 2006 den Weinhandel „Dufouleur Père et Fils“, um sich wieder vermehrt auf die Weinbautätigkeit zu konzentrieren. Heute ist die Familie Dufouleur nicht mehr in den Weinhandel „Dufouleur Père et Fils Distribution“ involviert.

Wijnbouwer van vader op zoon in Nuits-Saint-Georges sinds 1596, getuige de geboorteakte van Gilles Dufouleur. Het Domaine Guy et Yvan Dufouleur is een familiebedrijf van 31 hectare verspreid over verschillende appellations van Fixin tot Santenay via de Hautes-Côtes de Nuits. Onze kelders uit de 17e eeuw bevinden zich aan de rand van de departementale weg 974 in het centrum van de stad, aan de rue Thurot 15.

Viticultor de padre a hijo en Nuits-Saint-Georges desde 1596, prueba de ello es la partida de nacimiento de Gilles Dufouleur. El Domaine Guy et Yvan Dufouleur es una propiedad familiar de 31 hectáreas repartidas en varias denominaciones desde Fixin hasta Santenay pasando por los Hautes-Côtes de Nuits. Nuestras bodegas del siglo XVII están situadas al borde de la carretera departamental 974, en el centro de la ciudad, en el número 15 de la calle Thurot.

Viticoltore di padre in figlio a Nuits-Saint-Georges dal 1596, come dimostra il certificato di nascita di Gilles Dufouleur. Il Domaine Guy et Yvan Dufouleur è una proprietà familiare di 31 ettari distribuiti in diverse denominazioni, da Fixin a Santenay passando per le Hautes-Côtes de Nuits. Le nostre cantine del XVII secolo si trovano ai margini della strada dipartimentale 974, nel centro della città, al numero 15 di rue Thurot.