Domaine Les Artauds – Le Tholonet

Situé au pied du hameau des Artauds, au Tholonet, le Domaine Les Artauds se trouve au pied de la montagne Sainte Victoire, à cinq kilomètres d'Aix-en-Provence. Autour d'une bastide du 18ème siècle, la vigne y est cultivée selon les règles de l'agriculture biologique sur une superficie de 4 hectares. La culture de la vigne est pratiquée depuis toujours sur la propriété. Les terres étaient en fermage et exploitées par des tiers. Très attachés à la propriété familiale et soucieux de pérenniser la culture de la vigne, Jacques Payan, ophtalmologue à Cannes, son frère Philippe Payan, ingénieur informatique à Paris et sa femme Aline décident en 2008 de reprendre en parallèle de leurs activités professionnelles l'exploitation de la vigne et la fabrication du vin. Ce petit domaine familial produit 140 hl/an dont 80% de vin rosé et 20% de vin rouge et de vin blanc, soit environ 18000 bouteilles. Tous les vins sont biologiques. La vinification, l'élevage en barriques et la mise en bouteille sont faits au domaine.

Located at the foot of the hamlet of Les Artauds, in Le Tholonet, Domaine Les Artauds is at the foot of the Sainte Victoire mountain, five kilometres from Aix-en-Provence. Around an 18th century bastide, the vines are cultivated there according to the rules of organic farming on an area of 4 hectares. Vine growing has always been practiced on the property. The land was leased and exploited by third parties Very attached to the family property and anxious to perpetuate the cultivation of the vine, Jacques Payan, ophthalmologist in Cannes, his brother Philippe Payan, computer engineer in Paris and his wife Aline decided in 2008 to resume in parallel with their professional activities the exploitation of the vine and the manufacture of wine. This small family estate produces 140 hl/year, 80% of which is rosé wine and 20% red and white wine, i.e. around 18,000 bottles. All the wines are organic. The vinification, the maturing in barrels and the bottling are done on the estate.

Die Domaine Les Artauds befindet sich am Fuße des Weilers Les Artauds in Le Tholonet, am Fuße des Berges Sainte Victoire, fünf Kilometer von Aix-en-Provence entfernt. Rund um eine Bastide aus dem 18. Jahrhundert werden hier auf einer Fläche von 4 Hektar Weinreben nach den Regeln des biologischen Landbaus angebaut. Der Weinanbau wird auf dem Anwesen seit jeher praktiziert. Das Land war verpachtet und wurde von Dritten bewirtschaftet Da Jacques Payan, Augenarzt in Cannes, sein Bruder Philippe Payan, Informatikingenieur in Paris, und seine Frau Aline dem Familienbesitz sehr verbunden waren und den Weinanbau dauerhaft sichern wollten, beschlossen sie 2008, neben ihren beruflichen Tätigkeiten die Bewirtschaftung der Weinberge und die Herstellung des Weins zu übernehmen. Dieses kleine Familienweingut produziert 140 hl/Jahr, davon 80 % Roséwein und 20 % Rot- und Weißwein, was etwa 18.000 Flaschen entspricht. Alle Weine sind biologisch angebaut. Die Weinbereitung, der Ausbau in Fässern und die Flaschenabfüllung erfolgen auf dem Weingut.

Domaine Les Artauds ligt aan de voet van het gehucht Artauds, in Le Tholonet, aan de voet van de berg Sainte Victoire, op vijf kilometer van Aix-en-Provence. Rond een bastide uit de 18e eeuw worden op een oppervlakte van 4 hectare wijnstokken geteeld volgens de regels van de biologische landbouw. Er zijn altijd wijnstokken geteeld op het terrein. Het land werd gepacht en bewerkt door derden Jacques Payan, oogarts in Cannes, zijn broer Philippe Payan, computeringenieur in Parijs, en zijn vrouw Aline, die zeer gehecht zijn aan het familiebezit en de wijnbouw willen bestendigen, besloten in 2008 om naast hun beroepsactiviteiten de exploitatie van de wijngaard en de wijnproductie over te nemen. Dit kleine familiedomein produceert 140 hl/jaar, waarvan 80% rosé en 20% rode en witte wijn, d.w.z. ongeveer 18.000 flessen. Alle wijnen zijn biologisch. De vinificatie, vatrijping en botteling gebeuren op het domein.

Situado al pie de la aldea de Artauds, en Le Tholonet, el Domaine Les Artauds está al pie de la montaña Sainte Victoire, a cinco kilómetros de Aix-en-Provence. En torno a una bastida del siglo XVIII, las viñas se cultivan según las normas de la agricultura ecológica en una superficie de 4 hectáreas. Siempre se han cultivado vides en la propiedad. Las tierras fueron arrendadas y explotadas por terceros Jacques Payan, oftalmólogo en Cannes, su hermano Philippe Payan, ingeniero informático en París, y su esposa Aline, muy apegados a la propiedad familiar y deseosos de perpetuar el cultivo de la vid, decidieron en 2008 hacerse cargo de la explotación del viñedo y de la producción de vino en paralelo a sus actividades profesionales. Esta pequeña finca familiar produce 140 hl/año, de los cuales el 80% es vino rosado y el 20% vino tinto y blanco, es decir, unas 18.000 botellas. Todos los vinos son ecológicos. La vinificación, la crianza en barrica y el embotellado se realizan en la finca.

Situato ai piedi della frazione di Artauds, a Le Tholonet, il Domaine Les Artauds si trova ai piedi della montagna Sainte Victoire, a cinque chilometri da Aix-en-Provence. Intorno a una bastide del XVIII secolo, le vigne sono coltivate secondo le regole dell'agricoltura biologica su una superficie di 4 ettari. La vite è sempre stata coltivata sulla proprietà. I terreni erano affittati e coltivati da terzi Jacques Payan, oculista a Cannes, suo fratello Philippe Payan, ingegnere informatico a Parigi, e sua moglie Aline, molto legati alla proprietà di famiglia e desiderosi di perpetuare la coltivazione della vite, hanno deciso nel 2008 di occuparsi dello sfruttamento del vigneto e della produzione di vino parallelamente alle loro attività professionali. Questa piccola azienda familiare produce 140 ettolitri all'anno, di cui l'80% di vino rosato e il 20% di vino rosso e bianco, ossia circa 18.000 bottiglie. Tutti i vini sono biologici. La vinificazione, l'affinamento in botte e l'imbottigliamento avvengono nella tenuta.