Domaine la Paganie – Puy-l'Évêque

Dominique Henry a transmis sa passion pour le vin à son fils Clément qui entretient aujourd’hui la vigne qui l’a vue grandir. Tous deux sont viticulteurs, vinificateurs et généreux. Leurs 6 hectares de vignes sont composées exclusivement de cépage Malbec et profite du terroir argilo-calcaire des premières terrasses du Lot. Situé au cœur du vignoble de l’appellation Cahors la propriété se trouve au pied du village pittoresque de Puy L’Évêque; la petite surface du vignoble leur permet d’être réactif : les vendanges y sont resté manuelles, les sols sont travaillés mécaniquement et la nature est respectée. C’est ce qui a poussé Clément à engager la conversion du vignoble en Agriculture Biologique. Balades en 2 CV pour découvrir le vignoble de Cahors et ses villages

Dominique Henry has passed on her passion for wine to her son Clément, who now tends the vineyard where she grew up. Both are generous winegrowers and winemakers. Their 6 hectares of vines are planted exclusively with Malbec grapes and benefit from the clay-limestone terroir of the Lot?s first terraces. Situated in the heart of the Cahors appellation vineyards, the estate lies at the foot of the picturesque village of Puy L?Évêque. The small size of the vineyard allows them to be reactive: the grapes are still harvested by hand, the soil is worked mechanically and nature is respected. This is what prompted Clément to convert the vineyard to organic farming. Discover the Cahors vineyards and villages in a 2CV

Dominique Henry hat ihre Leidenschaft für Wein an ihren Sohn Clément weitergegeben, der heute die Weinberge pflegt, in denen sie aufgewachsen ist. Beide sind Winzer, Weinmacher und großzügig. Ihre 6 Hektar Weinberge sind ausschließlich mit der Rebsorte Malbec bepflanzt und profitieren von dem ton- und kalkhaltigen Terroir der ersten Terrassen des Lot. Das Weingut liegt im Herzen des Weinbaugebiets der Appellation Cahors am Fuße des malerischen Dorfes Puy L'Évêque. Die geringe Größe des Weinbergs ermöglicht es den Winzern, schnell zu reagieren: Die Weinlese erfolgt von Hand, die Böden werden mechanisch bearbeitet und die Natur wird respektiert. Dies hat Clément dazu bewogen, den Weinberg auf biologischen Anbau umzustellen. Ausflüge in 2 CVs, um die Weinberge von Cahors und seine Dörfer zu entdecken

Dominique Henry heeft haar passie voor wijn doorgegeven aan haar zoon Clément, die nu de wijngaarden beheert waar ze is opgegroeid. Ze zijn allebei wijnbouwers, wijnmakers en gulle mensen. Hun 6 hectare wijngaarden zijn uitsluitend beplant met Malbec druiven en profiteren van het klei-kalksteen terroir van de eerste terrassen van de Lot. Gelegen in het hart van de Cahors appellation wijngaarden, ligt het landgoed aan de voet van het pittoreske dorpje Puy L?Évêque. De kleine omvang van de wijngaard betekent dat ze snel kunnen reageren: de druiven worden nog steeds met de hand geoogst, de grond wordt mechanisch bewerkt en de natuur wordt gerespecteerd. Dit is wat Clément ertoe aanzette om de wijngaard om te schakelen naar biologische landbouw. Ontdek de wijngaarden en dorpjes van Cahors per 2CV

Dominique Henry ha transmitido su pasión por el vino a su hijo Clément, que ahora cuida los viñedos donde ella creció. Ambos son viticultores, enólogos y personas generosas. Sus 6 hectáreas de viñedos están plantadas exclusivamente con uvas Malbec y se benefician del terruño arcillo-calcáreo de las primeras terrazas del Lot. Situada en el corazón de los viñedos de la denominación de Cahors, la finca se encuentra a los pies del pintoresco pueblo de Puy L'Évêque. El pequeño tamaño del viñedo les permite reaccionar con rapidez: la vendimia sigue siendo manual, el trabajo del suelo es mecánico y se respeta la naturaleza. Esto es lo que impulsó a Clément a convertir el viñedo a la agricultura ecológica. Descubra los viñedos y pueblos de Cahors en 2CV

Dominique Henry ha trasmesso la sua passione per il vino al figlio Clément, che ora si occupa dei vigneti in cui è cresciuta. Sono entrambi viticoltori, enologi e persone generose. I loro 6 ettari di vigne sono piantati esclusivamente con uve Malbec e beneficiano del terroir argillo-calcareo delle prime terrazze del Lot. Situata nel cuore dei vigneti della denominazione Cahors, la tenuta si trova ai piedi del pittoresco villaggio di Puy L'Évêque. Le dimensioni ridotte del vigneto consentono di reagire rapidamente: le uve sono ancora raccolte a mano, il terreno è lavorato meccanicamente e la natura è rispettata. È questo che ha spinto Clément a convertire il vigneto all'agricoltura biologica. Scoprite i vigneti e i villaggi di Cahors in 2CV