Domaine Joseph Mellot – Cave de la Bidoire – Châteaumeillant

Historiquement implanté à Sancerre, le Domaine Joseph Mellot a toujours souhaité mettre en avant les autres vignobles du Centre Loire. Ils sont la composante d’une mosaïque de terroirs qui nous est chère et que nous avons voulu faire vivre sur l’appellation Châteaumeillant. L’originalité de ce vignoble repose sur un terroir composé d’un complexe sablo-limoneux rouge mêlé de schistes. Terroir idéal où le mariage du Gamay et du Pinot Noir y expriment fruité et gourmandise en rosé, délicatesse et structure en rouge. Soucieux de notre responsabilité environnementale, nous conduisons nos vignobles en agriculture raisonnée pour laquelle nous sommes certifiés. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Historically based in Sancerre, Domaine Joseph Mellot has always wanted to promote the other vineyards of the Centre Loire region. They are part of a mosaic of terroirs that we hold dear, and which we wanted to bring to life in the Châteaumeillant appellation. The originality of this vineyard lies in a terroir composed of a red sandy-loam complex mixed with schist. An ideal terroir where the marriage of Gamay and Pinot Noir expresses fruit and delicacy in rosé, and delicacy and structure in red. As part of our commitment to environmental responsibility, our vineyards are managed using sustainable agriculture methods, for which we are certified. Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation.

Die Domaine Joseph Mellot, die historisch in Sancerre beheimatet ist, wollte schon immer die anderen Weinberge des Centre Loire in den Vordergrund stellen. Sie sind Bestandteil eines Mosaiks von Terroirs, das uns am Herzen liegt und das wir in der Appellation Châteaumeillant zum Leben erwecken wollten. Die Originalität dieses Weinbergs beruht auf einem Terroir, das aus einem roten Sand-Schluff-Komplex mit Schiefer besteht. Ein ideales Terroir, auf dem die Gamay- und Pinot-Noir-Trauben fruchtige und köstliche Roséweine und zarte und strukturierte Rotweine hervorbringen. Wir sind uns unserer Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und bewirtschaften unsere Weinberge nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft, für die wir zertifiziert sind. Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

Domaine Joseph Mellot is van oudsher gevestigd in Sancerre, maar heeft altijd de andere wijngaarden van Centre Loire willen promoten. Ze maken deel uit van een mozaïek van terroirs die ons dierbaar zijn en die we tot leven wilden brengen in de appellatie Châteaumeillant. De originaliteit van deze wijngaard ligt in een terroir dat bestaat uit een complex van rode zandleem gemengd met leisteen. Dit is een ideaal terroir, waar de combinatie van Gamay- en Pinot Noir-druiven fruit en delicatesse tot uitdrukking brengt in de rosé, en delicatesse en structuur in de rode wijnen. Als onderdeel van onze betrokkenheid bij het milieu gebruiken we duurzame landbouwmethoden in onze wijngaarden, waarvoor we gecertificeerd zijn. Overmatig alcoholgebruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.

Históricamente establecido en Sancerre, el Domaine Joseph Mellot siempre ha querido promover los demás viñedos del Centro Loira. Forman parte de un mosaico de terruños que apreciamos y a los que hemos querido dar vida en la denominación Châteaumeillant. La originalidad de este viñedo reside en un terruño compuesto por un complejo de arenas rojas mezcladas con esquisto. Se trata de un terruño ideal, donde la combinación de uvas Gamay y Pinot Noir expresa fruta y delicadeza en el rosado, y delicadeza y estructura en los tintos. Como parte de nuestro compromiso con la responsabilidad medioambiental, utilizamos métodos de agricultura sostenible en nuestros viñedos, por lo que estamos certificados. El consumo excesivo de alcohol es peligroso para la salud. Beba con moderación.

Con sede storica a Sancerre, il Domaine Joseph Mellot ha sempre voluto promuovere gli altri vigneti del Centro Loira. Fanno parte di un mosaico di terroir a noi cari e che abbiamo voluto far rivivere nella denominazione Châteaumeillant. L'originalità di questo vigneto risiede in un terroir composto da un complesso di limo-sabbioso rosso misto a scisto. Si tratta di un terroir ideale, dove la combinazione di uve Gamay e Pinot Noir esprime frutta e delicatezza nel rosé, e delicatezza e struttura nei rossi. Nell'ambito del nostro impegno per la responsabilità ambientale, nei nostri vigneti utilizziamo metodi di agricoltura sostenibile, per i quali siamo certificati. Un consumo eccessivo di alcol è pericoloso per la salute: bevete con moderazione.