DOMAINE IN VINHYS – Florensac

A Florensac, 4 hectares de vignes vivent au rythme de la Méditerranée. Sur ces Côtes de Thau les propriétaires ont choisi de cultiver 5 cépages. Le sauvignon, le viognier et le grenache blanc destinés à la production de vin blanc. La syrah et le cinsault pour les vins rouge et rosé. La vigne est l'élément fondateur des futurs vins. Il faut y apporter une écoute, un respect et une surveillance particulière, c'est ce qu'il s'appelle l'agriculture raisonnable. Fuir les extrêmes en matière de méthodes culturales pour maintenir ce fragile équilibre entre culture et nature; un réel engagement pour la biodiversité. Voilà la philosophie des propriétaires pour obtenir une vendange saine et tenter d'élaborer des vins francs et subtils à la fois.

In Florensac, 4 hectares of vineyards thrive in the Mediterranean climate. On these Cotes de Thau, the owners have chosen to grow five grape varieties. Sauvignon, Viognier, and Grenache Blanc are used for white wine production. Syrah and Cinsault are used for red and rosé wines. The vine is the foundation of future wines. They must be listened to, respected, and closely monitored—this is what is known as sustainable agriculture. Avoiding extremes in cultivation methods to maintain this delicate balance between farming and nature; a true commitment to biodiversity. This is the owners’ philosophy for achieving a healthy harvest and striving to produce wines that are both authentic and subtle.

In Florensac leben 4 Hektar Weinberge im Rhythmus des Mittelmeers. Auf diesen Côtes de Thau haben sich die Besitzer für den Anbau von 5 Rebsorten entschieden. Sauvignon, Viognier und Grenache Blanc, die für die Herstellung von Weißwein bestimmt sind. Syrah und Cinsault für Rot- und Roséweine. Die Weinrebe ist das Gründungselement der zukünftigen Weine. Sie müssen besonders aufmerksam, respektvoll und aufmerksam beobachtet werden, was man als vernünftige Landwirtschaft bezeichnet. Extreme bei den Anbaumethoden vermeiden, um das empfindliche Gleichgewicht zwischen Kultur und Natur zu erhalten; ein echtes Engagement für die Biodiversität. Dies ist die Philosophie der Eigentümer, um eine gesunde Weinlese zu erzielen und zu versuchen, klare und gleichzeitig subtile Weine zu erzeugen.

In Florensac leven 4 hectare wijngaarden op het ritme van de Middellandse Zee. Op deze Côtes de Thau hebben de eigenaren ervoor gekozen om 5 druivenrassen te verbouwen. Sauvignon, Viognier en witte Grenache voor de productie van witte wijn. Syrah en Cinsault voor de rode en rosé wijnen. De wijnstok is de basis van de toekomstige wijnen. Het is noodzakelijk naar hem te luisteren, hem te respecteren en hem goed in de gaten te houden, dit is wat men noemt redelijke landbouw. Extreme teeltmethoden vermijden om het fragiele evenwicht tussen cultuur en natuur te bewaren; een echt engagement voor de biodiversiteit. Dit is de filosofie van de eigenaren om een gezonde oogst te verkrijgen en te proberen wijnen te produceren die zowel openhartig als subtiel zijn.

En Florensac, 4 hectáreas de viñas viven al ritmo del Mediterráneo. En estas Côtes de Thau los propietarios han optado por cultivar 5 variedades de uva. Sauvignon, Viognier y Garnacha blanca para la producción de vino blanco. Syrah y Cinsault para los vinos tintos y rosados. La vid es la base de los futuros vinos. Hay que escucharla, respetarla y vigilarla de cerca, es lo que se llama agricultura razonable. Evitar los extremos en los métodos de cultivo para mantener este frágil equilibrio entre cultura y naturaleza; un verdadero compromiso con la biodiversidad. Esta es la filosofía de los propietarios para obtener una cosecha sana y tratar de producir vinos francos y sutiles a la vez.

A Florensac, 4 ettari di vigneto vivono al ritmo del Mediterraneo. Su queste Côtes de Thau i proprietari hanno scelto di coltivare 5 vitigni. Sauvignon, Viognier e Grenache bianco per la produzione di vino bianco. Syrah e Cinsault per i vini rossi e rosati. La vite è la base dei vini del futuro. È necessario ascoltarla, rispettarla e tenerla d'occhio: questa è la cosiddetta agricoltura ragionevole. Evitare gli estremi nei metodi di coltivazione per mantenere il fragile equilibrio tra cultura e natura; un vero impegno per la biodiversità. Questa è la filosofia dei proprietari per ottenere un raccolto sano e cercare di produrre vini schietti e sottili.