Domaine du Roc des Boutires – Romanèche-Thorins

C'est au cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé que se trouve le Domaine du Roc des Boutires. La richesse du domaine réside dans son parcellaire : 14 terroirs se répartissent sur les 4,2 hectares du domaine, tous situés sur la côte de Pouilly. Les vignes de Chardonnay s'épanouissent dans le plus grand respect du végétal. Les sols sont travaillés et toute la vendange se fait à la main. Les vinifications repsectent l'approche parcellaire choisie par Brice Laffond et la famille Parinet.

Domaine du Roc des Boutires is located in the heart of the Pouilly-Fuissé appellation. The richness of the estate lies in its parcels: 14 terroirs are spread over the 4.2 hectares of the estate, all located on the Pouilly hillside. The Chardonnay vines flourish with the greatest respect for the plants. The soils are worked and all the grapes are harvested by hand. Vinification follows the parcel-by-parcel approach chosen by Brice Laffond and the Parinet family.

Im Herzen der Appellation Pouilly-Fuissé befindet sich die Domaine du Roc des Boutires. Der Reichtum des Weinguts liegt in seiner Parzellierung: 14 Terroirs verteilen sich auf die 4,2 Hektar des Weinguts, die alle an der Côte de Pouilly liegen. Die Chardonnay-Reben gedeihen mit größtem Respekt für die Pflanzenwelt. Die Böden werden bearbeitet und die gesamte Weinlese erfolgt von Hand. Die Weinbereitung folgt dem von Brice Laffond und der Familie Parinet gewählten parzellenbezogenen Ansatz.

Domaine du Roc des Boutires ligt in het hart van de Pouilly-Fuissé appellatie. De rijkdom van het domein schuilt in de percelen: 14 terroirs zijn verspreid over de 4,2 hectare van het domein, allemaal gelegen op de heuvel van Pouilly. De Chardonnay wijnstokken bloeien met het grootste respect voor de planten. De bodems worden bewerkt en alle druiven worden met de hand geoogst. De vinificatie volgt de perceelsgewijze aanpak van Brice Laffond en de familie Parinet.

El Domaine du Roc des Boutires se encuentra en el corazón de la denominación Pouilly-Fuissé. La riqueza de la finca reside en sus parcelas: 14 terruños se reparten las 4,2 hectáreas de la finca, todos situados en la ladera de Pouilly. Las vides de Chardonnay florecen con el mayor respeto por las plantas. Los suelos se trabajan y todas las uvas se vendimian a mano. La vinificación sigue el método parcelario elegido por Brice Laffond y la familia Parinet.

Il Domaine du Roc des Boutires si trova nel cuore della denominazione Pouilly-Fuissé. La ricchezza della tenuta risiede nelle sue parcelle: 14 terroir sono distribuiti sui 4,2 ettari della tenuta, tutti situati sulla collina di Pouilly. Le viti di Chardonnay crescono nel massimo rispetto delle piante. I terreni sono lavorati e tutte le uve sono raccolte a mano. La vinificazione segue l'approccio parcella per parcella scelto da Brice Laffond e dalla famiglia Parinet.