Domaine des Quatre chemins – Fontenay-près-Chablis

Cela fait trois générations que nous cultivons la vigne. Le Domaine des quatre chemins a été créé en 2016 suite à la reprise de parcelles familiales. Le Domaine exploite 7,50 hectares uniquement sur la rive droite du Serein, nous permettant de produire 4 appellations du Chablisien, c'est-à-dire le Petit Chablis, le Chablis, le Chablis Premier Cru « Fourchaume » et le Chablis Grand Cru "Bougros". Notre philosophie est le respect du territoire, de l'histoire et de nos origines. Pour se faire, nous pratiquons une culture raisonnée, nous limitons les traitements et désherbants. Nous favorisons le travail du sol et sa biodiversité. Nous sommes certifiés HVE depuis septembre 2019.

We've been growing vines for three generations. Domaine des Quatre Chemins was created in 2016 following the takeover of family plots. The estate farms 7.50 hectares on the right bank of the Serein, enabling us to produce 4 Chablis appellations: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru "Fourchaume" and Chablis Grand Cru "Bougros". Our philosophy is to respect the land, its history and our origins. To achieve this, we practise integrated viticulture, limiting the use of treatments and weedkillers. We favour working the soil and its biodiversity. We have been HVE certified since September 2019.

Seit drei Generationen bauen wir Wein an. Die Domaine des quatre chemins wurde 2016 nach der Übernahme von Familienparzellen gegründet. Die Domaine bewirtschaftet 7,50 Hektar ausschließlich auf dem rechten Ufer des Serein, was uns ermöglicht, vier Appellationen des Chablisien zu produzieren, d. h. Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru "Fourchaume" und Chablis Grand Cru "Bougros". Unsere Philosophie ist der Respekt vor dem Territorium, der Geschichte und unseren Ursprüngen. Um dies zu erreichen, praktizieren wir einen vernünftigen Anbau und beschränken die Behandlungen und Unkrautvernichtungsmittel. Wir fördern die Bodenbearbeitung und ihre Biodiversität. Wir sind seit September 2019 HVE-zertifiziert.

We verbouwen al drie generaties lang wijnstokken. Domaine des Quatre Chemins ontstond in 2016 na de overname van familiepercelen. Het domein exploiteert 7,50 hectare op de rechteroever van de Serein, waardoor we 4 Chablis appellations kunnen produceren: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru "Fourchaume" en Chablis Grand Cru "Bougros". Onze filosofie is om het land, zijn geschiedenis en onze oorsprong te respecteren. Om dit te bereiken doen we aan geïntegreerde wijnbouw, waarbij we het gebruik van behandelingen en onkruidverdelgers beperken. We geven de voorkeur aan het bewerken van de bodem en zijn biodiversiteit. Sinds september 2019 zijn we HVE gecertificeerd.

Llevamos tres generaciones cultivando viñas. El Domaine des Quatre Chemins se creó en 2016 tras la adquisición de parcelas familiares. La finca explota 7,50 hectáreas en la orilla derecha del Serein, lo que nos permite producir 4 denominaciones de Chablis: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru "Fourchaume" y Chablis Grand Cru "Bougros". Nuestra filosofía es respetar la tierra, su historia y nuestros orígenes. Para ello, practicamos una viticultura integrada, limitando el uso de tratamientos y herbicidas. Favorecemos el trabajo del suelo y su biodiversidad. Contamos con la certificación HVE desde septiembre de 2019.

Coltiviamo la vite da tre generazioni. Il Domaine des Quatre Chemins è stato creato nel 2016 in seguito all'acquisizione di appezzamenti di famiglia. La tenuta coltiva 7,50 ettari sulla riva destra del Serein, consentendoci di produrre 4 denominazioni di Chablis: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru "Fourchaume" e Chablis Grand Cru "Bougros". La nostra filosofia è quella di rispettare la terra, la sua storia e le nostre origini. Per questo pratichiamo una viticoltura integrata, limitando l'uso di trattamenti e diserbanti. Privilegiamo la lavorazione del suolo e la sua biodiversità. Da settembre 2019 siamo certificati HVE.