Domaine des Fines Caillotte – Pabiot Jean et Fils – Pouilly-sur-Loire

Situé aux Loges, dans la commune de Pouilly-sur-Loire, le domaine des Fines Caillottes vous accueille pour faire une dégustation du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h, et le week-end sur rendez-vous. De manière générale, il est toujours préférable de prévenir de votre venue en appelant pour être sûre que le vigneron puisse vous accueillir ! A noter : le domaine est fermé de Noël jusqu'au Nouvel An, les jours fériés et la semaine du 15 août. Le domaine s’étale sur l'ensemble du vignoble de Pouilly Fumé mais propose également du Pouilly-sur-Loire et du Sancerre. Les parcelles possèdent des terroirs variés (caillottes, kiméridgien, sableux, silex) ce qui confère aux vins des arômes équilibrés, fruités et complexes. Leur philosophie ? Produire des raisins de la manière la plus naturelle possible avec la meilleure maturité possible.

Located in Les Loges, in the commune of Pouilly-sur-Loire, the Domaine des Fines Caillottes welcomes you for a wine tasting from Monday to Friday, 8am to 12pm and 2pm to 5pm, and at weekends by appointment. As a general rule, it's always best to call ahead to make sure the winemaker can accommodate you! Please note: the estate is closed from Christmas to New Year, on public holidays and during the week of 15 August. The estate covers the whole of the Pouilly Fumé vineyard, but also produces Pouilly-sur-Loire and Sancerre. The plots are planted in a variety of soils (caillottes, kiméridgien, sandy, flinty), giving the wines balanced, fruity and complex aromas. Their philosophy? To produce grapes in the most natural way possible with the best possible ripeness.

Die Domaine des Fines Caillottes liegt in Les Loges in der Gemeinde Pouilly-sur-Loire und empfängt Sie montags bis freitags von 8 bis 12 Uhr und von 14 bis 17 Uhr sowie am Wochenende nach Vereinbarung zu einer Weinprobe. Generell ist es immer besser, Ihr Kommen durch einen Anruf anzukündigen, um sicherzugehen, dass der Winzer Sie auch empfangen kann! Hinweis: Das Weingut ist von Weihnachten bis Neujahr, an Feiertagen und in der Woche des 15. August geschlossen. Das Weingut erstreckt sich über das gesamte Weinbaugebiet von Pouilly Fumé, bietet aber auch Pouilly-sur-Loire und Sancerre an. Die Parzellen besitzen unterschiedliche Böden (Caillottes, Kiméridgien, Sand, Feuerstein), was den Weinen ausgewogene, fruchtige und komplexe Aromen verleiht. Ihre Philosophie? Die Trauben auf möglichst natürliche Weise mit der bestmöglichen Reife zu produzieren.

In Les Loges, in de gemeente Pouilly-sur-Loire, heet het Domaine des Fines Caillottes je welkom voor een wijnproeverij van maandag tot vrijdag van 8.00 tot 12.00 uur en van 14.00 tot 17.00 uur, en in het weekend op afspraak. Als algemene regel geldt dat je altijd van tevoren moet bellen om er zeker van te zijn dat de wijnmaker je kan ontvangen! Let op: het landgoed is gesloten van kerst tot nieuwjaar, op feestdagen en in de week van 15 augustus. Het domein beslaat de hele Pouilly Fumé wijngaard, maar produceert ook Pouilly-sur-Loire en Sancerre. De percelen zijn aangeplant op verschillende bodems (caillottes, kiméridgien, zand, vuursteen), waardoor de wijnen evenwichtige, fruitige en complexe aroma's krijgen. Hun filosofie? Druiven produceren op de meest natuurlijke manier met de best mogelijke rijpheid.

Situado en Les Loges, en la comuna de Pouilly-sur-Loire, el Domaine des Fines Caillottes le da la bienvenida para una cata de vinos de lunes a viernes, de 8:00 a 12:00 y de 14:00 a 17:00, y los fines de semana con cita previa. Por regla general, es mejor llamar con antelación para asegurarse de que el enólogo puede atenderle Atención: la finca cierra de Navidad a Año Nuevo, los días festivos y la semana del 15 de agosto. La propiedad abarca todo el viñedo de Pouilly Fumé, pero también produce Pouilly-sur-Loire y Sancerre. Las parcelas están plantadas en suelos variados (caillottes, kiméridgien, arenosos, pedregosos), lo que confiere a los vinos aromas equilibrados, afrutados y complejos. ¿Su filosofía? Producir la uva de la forma más natural posible y con la mejor madurez.

Situato a Les Loges, nel comune di Pouilly-sur-Loire, il Domaine des Fines Caillottes vi accoglie per una degustazione di vini dal lunedì al venerdì, dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 17, e nei fine settimana su appuntamento. Come regola generale, è sempre meglio chiamare in anticipo per assicurarsi che l'enologo possa ospitarvi! Attenzione: la tenuta è chiusa da Natale a Capodanno, nei giorni festivi e nella settimana del 15 agosto. La tenuta copre l'intero vigneto di Pouilly Fumé, ma produce anche Pouilly-sur-Loire e Sancerre. Gli appezzamenti sono piantati in una varietà di terreni (caillottes, kiméridgien, sabbiosi, selciosi) che conferiscono ai vini aromi equilibrati, fruttati e complessi. La loro filosofia? Produrre le uve nel modo più naturale possibile, con la migliore maturazione possibile.