Domaine de Maltaverne – Tracy-sur-Loire

Situé à Maltaverne, sur la commune de Tracy-sur-Loire, le caveau du Domaine de Maltaverne vous accueille du lundi au vendredi de 8h à 20h et le weekend de 9h à 18h. Que vous soyez à deux ou en groupe (5 à 8 euros par personne (selon le nombre) jusqu’à 50 personnes), la visite guidée du domaine, suivie d’une dégustation de quatre vins, est possible. Il suffit de réserver quelques jours avant. Et de manière générale, il est toujours préférable de prévenir de votre venue en appelant ! A noter : le domaine ferme ses portes du 25 décembre au 01 janvier. Le Domaine de Maltaverne est un authentique corps de ferme bourguignon situé le long de la célèbre Nationale 7, dans la Nièvre à Tracy-sur-Loire. C’est aujourd’hui Gilles et Matthieu, deuxième et troisième génération, qui sont les garants de ce domaine familial, de sa tradition, et du travail artisanal sur 18ha de vignes âgées d’une quarantaine d’années. Le Domaine de Maltaverne s’étend sur un coteau de calcaires, offrant un Pouilly Fumé vif et généreux. Au fil du temps, il peut se faire souple, fruité, délicat, séduisant, parfumé, élégant… Notre vin exprime avec beaucoup de fraîcheur et des notes minérales le caractère unique et typique de son terroir ligérien. Nous faisons le choix de laisser les levures naturellement présentes dans nos vignes activer la fermentation de nos vins exprimant ainsi au mieux la signature du terroir et du millésime sans impacter le goût du vin. Suite à cette fermentation, nous réalisons des élevages sur lies de 9 à 12 mois, conférant rondeur et longueur en bouche à nos vins. La nature autour et à l’intérieur de nos vignes font aujourd’hui partie de nos priorités. C’est une philosophie du quotidien qui va de pair avec notre vision œnologique, et qui est pour vous l’assurance d’un produit sain.

Located in Maltaverne, in the commune of Tracy-sur-Loire, the Domaine de Maltaverne cellar is open Monday to Friday from 8am to 8pm and at weekends from 9am to 6pm. Whether you are a couple or a group (5 to 8 euros per person (depending on the number of people) for up to 50 people), you can take a guided tour of the estate, followed by a tasting of four wines. All you need to do is book a few days in advance. As a general rule, it's always best to call ahead to let us know you're coming! Please note: the estate is closed from 25 December to 01 January. Domaine de Maltaverne is an authentic Burgundy farmhouse located along the famous Nationale 7, in the Nièvre region at Tracy-sur-Loire. Today, Gilles and Matthieu, the second and third generations, are the guarantors of this family estate, of its tradition, and of the traditional work on 18 hectares of vines that are around forty years old. Domaine de Maltaverne stretches across a limestone hillside, producing a lively, generous Pouilly Fumé. Over time, it can become supple, fruity, delicate, seductive, fragrant and elegant… Our wine expresses the unique and typical character of its Loire terroir with great freshness and mineral notes. We choose to let the yeasts naturally present in our vines activate the fermentation of our wines, thus expressing the signature of the terroir and the vintage to the full without affecting the taste of the wine. After fermentation, we mature the wine on its lees for 9 to 12 months, giving it roundness and length on the palate. Nature in and around our vineyards is now one of our priorities. It's a day-to-day philosophy that goes hand in hand with our oenological vision, and is your assurance of a healthy product.

Der Weinkeller der Domaine de Maltaverne befindet sich in Maltaverne, in der Gemeinde Tracy-sur-Loire, und empfängt Sie montags bis freitags von 8 bis 20 Uhr und am Wochenende von 9 bis 18 Uhr. Ob zu zweit oder in einer Gruppe (5 bis 8 Euro pro Person (je nach Anzahl) für bis zu 50 Personen), eine Führung durch das Weingut mit anschließender Verkostung von vier Weinen ist möglich. Sie müssen nur einige Tage vorher reservieren. Und generell gilt: Es ist immer besser, wenn Sie Ihr Kommen telefonisch ankündigen! Hinweis: Das Weingut schließt seine Türen vom 25. Dezember bis zum 01. Januar. Die Domaine de Maltaverne ist ein authentisches burgundisches Bauernhaus, das an der berühmten Nationalstraße N7 in Tracy-sur-Loire im Département Nièvre liegt. Heute sind Gilles und Matthieu, die zweite und dritte Generation, die Garanten für dieses Familienweingut, seine Tradition und die handwerkliche Arbeit auf 18ha Weinbergen, die etwa 40 Jahre alt sind. Die Domaine de Maltaverne erstreckt sich über einen Kalksteinhang und bietet einen lebhaften und großzügigen Pouilly Fumé. Im Laufe der Zeit kann er geschmeidig, fruchtig, zart, verführerisch, duftend, elegant sein… Unser Wein drückt mit viel Frische und mineralischen Noten den einzigartigen und typischen Charakter seines Terroirs an der Loire aus. Wir entscheiden uns dafür, die in unseren Weinbergen natürlich vorkommenden Hefen die Gärung unserer Weine aktivieren zu lassen, wodurch die Signatur des Terroirs und des Jahrgangs am besten zum Ausdruck kommt, ohne den Geschmack des Weins zu beeinträchtigen. Nach dieser Gärung reifen unsere Weine 9 bis 12 Monate auf der Hefe, was ihnen einen runden und langen Abgang verleiht. Die Natur um und in unseren Weinbergen gehört heute zu unseren Prioritäten. Es ist eine Alltagsphilosophie, die mit unserer önologischen Vision einhergeht und Ihnen die Sicherheit eines gesunden Produkts bietet.

De kelder van het Domaine de Maltaverne, gelegen in Maltaverne, in de gemeente Tracy-sur-Loire, is geopend van maandag tot vrijdag van 8 tot 20 uur en in het weekend van 9 tot 18 uur. Of je nu met z'n tweeën bent of met een groep (€5 tot €8 per persoon (afhankelijk van het aantal personen) voor maximaal 50 personen), je kunt een rondleiding krijgen over het landgoed, gevolgd door een proeverij van vier wijnen. Je hoeft alleen maar een paar dagen van tevoren te reserveren. En als algemene regel geldt dat je altijd het beste even kunt bellen om te laten weten dat je komt! Let op: het landgoed is gesloten van 25 december tot 01 januari. Domaine de Maltaverne is een authentieke Bourgondische boerderij gelegen langs de beroemde Nationale 7, in de Nièvre regio bij Tracy-sur-Loire. Vandaag de dag staan Gilles en Matthieu, de tweede en derde generatie, garant voor dit familiedomein, voor de traditie en voor het traditionele werk op 18 hectare wijnstokken van ongeveer veertig jaar oud. Domaine de Maltaverne strekt zich uit over een kalkstenen heuvel en produceert een levendige, gulle Pouilly Fumé. Na verloop van tijd kan hij soepel, fruitig, delicaat, verleidelijk, geurig en elegant worden? Onze wijn drukt het unieke en typische karakter van zijn Loire-terroir uit met een grote frisheid en minerale toetsen. Wij kiezen ervoor om de gisten die van nature aanwezig zijn in onze wijnstokken de gisting van onze wijnen te laten activeren, waardoor de signatuur van het terroir en het oogstjaar volledig tot uiting komt zonder de smaak van de wijn aan te tasten. Na de gisting rijpen we de wijn 9 tot 12 maanden op de droesem, waardoor hij in de mond rondheid en lengte krijgt. Vandaag de dag is de natuur in en rond onze wijngaarden een van onze prioriteiten. Het is een dagelijkse filosofie die hand in hand gaat met onze ?nologische visie, en die je verzekert van een gezond product.

Situada en Maltaverne, en el municipio de Tracy-sur-Loire, la bodega del Domaine de Maltaverne abre de lunes a viernes de 8:00 a 20:00 y los fines de semana de 9:00 a 18:00. Ya sea en pareja o en grupo (de 5 a 8 euros por persona (según el número de personas) para un máximo de 50 personas), podrá realizar una visita guiada por la finca, seguida de una degustación de cuatro vinos. Sólo hay que reservar con unos días de antelación. Y, por regla general, es mejor que nos avise con antelación Atención: la finca está cerrada del 25 de diciembre al 1 de enero. El Domaine de Maltaverne es una auténtica granja de Borgoña situada a lo largo de la famosa Nationale 7, en la región de Nièvre, en Tracy-sur-Loire. En la actualidad, Gilles y Matthieu, segunda y tercera generación, son los garantes de esta propiedad familiar, de su tradición y del trabajo tradicional en 18 hectáreas de viñedos de unos cuarenta años. El Domaine de Maltaverne se extiende por una ladera calcárea y produce un Pouilly Fumé vivo y generoso. Con el tiempo, se vuelve flexible, afrutado, delicado, seductor, perfumado y elegante.. Nuestro vino expresa el carácter único y típico de su terruño del Loira con gran frescura y notas minerales. Elegimos dejar que las levaduras presentes de forma natural en nuestras viñas activen la fermentación de nuestros vinos, expresando así al máximo la firma del terruño y de la añada sin afectar al sabor del vino. Tras la fermentación, envejecemos el vino sobre sus lías entre 9 y 12 meses, lo que le confiere redondez y longitud en boca. Hoy en día, la naturaleza en nuestros viñedos y sus alrededores es una de nuestras prioridades. Es una filosofía cotidiana que va de la mano de nuestra visión tecnológica y es la garantía de un producto sano.

Situata a Maltaverne, nel comune di Tracy-sur-Loire, la cantina del Domaine de Maltaverne è aperta dal lunedì al venerdì dalle 8.00 alle 20.00 e nei fine settimana dalle 9.00 alle 18.00. In coppia o in gruppo (da 5 a 8 euro a persona (a seconda del numero di persone) per un massimo di 50 persone), è possibile effettuare una visita guidata della tenuta, seguita da una degustazione di quattro vini. Basta prenotare con qualche giorno di anticipo. E come regola generale, è sempre meglio telefonare per avvisare del vostro arrivo! Attenzione: la tenuta è chiusa dal 25 dicembre al 1° gennaio. Il Domaine de Maltaverne è un'autentica fattoria di Borgogna situata lungo la famosa Nationale 7, nella regione della Nièvre a Tracy-sur-Loire. Oggi Gilles e Matthieu, la seconda e la terza generazione, sono i garanti di questa tenuta di famiglia, della sua tradizione e del lavoro tradizionale su 18 ettari di vigne di circa quarant'anni. Il Domaine de Maltaverne si estende su una collina calcarea e produce un Pouilly Fumé vivace e generoso. Con il tempo diventa morbido, fruttato, delicato, seducente, profumato ed elegante? Il nostro vino esprime il carattere unico e tipico del suo terroir della Loira con grande freschezza e note minerali. Scegliamo di lasciare che siano i lieviti naturalmente presenti nelle nostre vigne ad attivare la fermentazione dei nostri vini, esprimendo così al meglio la firma del terroir e dell'annata senza alterare il gusto del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene fatto maturare sui lieviti per 9-12 mesi, conferendogli rotondità e lunghezza al palato. Oggi la natura all'interno e intorno ai nostri vigneti è una delle nostre priorità. È una filosofia quotidiana che va di pari passo con la nostra visione tecnologica ed è la garanzia di un prodotto sano.