Cave à vins du Château de Germigney – Port-Lesney

Le Château de Germigney vous invite dans sa Cave à vins pour vivre une dégustation unique. Dans ce cadre privilégié de l’Hôtel Relais & Châteaux, vous êtes accueilli personnellement par le Maître de Maison, le sommelier ou toute autre membre de la famille du Château de Germigney. Laissez-vous guider pour un moment hors du temps, un moment où les noms de Poulsard, vin jaune, crémant du Jura, vin de paille vous emmènent dans un univers gustatif inédit. Le voyage peut commencer. Il y a les célèbres chardonnay et le pinot noir assez répandus ; il y aussi les cépages typiques du Jura, moins connus, mais tout aussi riches. Le poulsard qui serait en Franche-Comté depuis 1386 produit des vins d’une belle finesse aromatique ; le trousseau dévoile des longueurs en bouche remarquables… Quant au savagnin, il est très présent dans le vin jaune. Laissez-vous surprendre et découvrir les trésors du vignoble du Jura. Vous aurez également la possibilité d'acheter les vins que vous aurez goutés dans l'un des deux restaurants.

Château de Germigney invites you to its wine cellar for a unique tasting experience. In the exquisite setting of the Relais & Châteaux hotel, you will be personally welcomed by the Maître de Maison, the sommelier or another member of the Château de Germigney family. Let us guide you on a journey out of time, a moment where the names Poulsard, vin jaune, Crémant du Jura and vin de paille transport you to a whole new world of flavour. Let the journey begin. There are the famous, widely recognised Chardonnay and Pinot Noir; but there are also the Jura’s typical grape varieties, less well-known but just as rich in character. Poulsard, said to have been in Franche-Comté since 1386, produces wines of beautiful aromatic finesse; Trousseau reveals remarkable length on the palate… As for Savagnin, it features heavily in Vin Jaune. Let yourself be surprised and discover the treasures of the Jura vineyards. You’ll also have the opportunity to purchase the wines you’ve tasted in one of the two restaurants.

Das Château de Germigney lädt Sie in seinen Weinkeller ein, um ein einzigartiges Verkostungserlebnis zu genießen. In diesem privilegierten Rahmen des Hôtel Relais & Châteaux werden Sie persönlich vom Maître de Maison, dem Sommelier oder einem anderen Mitglied der Familie des Château de Germigney empfangen. Lassen Sie sich auf einen Moment entführen, der die Zeit stillstehen lässt – einen Moment, in dem Namen wie Poulsard, Vin Jaune, Crémant du Jura und Vin de Paille Sie in eine ganz neue Geschmackswelt entführen. Die Reise kann beginnen. Da sind die berühmten und weit verbreiteten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir; es gibt aber auch die typischen Rebsorten des Jura, die zwar weniger bekannt, aber ebenso vielschichtig sind. Der Poulsard, der angeblich schon seit 1386 in der Franche-Comté angebaut wird, bringt Weine von schöner aromatischer Finesse hervor; der Trousseau offenbart einen bemerkenswerten Abgang… Was den Savagnin betrifft, so ist er im „Vin Jaune“ stark vertreten. Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie die Schätze der Weinberge des Jura. Sie haben außerdem die Möglichkeit, die Weine, die Sie verkostet haben, in einem der beiden Restaurants zu kaufen.

Het Château de Germigney nodigt u uit in zijn wijnkelder voor een unieke wijnproeverij. In deze bevoorrechte omgeving van het Hôtel Relais & Châteaux wordt u persoonlijk verwelkomd door de Maître de Maison, de sommelier of een ander lid van de familie van het Château de Germigney. Laat u meevoeren naar een tijdloos moment, een moment waarop namen als Poulsard, vin jaune, crémant du Jura en vin de paille u meenemen naar een ongekende smaakwereld. De reis kan beginnen. Er zijn de beroemde chardonnay en pinot noir, die vrij wijdverspreid zijn; er zijn ook de typische druivensoorten van de Jura, minder bekend, maar net zo rijk. De Poulsard, die al sinds 1386 in de Franche-Comté voorkomt, levert wijnen met een prachtige aromatische finesse; de Trousseau onthult een opmerkelijke afdronk… En de Savagnin is zeer aanwezig in de Vin Jaune. Laat u verrassen en ontdek de schatten van de Jura-wijngaarden. U krijgt ook de mogelijkheid om de wijnen die u geproefd hebt in een van de twee restaurants te kopen.

El Château de Germigney te invita a su bodega para disfrutar de una cata única. En este entorno privilegiado del Hotel Relais & Châteaux, te recibirá personalmente el maître, el sumiller o cualquier otro miembro de la familia del Château de Germigney. Déjese guiar hacia un momento fuera del tiempo, un momento en el que nombres como Poulsard, vin jaune, crémant du Jura o vin de paille le transportarán a un universo gustativo inédito. Que comience el viaje. Están los famosos chardonnay y pinot noir, bastante extendidos; también están las variedades típicas del Jura, menos conocidas, pero igual de ricas. El Poulsard, presente en Franche-Comté desde 1386, produce vinos de una gran finura aromática; el Trousseau revela una notable persistencia en boca… En cuanto al Savagnin, está muy presente en el vin jaune. Déjate sorprender y descubre los tesoros de los viñedos del Jura. También tendrás la posibilidad de comprar los vinos que hayas degustado en uno de los dos restaurantes.

Il Castello di Germigney vi invita nella sua cantina per vivere un’esperienza di degustazione unica. In questa cornice privilegiata dell’Hôtel Relais & Châteaux, sarete accolti personalmente dal Maître de Maison, dal sommelier o da qualsiasi altro membro della famiglia del Castello di Germigney. Lasciatevi guidare in un momento fuori dal tempo, un momento in cui i nomi di Poulsard, vin jaune, crémant del Jura e vin de paille vi trasporteranno in un universo gustativo senza precedenti. Il viaggio può avere inizio. Ci sono i famosi Chardonnay e Pinot Noir, piuttosto diffusi; ma ci sono anche i vitigni tipici del Jura, meno conosciuti ma altrettanto ricchi. Il Poulsard, presente in Franca Contea fin dal 1386, produce vini di grande finezza aromatica; il Trousseau rivela una notevole persistenza in bocca… Quanto al Savagnin, è molto presente nel Vin Jaune. Lasciatevi sorprendere e scoprite i tesori dei vigneti del Giura. Avrete inoltre la possibilità di acquistare i vini che avrete degustato in uno dei due ristoranti.