Brubach Marcel – Solutré-Pouilly

Originaire d'Alsace, Marcel Brubach se fait la main dans de nombreux domaines du Mâconnais et du Beaujolais. Il désire avoir sa propre exploitation, un domaine à taille humaine. Cela se concrétise en 2016, avec 1 ha et peu de matériel. Marcel Brubach commercialise de suite une part de sa récolte en bouteilles. En 2018, l'exploitation s'agrandit de 5 ha. Le domaine produit aujourd'hui 10 000 bouteilles par an en appellation Mâcon-Solutré, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé.

Originally from Alsace, Marcel Brubach cut his teeth on a number of estates in the Mâconnais and Beaujolais regions. He wanted to have his own business, an estate on a human scale. This became a reality in 2016, with 1 ha and little equipment. Marcel Brubach immediately began selling part of his harvest in bottles. In 2018, the estate expanded by 5 hectares. The estate now produces 10,000 bottles a year of Mâcon-Solutré, Saint-Véran and Pouilly-Fuissé.

Der aus dem Elsass stammende Marcel Brubach sammelt Erfahrungen auf zahlreichen Weingütern im Mâconnais und Beaujolais. Er wünscht sich einen eigenen Betrieb, ein Weingut mit überschaubarer Größe. Dies konkretisiert sich 2016 mit 1 ha und wenig Material. Marcel Brubach vermarktet sofort einen Teil seiner Ernte in Flaschen. 2018 vergrößert sich der Betrieb um 5 ha. Das Weingut produziert heute 10 000 Flaschen pro Jahr in den Appellationen Mâcon-Solutré, Saint-Véran und Pouilly-Fuissé.

Marcel Brubach komt oorspronkelijk uit de Elzas en heeft zijn tanden stukgebeten op een aantal landgoederen in de Mâconnais en Beaujolais. Hij wilde zijn eigen bedrijf, een landgoed op menselijke schaal. Dit werd werkelijkheid in 2016, met 1 ha en weinig apparatuur. Marcel Brubach begon meteen met de verkoop van een deel van zijn oogst in flessen. In 2018 werd het landgoed uitgebreid met 5 hectare. Het domein produceert nu 10.000 flessen per jaar van Mâcon-Solutré, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé.

Originario de Alsacia, Marcel Brubach se formó en varias fincas de las regiones de Mâconnais y Beaujolais. Quería tener su propia empresa, una explotación a escala humana. Esto se hizo realidad en 2016, con 1 ha y poco equipo. Marcel Brubach empezó inmediatamente a vender parte de su cosecha en botellas. En 2018, la finca se amplió en 5 hectáreas. Ahora produce 10.000 botellas al año de Mâcon-Solutré, Saint-Véran y Pouilly-Fuissé.

Originario dell'Alsazia, Marcel Brubach si è fatto le ossa in diverse tenute nelle regioni del Mâconnais e del Beaujolais. Voleva avere un'attività tutta sua, una tenuta a misura d'uomo. Questo è diventato realtà nel 2016, con 1 ettaro e poca attrezzatura. Marcel Brubach ha iniziato subito a vendere parte del suo raccolto in bottiglia. Nel 2018, la tenuta si è ampliata di 5 ettari. La tenuta produce ora 10.000 bottiglie all'anno di Mâcon-Solutré, Saint-Véran e Pouilly-Fuissé.