Brasserie du chat dodu – Cours

Activité d’artisan brasseur : du brassage à la mise en bouteille. Cindy Pascher a une production hebdomadaire d’environ 180 bouteilles de 75 centilitres dans son petit local. Sa petite entreprise s’appelle la Brasserie du chat dodu. Elle fait beaucoup de marchés et a quelques points de vente en cours de développement dans un rayon de 30 kilomètres. Elle a deux gammes : une gamme fixe (blonde, ambrée, blanche, IPA India Pale Ale ) et une gamme qui s’appelle les Caprices du chat dodu et qui bouge. Elle aime bien changer les choses, tester d' autres styles de bières.

Craft brewer activity: from brewing to bottling. Cindy Pascher has a weekly production of about 180 bottles of 75 centiliters in her small room. Her small business is called the Brasserie du chat dodu. She does a lot of markets and has a few points of sale in development within a 30 kilometer radius. She has two ranges: a fixed range (blonde, amber, white, IPA India Pale Ale) and a range called Caprices du chat dodu which moves. She likes to change things, to test other styles of beers.

Tätigkeit als Brauereifachmann: vom Brauen bis zur Abfüllung. Cindy Pascher hat in ihrem kleinen Lokal eine wöchentliche Produktion von etwa 180 75-Zentiliter-Flaschen. Ihr kleines Unternehmen heißt Brasserie du chat dodu. Sie macht viele Märkte und hat in einem Umkreis von 30 Kilometern einige Verkaufsstellen, die sich noch im Aufbau befinden. Sie hat zwei Produktreihen: eine feste Reihe (blond, bernsteinfarben, weiß, IPA India Pale Ale ) und eine Reihe, die sich Caprices du chat dodu nennt und die sich bewegt. Sie mag es, Dinge zu verändern und andere Bierstile auszuprobieren.

Ambachtelijke brouwersactiviteit: van brouwen tot bottelen. Cindy Pascher heeft in haar kleine ruimte een wekelijkse productie van ongeveer 180 flessen van 75 centiliter. Haar bedrijfje heet de Brasserie du chat dodu. Ze doet veel markten aan en heeft enkele verkooppunten in ontwikkeling binnen een straal van 30 kilometer. Ze heeft twee assortimenten: een vast assortiment (blond, amber, wit, IPA India Pale Ale) en een assortiment dat de Caprices du chat dodu heet en zich verplaatst. Ze houdt ervan om dingen te veranderen, om andere bierstijlen uit te proberen.

Actividad cervecera artesanal: de la elaboración al embotellado. Cindy Pascher tiene una producción semanal de unas 180 botellas de 75 centilitros en su pequeño local. Su pequeña empresa se llama Brasserie du chat dodu. Acude mucho a los mercados y está desarrollando algunos puntos de venta en un radio de 30 kilómetros. Tiene dos gamas: una fija (rubia, ámbar, blanca, IPA India Pale Ale) y otra llamada Caprices du chat dodu, que va cambiando. Le gusta cambiar, probar otros estilos de cerveza.

Attività del birraio artigianale: dalla produzione all'imbottigliamento. Cindy Pascher ha una produzione settimanale di circa 180 bottiglie da 75 centilitri nel suo piccolo locale. La sua piccola azienda si chiama Brasserie du chat dodu. Si occupa di molti mercati e ha alcuni punti vendita in fase di sviluppo nel raggio di 30 chilometri. Ha due gamme: una gamma fissa (bionda, ambrata, bianca, IPA India Pale Ale) e una gamma chiamata Caprices du chat dodu, che si sposta. Le piace cambiare, provare altri stili di birra.