Brasserie Bendorf – Strasbourg

L'histoire de la brasserie Bendorf commence dans une cuisine de Neudorf. Benjamin, passionné de goûts et de saveurs commence à faire sa propre bière pour lui et ses amis. Aujourd'hui composée de 6 joyeuses fripouilles, la brasserie propose 7 bières permanentes et 1 nouvelle bière éphémère tous les mois, toutes bio. De quoi ne pas s'ennuyer ! L'équipe brasse d'abord pour se faire plaisir et surprendre les papilles de son entourage. Toujours située dans le quartier de Neudorf, la brasserie Bendorf s’envisage clairement comme une actrice active du tissu local : orge issu d’Alsace/Lorraine, partenariats avec des artistes locaux pour la création des étiquettes, drêches données gratuitement à un agriculteur de la région, mise en place de bouteilles consignées, de growlers ou encore brassins réalisés pour des associations caritatives du coin, pour la préservation d'espèces endémiques, pour l’anniversaire d’un label de musique voisin… La Brasserie Bendorf souhaite faire rayonner l’entraide locale.

The story of the Bendorf brewery begins in a kitchen in Neudorf. Benjamin, passionate about tastes and flavors, starts to make his own beer for himself and his friends. Today, the brewery is made up of 6 cheerful scoundrels and offers 7 permanent beers and 1 new ephemeral beer every month, all organic. So you won't get bored! The team brews first of all to please itself and to surprise the taste buds of its entourage. Still located in the Neudorf district, the Bendorf brewery clearly sees itself as an active player in the local fabric: barley from Alsace/Lorraine, partnerships with local artists for the creation of labels, draff given free of charge to a farmer in the region, the use of returnable bottles, growlers or brews made for local charities, for the preservation of endemic species, for the anniversary of a nearby music label… The Bendorf Brewery wishes to promote local mutual aid.

Die Geschichte der Bendorf-Brauerei beginnt in einer Küche in Neudorf. Benjamin, der eine Leidenschaft für Geschmack und Aromen hat, beginnt, sein eigenes Bier für sich und seine Freunde zu brauen. Heute besteht die Brauerei aus sechs fröhlichen Gesellen und bietet sieben permanente Biere und jeden Monat ein neues, kurzlebiges Bier an, alles Bio-Biere. Da kommt garantiert keine Langeweile auf! Das Team braut in erster Linie, um sich selbst zu verwöhnen und die Geschmacksknospen seiner Mitmenschen zu überraschen. Die Brauerei Bendorf, die sich immer noch im Stadtteil Neudorf befindet, sieht sich eindeutig als aktive Akteurin des lokalen Gefüges: Gerste aus dem Elsass/Lothringen, Partnerschaften mit lokalen Künstlern für die Gestaltung der Etiketten, Treber, der kostenlos an einen Landwirt aus der Region gespendet wird, Pfandflaschen, Growlers oder auch Biere, die für lokale Wohltätigkeitsorganisationen, für den Schutz endemischer Arten oder für das Jubiläum eines benachbarten Musiklabels gebraut werden… Die Bendorf Brauerei möchte die lokale Hilfsbereitschaft fördern.

De geschiedenis van de Bendorf brouwerij begint in een keuken in Neudorf. Benjamin, gepassioneerd door smaken, begon zijn eigen bier te maken voor zichzelf en zijn vrienden. Vandaag bestaat de brouwerij uit 6 vrolijke schurken en biedt ze elke maand 7 vaste bieren en 1 nieuw efemeer bier aan, allemaal biologisch. Dus er is nooit een saai moment! Het team brouwt in de eerste plaats om zichzelf te plezieren en de smaakpapillen van zijn entourage te verrassen. Nog steeds gevestigd in het district Neudorf, ziet de brouwerij van Bendorf zichzelf duidelijk als een actieve speler in het lokale weefsel: gerst uit de Elzas/Lotharingen, partnerschappen met lokale kunstenaars voor de creatie van etiketten, draf gratis geschonken aan een boer in de regio, introductie van retourflessen, growlers of brouwsels gemaakt voor lokale goede doelen, voor het behoud van inheemse soorten, voor de verjaardag van een naburig muzieklabel… De Bendorf Brouwerij wil lokale wederzijdse hulp bevorderen.

La historia de la cervecería Bendorf comienza en una cocina de Neudorf. Benjamin, apasionado de los gustos y sabores, empezó a fabricar su propia cerveza para él y sus amigos. Hoy, la cervecería está formada por 6 alegres canallas y ofrece 7 cervezas permanentes y 1 nueva cerveza efímera cada mes, todas ecológicas. Así que nunca hay un momento aburrido El equipo elabora cerveza ante todo para complacerse a sí mismo y sorprender las papilas gustativas de su séquito. Siempre en el barrio de Neudorf, la cervecería Bendorf se considera claramente un actor activo en el tejido local: cebada de Alsacia/Lorena, colaboraciones con artistas locales para la creación de etiquetas, entrega gratuita de calada a un agricultor de la región, introducción de botellas retornables, growlers o cervezas elaboradas para organizaciones benéficas locales, para la preservación de especies endémicas, para el aniversario de un sello musical vecino… La Cervecería Bendorf desea fomentar la ayuda mutua local.

La storia del birrificio Bendorf inizia in una cucina di Neudorf. Benjamin, appassionato di gusti e sapori, ha iniziato a produrre la sua birra per sé e per i suoi amici. Oggi il birrificio è composto da 6 allegri furfanti e offre 7 birre permanenti e 1 nuova birra effimera al mese, tutte biologiche. Quindi non c'è mai un momento di noia! Il team produce birra prima di tutto per piacere a se stesso e per sorprendere le papille gustative del suo entourage. Sempre situato nel distretto di Neudorf, il birrificio Bendorf si vede chiaramente come un attore attivo nel tessuto locale: orzo proveniente dall'Alsazia/Lorena, collaborazioni con artisti locali per la creazione di etichette, draff dato gratuitamente a un agricoltore della regione, introduzione di bottiglie a rendere, growler o birre prodotte per enti di beneficenza locali, per la conservazione di specie endemiche, per l'anniversario di un'etichetta musicale vicina… La Birreria Bendorf desidera promuovere il mutuo soccorso locale.