Bergerie du Capucin – Lauret

Guilhem Viau décide en 2008 de vivre de sa passion, mêlant amour du métier de vigneron et respect de la terre, et de vinifier lui-même le fruit de ses vignes. C'est ainsi qu'il crée la Bergerie du Capucin, qui s'étend aujourd'hui sur 15 hectares dans le Pic Saint-Loup autour de Lauret et Valfalunès. Le saviez-vous : Jeanne, aïeule de la famille et bergère sur les hauts plateaux de la Bergerie du Capucin, hérite d'un bel hommage avec la cuvée Dame Jeanne. Au-delà de porter son nom, c'est remémorer son élégance avec des notes délicates, rondes, tels que les chemins de terre qu'elle empruntait chaque jour.

Guilhem Viau decided in 2008 to live his passion, blending love for the winemaker's profession and respect for the land, and to vinify himself the fruit of his vines. This is how he created Capucin's Barn, which now extends over 15 hectares in Pic Saint-Loup around Lauret and Valfalunès. Did you know: Jeanne, the grandmother of the family and shepherdess on the high plateaus of Capucin's Barn, inherits a beautiful tribute with the cuvée Dame Jeanne. Beyond carrying her name, it remembers her elegance with delicate, rounded notes, like the dirt paths she took every day.

Guilhem Viau beschloss 2008, von seiner Leidenschaft zu leben, die Liebe zum Beruf des Winzers mit dem Respekt vor der Erde zu verbinden und die Früchte seiner Weinberge selbst zu keltern. So gründete er die Bergerie du Capucin, die sich heute über 15 Hektar im Pic Saint-Loup um Lauret und Valfalunès erstreckt. Wussten Sie: Jeanne, die Ahnin der Familie und Schäferin auf den Hochebenen der Bergerie du Capucin, erbt mit der Cuvée Dame Jeanne eine schöne Hommage. Abgesehen davon, dass er ihren Namen trägt, erinnert er an ihre Eleganz mit zarten, runden Noten, wie die Feldwege, die sie jeden Tag beschritt.

In 2008 besloot Guilhem Viau om van zijn passie te leven, zijn liefde voor het wijnmakersvak te combineren met respect voor de grond, en de vruchten van zijn wijnstokken zelf tot wijn te verwerken. Zo ontstond de Bergerie du Capucin, die nu 15 hectare beslaat in het Pic Saint-Loup gebied rond Lauret en Valfalunès. Wist je dat? Jeanne, grootmoeder van de familie en herderin op de hoogvlakten van de Bergerie du Capucin, erft een mooi eerbetoon met de cuvée Dame Jeanne. Deze cuvée draagt niet alleen haar naam, maar herinnert ook aan haar elegantie, met delicate, ronde toetsen, zoals de zandpaden die ze elke dag bewandelde.

En 2008, Guilhem Viau decidió vivir de su pasión, combinando el amor por el oficio de viticultor con el respeto por la tierra, y vinificar él mismo el fruto de sus viñas. Así es como creó la Bergerie du Capucin, que ahora abarca 15 hectáreas en la zona del Pic Saint-Loup, alrededor de Lauret y Valfalunès. ¿Lo sabía? Jeanne, abuela de la familia y pastora en las altas mesetas de la Bergerie du Capucin, hereda un bonito homenaje con la cuvée Dame Jeanne. Además de llevar su nombre, es un recuerdo de su elegancia, con notas delicadas y redondas, como los caminos de tierra que recorría cada día.

Nel 2008, Guilhem Viau ha deciso di vivere della sua passione, unendo l'amore per la professione di enologo al rispetto per la terra, e di vinificare personalmente il frutto delle sue vigne. È così che ha creato la Bergerie du Capucin, che oggi si estende su 15 ettari nella zona del Pic Saint-Loup, intorno a Lauret e Valfalunès. Lo sapevate? Jeanne, nonna della famiglia e pastora sugli altipiani della Bergerie du Capucin, eredita un bel tributo con la cuvée Dame Jeanne. Oltre a portare il suo nome, è un ricordo della sua eleganza, con note delicate e rotonde, come i sentieri sterrati che percorreva ogni giorno.