Bergerie d’Arrécouech – Christine Arripe – Eaux-Bonnes
Description
English
Deutsch
Dutch
Español
Italiano
Description
La Bergerie d’Arrécouech située à Gourette au pied des pistes, sous la télécabine de Cotch, est une exploitation de 19 hectares, accueillant l'élevage de 90 brebis basco-béarnaises et d’une vingtaine de vaches Blondes d'Aquitaine.
La production laitière est transformée sur place : Christine fabrique et vend du fromage pur brebis fermier de la vallée d'Ossau, ainsi que du greuil, de la feta (recette mongole), de la faisselle et autres desserts lactés… charcuterie, Elle vend également de la viande de veau et d’agneau et cuisine le mouton en pâtés, ragoûts, rôtis farcis et autres. Visite de la bergerie le jeudi matin uniquement en juillet et août.
English
The Green Mountain Farm is a farm of 19 hectares devoted to cattle farming – Blondes d'Aquitaine – and sheep – the Basque-Bearn sheep. Milk production is transformed on site: Christine makes and sells pure farm sheep cheese in the valley of Ossau and the greuil, feta and faisselle.
Deutsch
Die Bergerie d'Arrécouech ist ein 19 Hektar großer Betrieb, der sich der Rinderzucht widmet: Blondes d'Aquitaine und Schafe: Basco-béarnaises-Schafe. Die Milchproduktion wird auf dem Hof verarbeitet: Christine stellt reinen Schafskäse aus dem Ossautal her und verkauft ihn, außerdem Greuil, Feta und Faisselle, Wurstwaren, Milchdesserts… Der Betrieb ist ganzjährig nach Gourette am Fuße der Pisten unter dem Sessellift von Cotch umgezogen. Besichtigung der Schäferei nur im Juli und August. Im Winter Treffen in der Hütte (ohne Schafe).
Dutch
De Bergerie d'Arrécouech is een boerderij van 19 hectare, gewijd aan het houden van runderen (Blondes d'Aquitaine) en schapen (Basque-Béarnaise ooien). De zuivelproducten worden ter plaatse verwerkt: Christine maakt en verkoopt zuivere schapenkaas uit de Ossau-vallei, evenals greuil, feta en faisselle, vleeswaren, zuiveldesserts, enz. De boerderij is het hele jaar door verhuisd naar Gourette, aan de voet van de pistes onder de Cotch stoeltjeslift. Je kunt de schaapskooi alleen in juli en augustus bezoeken. Winterbijeenkomst in de hut (zonder de ooien).
Español
Desde el pequeño pueblo de Aas, situado al pie de la montaña verde, Sylvia y Jean-Luc le mostrará la increíble vida de las abejas, con la visita de un pequeño centro de interpretación. También podrá observar las abejas de forma segura a través de una colmena de cristal. Descubre los sabores de los diferentes productos de la colmena sorprenderá a sus papilas gustativas. Pero también venden propóleo, cera, jalea real, mermeladas, jabones, bálsamos labiales…
Italiano
La Bergerie d'Arrécouech, situata a Gourette ai piedi delle piste sotto la funivia del Cotch, è una fattoria di 19 ettari in cui vengono allevate 90 pecore basco-béarnaise e una ventina di mucche bionde d'Aquitania.
Christine produce e vende puro formaggio di pecora di fattoria della valle di Ossau, oltre a greuil, feta (ricetta mongola), faisselle e altri dolci a base di latte e salumi; vende anche carne di vitello e agnello e cucina la carne di montone in paté, stufati, arrosti ripieni e altri piatti. Visitate l'ovile il giovedì mattina solo in luglio e agosto.