Torréfaction Saint-Roch – Gardanne

Nos cafés sont torréfiés sur place par notre équipe expérimentée. Qu’est-ce que la torréfaction ? La torréfaction est l’action d’exposer un aliment à un feu direct. Elle donne un arôme qui rappelle l’odeur des aliments un peu grillés. La torréfaction est utilisée aussi bien dans la fabrication de la bière que du café ou du cacao.

Our coffees are roasted on site by our experienced team. What is roasting? Roasting is the action of exposing a food to direct fire. The result is an aroma reminiscent of slightly roasted food. Roasting is used to make beer, coffee and cocoa.

Unsere Kaffees werden von unserem erfahrenen Team vor Ort geröstet. Was ist eine Röstung? Rösten ist der Vorgang, bei dem ein Lebensmittel einem direkten Feuer ausgesetzt wird. Dadurch entsteht ein Aroma, das an den Geruch von leicht gerösteten Lebensmitteln erinnert. Das Rösten wird sowohl bei der Herstellung von Bier als auch von Kaffee und Kakao verwendet.

Onze koffies worden ter plaatse gebrand door ons ervaren team. Wat is branden? Roosteren is het blootstellen van voedsel aan directe hitte. Het produceert een aroma dat doet denken aan de geur van licht gegrild voedsel. Roosteren wordt gebruikt om bier, koffie en cacao te maken.

Nuestros cafés son tostados in situ por nuestro experimentado equipo. ¿Qué es el tueste? El tostado es la acción de exponer los alimentos al calor directo. Produce un aroma que recuerda al de los alimentos ligeramente asados. El tostado se utiliza para elaborar cerveza, café y cacao.

I nostri caffè sono tostati in loco dal nostro team di esperti. Che cos'è la tostatura? La tostatura è l'azione di esporre gli alimenti al calore diretto. Produce un aroma che ricorda il profumo di un cibo leggermente grigliato. La tostatura viene utilizzata per produrre birra, caffè e cacao.