Samuel Delobbe – Le Porc qui broute – Achun

Parti de la Nièvre à ses 18 ans pour ses études et le travail, Samuel Delobbe de retour à sa terre natale pour reprendre la ferme familiale (100 Ha de terre Bio et cheptel ovin), sur la commune d'Achun, dans le Bazois (dans le département de la Nièvre en Bourgogne). Passionné par le cochon et la transformation de la viande en général, il a décidé de se lancer dans la production de porcs Bio, dans un objectif de transformation et de vente directe. Il propose des caissettes d'un minimum de 5kg, de différents morceaux de viande fraîche (chipolatas, boudin, saucisson à l'ail), pour un prix de 14€ le kg (environ 70€ la caissette). Le tout est emballé sous-vide. Les produits charcutiers sont confectionnés par ses soins, sans colorant, ni conservateur ni sel nitrité. Contact par mail ou téléphone pour toutes commandes ou informations.

Leaving the Nièvre region at the age of 18 for his studies and work, Samuel Delobbe returned to his native land to take over the family farm (100 Ha of organic land and sheep herd), in the commune of Achun, in the Bazois (in the Nièvre department of Burgundy). Passionate about pigs and meat processing in general, he decided to start producing organic pigs, with the aim of processing and direct sales. He offers boxes of a minimum of 5kg, of different pieces of fresh meat (chipolatas, blood sausage, garlic sausage), for a price of 14€ per kg (about 70€ per box). Everything is vacuum-packed. The pork products are made by him, without colouring, preservatives or nitrite salt. Contact by mail or telephone for all orders or information.

Samuel Delobbe, der mit 18 Jahren wegen Studium und Arbeit aus der Region Nièvre wegzog, kehrte in seine Heimat zurück, um den Familienbetrieb (100 ha Bio-Land und Schafbestand) in der Gemeinde Achun in Bazois (im Département Nièvre in Burgund) zu übernehmen. Da er eine Leidenschaft für Schweine und die Fleischverarbeitung im Allgemeinen hat, beschloss er, in die Produktion von Bio-Schweinen einzusteigen, mit dem Ziel der Verarbeitung und des Direktverkaufs. Er bietet Kisten mit einem Mindestgewicht von 5 kg mit verschiedenen frischen Fleischstücken (Chipolatas, Blutwurst, Knoblauchwurst) zu einem Preis von 14 € pro kg (ca. 70 € pro Kiste) an. Das Ganze wird vakuumverpackt. Die Wurstwaren werden von ihm selbst hergestellt, ohne Farb- und Konservierungsstoffe oder Nitritpökelsalz. Kontakt per E-Mail oder Telefon für Bestellungen oder Informationen.

Samuel Delobbe verliet op 18-jarige leeftijd de Nièvre voor zijn studie en werk. Hij keerde terug naar zijn geboortegrond om het familiebedrijf (100 hectare biologische grond en schapen) over te nemen in de gemeente Achun, in de Bazois (in het departement Nièvre in Bourgondië). Gepassioneerd door varkens en vleesverwerking in het algemeen, besloot hij biologische varkens te gaan produceren voor verwerking en directe verkoop. Hij biedt dozen van minimaal 5 kg aan, met verschillende stukken vers vlees (chipolata's, boudin, knoflookworst), voor een prijs van 14€ per kg (ongeveer 70€ per doos). Alles is vacuüm verpakt. De varkensvleesproducten worden door hem gemaakt zonder kleurstoffen, conserveringsmiddelen of nitrietzout. Neem contact op per e-mail of telefoon voor alle bestellingen of informatie.

Samuel Delobbe abandonó la región de Nièvre a los 18 años por motivos de estudios y trabajo. Regresó a su tierra natal para hacerse cargo de la explotación familiar (100 hectáreas de tierra ecológica y ovejas) en la comuna de Achun, en la región de Bazois (en el departamento de Nièvre, en Borgoña). Apasionado por los cerdos y el procesamiento de la carne en general, decidió empezar a producir cerdos ecológicos para su procesamiento y venta directa. Ofrece cajas de un mínimo de 5 kg de diferentes piezas de carne fresca (chipolatas, boudin, salchichas de ajo), a un precio de 14 € por kg (unos 70 € por caja). Todo está envasado al vacío. Los productos de embutido son elaborados por la propia empresa, sin colorantes, conservantes ni sal de nitrito. Contacte por correo electrónico o por teléfono para cualquier pedido o información.

Samuel Delobbe ha lasciato la regione della Nièvre all'età di 18 anni per motivi di studio e di lavoro. È tornato nella sua terra d'origine per rilevare l'azienda agricola di famiglia (100 ettari di terreno biologico e pecore) nel comune di Achun, nella regione di Bazois (nel dipartimento della Nièvre in Borgogna). Appassionato di suini e della lavorazione della carne in generale, ha deciso di iniziare a produrre suini biologici per la lavorazione e la vendita diretta. Offre scatole di almeno 5 kg di diversi pezzi di carne fresca (chipolatas, boudin, salsiccia all'aglio), al prezzo di 14? al kg (circa 70? a scatola). Tutto è sottovuoto. Gli insaccati sono prodotti dall'azienda stessa, senza coloranti, conservanti o sali nitriti. Contattare via e-mail o telefono per tutti gli ordini o le informazioni.