PIERRE OTEIZA – Biarritz

Produits du terroir : jambons, salaisons, foie gras, garbures, confits…. Spécialités autour du "Pie Noir" du Pays Basque, le porc basque qui se distingue par sa couleur noire et blancheet fait parti des 5 dernières races locales françaises avec le gasco

Local products: hams, salted meats, foie gras, garbures, confits…. Specialities around the "Pie Noir" of the Basque Country, the Basque pig which is distinguished by its black and white colour and is one of the last 5 local French breeds along with the Gasco

Regionale Produkte: Schinken, Pökelfleisch, Gänseleberpastete, Garbures, Confits? Spezialitäten rund um das "Pie Noir" aus dem Baskenland, das baskische Schwein, das sich durch seine schwarz-weiße Farbe auszeichnet und neben dem Gasco zu den letzten fünf lokalen Rassen Frankreichs gehört

Lokale producten: hammen, gezouten vlees, foie gras, garbures, confits? Specialiteiten rond de "Pie Noir" van het Baskenland, het Baskische varken dat zich onderscheidt door zijn zwart-witte kleur en een van de laatste 5 lokale Franse rassen is met de Gasco

Productos locales: jamones, embutidos, foie gras, garbures, confits… Especialidades en torno al "Pie Noir" del País Vasco, el cerdo vasco que se distingue por su color blanco y negro y es una de las 5 últimas razas autóctonas francesas con el Gasco

Prodotti locali: prosciutti, salumi, foie gras, garbures, confits, ecc. Specialità basate sul "Pie Noir" dei Paesi Baschi, il maiale basco che si distingue per il suo colore bianco e nero ed è una delle ultime 5 razze locali francesi insieme al Gasco