Maroilles Lesire et Roger – Mondrepuis

Histoire de Famille La fromagerie LESIRE et ROGER est une entreprise familiale depuis 1923. Fidèle à la tradition d'origine, elle bénéficie d'un savoir-faire reconnu et incontournable dans la fabrication des fromages de Maroilles et spécialités régionales. Elle jouit de la prestigieuse Appellation d'Origine Protégée (AOP) garantissant le respect scrupuleux des méthodes de fabrication ancestrales. La continuité de la fabrication est assurée par Alexandre la 4ème génération. Boutique ouverte tous les jeudis de 8h30 à 11h45 sauf jours fériés.

Family History The LESIRE et ROGER cheese dairy has been a family business since 1923. Faithful to the original tradition, it benefits from a recognized and essential know-how in the manufacture of Maroilles cheeses and regional specialities. It enjoys the prestigious Protected Designation of Origin (PDO) guaranteeing the scrupulous respect of ancestral manufacturing methods The continuity of the production is ensured by Alexandre the 4th generation The shop is open every Thursday from 8.30am to 11.45am except on public holidays.

Geschichte der Familie Die Käserei LESIRE et ROGER ist seit 1923 ein Familienunternehmen. Getreu der ursprünglichen Tradition verfügt sie über ein anerkanntes und unverzichtbares Know-how bei der Herstellung von Maroilles-Käse und regionalen Spezialitäten. Es genießt die prestigeträchtige geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP), die die strikte Einhaltung der althergebrachten Herstellungsmethoden garantiert Die Kontinuität der Herstellung wird von Alexandre in der 4. Generation gewährleistet Der Laden ist jeden Donnerstag von 8:30 bis 11:45 Uhr geöffnet, außer an Feiertagen.

Familiegeschiedenis De kaasmakerij LESIRE et ROGER is een familiebedrijf sinds 1923. Trouw aan de oorspronkelijke traditie profiteert het van een erkende en ongeëvenaarde knowhow in de productie van Maroilles-kaas en regionale specialiteiten. Het heeft de prestigieuze Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) die garandeert dat de voorouderlijke productiemethoden nauwgezet worden nageleefd De continuïteit van de productie wordt gewaarborgd door Alexandre, de 4e generatie De winkel is elke donderdag geopend van 8.30 tot 11.45 uur, behalve op feestdagen.

Historia familiar La quesería LESIRE et ROGER es una empresa familiar desde 1923. Fiel a la tradición original, se beneficia de un saber hacer reconocido e inigualable en la producción de quesos de Maroilles y de especialidades regionales. Cuenta con la prestigiosa Denominación de Origen Protegida (DOP) que garantiza el respeto escrupuloso de los métodos de fabricación ancestrales La continuidad de la producción está asegurada por Alexandre, la cuarta generación La tienda abre todos los jueves de 8.30 a 11.45 horas, excepto los días festivos.

Storia della famiglia Il caseificio LESIRE et ROGER è un'azienda familiare dal 1923. Fedele alla tradizione originale, beneficia di un know-how riconosciuto e ineguagliabile nella produzione di formaggi Maroilles e di specialità regionali. Ha la prestigiosa Denominazione di Origine Protetta (DOP) che garantisce lo scrupoloso rispetto di metodi di lavorazione ancestrali La continuità della produzione è assicurata da Alexandre, la quarta generazione Il negozio è aperto ogni giovedì dalle 8.30 alle 11.45, tranne nei giorni festivi.