Description
Histoire de Famille
La fromagerie LESIRE et ROGER est une entreprise familiale depuis 1923. Fidèle à la tradition d'origine, elle bénéficie d'un savoir-faire reconnu et incontournable dans la fabrication des fromages de Maroilles et spécialités régionales. Elle jouit de la prestigieuse Appellation d'Origine Protégée (AOP) garantissant le respect scrupuleux des méthodes de fabrication ancestrales.
La continuité de la fabrication est assurée par Alexandre la 4ème génération.
Boutique ouverte tous les jeudis de 8h30 à 11h45 sauf jours fériés.
English
Family History
The LESIRE et ROGER cheese dairy has been a family business since 1923. Faithful to the original tradition, it benefits from a recognized and essential know-how in the manufacture of Maroilles cheeses and regional specialities. It enjoys the prestigious Protected Designation of Origin (PDO) guaranteeing the scrupulous respect of ancestral manufacturing methods
The continuity of the production is ensured by Alexandre the 4th generation
The shop is open every Thursday from 8.30am to 11.45am except on public holidays.
Deutsch
Geschichte der Familie
Die Käserei LESIRE et ROGER ist seit 1923 ein Familienunternehmen. Getreu der ursprünglichen Tradition verfügt sie über ein anerkanntes und unverzichtbares Know-how bei der Herstellung von Maroilles-Käse und regionalen Spezialitäten. Es genießt die prestigeträchtige geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP), die die strikte Einhaltung der althergebrachten Herstellungsmethoden garantiert
Die Kontinuität der Herstellung wird von Alexandre in der 4. Generation gewährleistet
Der Laden ist jeden Donnerstag von 8:30 bis 11:45 Uhr geöffnet, außer an Feiertagen.
Dutch
Familiegeschiedenis
De kaasmakerij LESIRE et ROGER is een familiebedrijf sinds 1923. Trouw aan de oorspronkelijke traditie profiteert het van een erkende en ongeëvenaarde knowhow in de productie van Maroilles-kaas en regionale specialiteiten. Het heeft de prestigieuze Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) die garandeert dat de voorouderlijke productiemethoden nauwgezet worden nageleefd
De continuïteit van de productie wordt gewaarborgd door Alexandre, de 4e generatie
De winkel is elke donderdag geopend van 8.30 tot 11.45 uur, behalve op feestdagen.
Español
Historia familiar
La quesería LESIRE et ROGER es una empresa familiar desde 1923. Fiel a la tradición original, se beneficia de un saber hacer reconocido e inigualable en la producción de quesos de Maroilles y de especialidades regionales. Cuenta con la prestigiosa Denominación de Origen Protegida (DOP) que garantiza el respeto escrupuloso de los métodos de fabricación ancestrales
La continuidad de la producción está asegurada por Alexandre, la cuarta generación
La tienda abre todos los jueves de 8.30 a 11.45 horas, excepto los días festivos.
Italiano
Storia della famiglia
Il caseificio LESIRE et ROGER è un'azienda familiare dal 1923. Fedele alla tradizione originale, beneficia di un know-how riconosciuto e ineguagliabile nella produzione di formaggi Maroilles e di specialità regionali. Ha la prestigiosa Denominazione di Origine Protetta (DOP) che garantisce lo scrupoloso rispetto di metodi di lavorazione ancestrali
La continuità della produzione è assicurata da Alexandre, la quarta generazione
Il negozio è aperto ogni giovedì dalle 8.30 alle 11.45, tranne nei giorni festivi.