Le Pain de mon Grand-Père – Quibou

Étant seule à gérer le fournil, la vente et l'exploitation agricole (je cultive mon blé), je distribue mon pain le mardi à 15h30 à l’épicerie du square à Saint-Lô, de 16h à 19h à ma boulangerie de Quibou. Je distribue également le jeudi au marché bio de Quibou de 16h à 19h. Pains et brioches BIO 100% au levain naturel cuits au feu de bois.

As the sole manager of the bakery, sales, and agricultural operation (I cultivate my wheat), I distribute my bread on Tuesdays at 3:30 pm at l'Épicerie du Square in Saint-Lô, from 4 pm to 7 pm at the farmers' market at La Cabane Penchée in Baudre (La Ferme du Perriers), and at the Quibou bakery. I also distribute on Thursdays at the organic market in Quibou from 4 pm to 7 pm. 100% organic bread and brioche with natural leaven, baked in a wood-fired oven.

Da ich allein für die Backstube, den Verkauf und den landwirtschaftlichen Betrieb (ich baue meinen eigenen Weizen an) zuständig bin, verteile ich mein Brot dienstags um 15:30 Uhr im Lebensmittelgeschäft "épicerie du square" in Saint-Lô und von 16:00 bis 19:00 Uhr in meiner Bäckerei in Quibou. Außerdem verteile ich donnerstags auf dem Biomarkt in Quibou von 16 bis 19 Uhr. BIO-Brote und -Brioches aus 100% Natursauerteig, die über dem Holzfeuer gebacken werden.

Aangezien ik de bakkerij, de verkoop en de boerderij alleen run (ik verbouw mijn eigen tarwe), verdeel ik mijn brood op dinsdag om 15.30 uur in de épicerie du square in Saint-Lô en van 16.00 tot 19.00 uur in mijn bakkerij in Quibou. Ik deel ook uit op donderdag op de biologische markt in Quibou van 16.00 tot 19.00 uur. 100% biologisch zuurdesembrood en brioches gebakken op houtvuur.

Como llevo sola la panadería, la venta y la explotación (cultivo mi propio trigo), distribuyo mi pan los martes a las 15.30 en la épicerie du square de Saint-Lô, y de 16.00 a 19.00 en mi panadería de Quibou. También distribuyo los jueves en el mercado ecológico de Quibou, de 16.00 a 19.00 horas. Pan de masa madre y brioches 100% ecológicos cocidos al fuego de leña.

Poiché gestisco da sola la panetteria, le vendite e l'azienda agricola (coltivo il mio grano), distribuisco il mio pane il martedì alle 15.30 presso l'épicerie du square di Saint-Lô e dalle 16.00 alle 19.00 presso la mia panetteria a Quibou. Distribuisco anche il giovedì al mercato biologico di Quibou dalle 16.00 alle 19.00. Pane e brioches a lievitazione naturale 100% biologici cotti a legna.