La Roof – Fouchères

La microbrasserie la Roof est une fabrique locale de bières artisanales qui utilise le malt issu de l'orge cultivée par la ferme familiale. La majorité des houblons sont cultivés dans l'Aube à Jasseines. Nous récoltons également nos épices/aromates qui rentrent dans la composition de la plupart de nos bières de façon a apporter de la complexité aromatique et créer notre style bien à nous. La brasserie est située à Fouchères, petit village verdoyant de la vallée de la Seine à quelques dizaines de mètres du fleuve auprès duquel vous pourrez vous prélasser et profiter (avec modération) d'une bière fraiche à emporter, issue de notre production . Venez visiter et/ou déguster nos bières ! Les visites/dégustations sont gratuites et se font sur rendez-vous, suivant nos disponibilités. Pour une visite complète, prévoir 1h30. Les visites peuvent se faire en dehors des horaires d'ouverture du magasin.

La Roof microbrewery is a local craft beer brewery that uses malt from barley grown on the family farm. Most of our hops are grown in Jasseines, in the Aube region. We also harvest our own spices/aromats, which are used in most of our beers to add aromatic complexity and create our own distinctive style. The brewery is located in Fouchères, a small, leafy village in the Seine valley, just a few dozen meters from the river, where you can relax and enjoy (in moderation) a fresh beer from our production. Come and visit and/or taste our beers! Visits/tastings are free and by appointment, subject to availability. For a complete visit, please allow 1h30. Visits can take place outside store opening hours.

Die Mikrobrauerei la Roof ist eine lokale Fabrik für handwerklich hergestellte Biere, die Malz aus der Gerste verwendet, die auf dem Bauernhof der Familie angebaut wird. Der Großteil des Hopfens wird im Département Aube in Jasseines angebaut. Wir ernten auch unsere Gewürze/Aromaten, die in den meisten unserer Biere enthalten sind, um die aromatische Komplexität zu erhöhen und unseren eigenen Stil zu kreieren. Die Brauerei befindet sich in Fouchères, einem kleinen grünen Dorf im Seine-Tal, nur wenige Dutzend Meter vom Fluss entfernt, wo Sie sich entspannen und (in Maßen) ein frisches Bier aus unserer Produktion genießen können. Besuchen Sie uns und/oder probieren Sie unsere Biere! Die Besichtigungen/Verkostungen sind kostenlos und werden nach Vereinbarung und je nach Verfügbarkeit durchgeführt. Für einen vollständigen Besuch sollten Sie 1,5 Stunden einplanen. Die Besuche können auch außerhalb der Ladenöffnungszeiten stattfinden.

De microbrouwerij La Roof is een lokale ambachtelijke bierbrouwerij die mout gebruikt van gerst die op de boerderij van de familie wordt verbouwd. De meeste hop wordt verbouwd in Jasseines in de Aube streek. We oogsten ook onze eigen kruiden/aromaten, die in de meeste van onze bieren worden gebruikt om aromatische complexiteit toe te voegen en onze eigen stijl te creëren. De brouwerij is gevestigd in Fouchères, een klein, lommerrijk dorpje in de Seinevallei, op slechts enkele tientallen meters van de rivier, waar je kunt ontspannen en genieten (met mate) van een vers bier uit onze productie om mee te nemen. Kom onze bieren bezoeken en/of proeven! Bezoeken/proeverijen zijn gratis en op afspraak, afhankelijk van beschikbaarheid. Reken voor een volledig bezoek op 1u30. Bezoeken kunnen plaatsvinden buiten de openingstijden van de winkel.

La microcervecería La Roof es una cervecería artesanal local que utiliza malta de cebada cultivada en la granja familiar. La mayor parte del lúpulo se cultiva en Jasseines, en la región del Aube. También cosechamos nuestras propias especias/aromáticos, que se utilizan en la mayoría de nuestras cervezas para añadir complejidad aromática y crear nuestro propio estilo. La cervecería está situada en Fouchères, un pequeño y frondoso pueblo del valle del Sena, a unas decenas de metros del río, donde podrá relajarse y disfrutar (con moderación) de una cerveza fresca de nuestra producción para llevar. Venga a visitarnos y/o a degustar nuestras cervezas Las visitas/degustaciones son gratuitas y con cita previa, según disponibilidad. Para una visita completa, prevea 1h30. Las visitas pueden realizarse fuera del horario de apertura de la tienda.

Il microbirrificio La Roof è un birrificio artigianale locale che utilizza malto proveniente dall'orzo coltivato nella fattoria di famiglia. La maggior parte del luppolo viene coltivato a Jasseines, nella regione dell'Aube. Raccogliamo anche le nostre spezie/aromatiche, che vengono utilizzate nella maggior parte delle nostre birre per aggiungere complessità aromatica e creare il nostro stile personale. Il birrificio si trova a Fouchères, un piccolo e verdeggiante villaggio nella valle della Senna, a poche decine di metri dal fiume, dove potrete rilassarvi e gustare (con moderazione) una birra fresca di nostra produzione da portare via con voi. Venite a visitare e/o a degustare le nostre birre! Le visite/degustazioni sono gratuite e su appuntamento, in base alla disponibilità. Per una visita completa, prevedere 1h30. Le visite possono avvenire al di fuori degli orari di apertura del negozio.