La Kaz à Rhum – Salon-de-Provence

C'est l'histoire de 2 amis qui ont découvert le rhum à travers leur passion commune pour les îles et c'est lors d'un voyage en Martinique que l'idée leur est venue de se lancer dans cette superbe aventure : "Pour préparer un bon arrangé, il faut de la patience, les bons ingrédients, ses petits secrets et beaucoup de passion." Nous utilisons un rhum blanc AOC de Martinique, des fruits, des épices, comme la vanille et la cannelle, mais aussi d'autres ingrédients comme des feuilles, du piment, du café, du cacao… Du sucre bien sûr pour favoriser l'exhalation des arômes. Il faut laisser macérer minimum 2 à 3 mois suivant les parfums pour obtenir un arrangé à maturité.

This is the story of 2 friends who discovered rum through their shared passion for the islands, and it was during a trip to Martinique that the idea came to them to embark on this superb adventure: "To make a good arrangé, you need patience, the right ingredients, your little secrets and a lot of passion." We use AOC white rum from Martinique, fruit, spices such as vanilla and cinnamon, as well as other ingredients such as leaves, chilli, coffee, cocoa… Sugar, of course, to enhance the release of aromas. To obtain a mature arrangé, macerate for a minimum of 2 to 3 months, depending on the flavor.

Es ist die Geschichte von zwei Freunden, die durch ihre gemeinsame Leidenschaft für Inseln den Rum entdeckten, und während einer Reise nach Martinique kam ihnen die Idee, sich in dieses großartige Abenteuer zu stürzen: "Um einen guten Arrangé zuzubereiten, braucht man Geduld, die richtigen Zutaten, seine kleinen Geheimnisse und viel Leidenschaft." Wir verwenden einen weißen AOC-Rum aus Martinique, Früchte, Gewürze wie Vanille und Zimt, aber auch andere Zutaten wie Blätter, Piment, Kaffee und Kakao. Zucker natürlich, um die Ausdünstung der Aromen zu fördern. Je nach Geschmacksrichtung muss man mindestens 2 bis 3 Monate ziehen lassen, um einen reifen Arrangé zu erhalten.

Dit is het verhaal van 2 vrienden die rum ontdekten door hun gedeelde passie voor de eilanden, en het was tijdens een reis naar Martinique dat ze op het idee kwamen om dit fantastische avontuur aan te gaan: "Om een goede arrangé te maken, heb je geduld, de juiste ingrediënten, je eigen geheimpjes en veel passie nodig." We gebruiken AOC witte rum uit Martinique, fruit, specerijen zoals vanille en kaneel, maar ook andere ingrediënten zoals bladeren, chili, koffie, cacao… Suiker natuurlijk om de aroma's vrij te laten komen. Afhankelijk van de smaak moet je het minstens 2 tot 3 maanden laten macereren om een rijpe arrangé te krijgen.

Esta es la historia de 2 amigos que descubrieron el ron a través de su pasión compartida por las islas, y fue durante un viaje a Martinica cuando se les ocurrió la idea de embarcarse en esta magnífica aventura: "Para hacer un buen arrangé, hace falta paciencia, los ingredientes adecuados, tus propios secretillos y mucha pasión" Utilizamos ron blanco AOC de Martinica, fruta, especias como vainilla y canela, pero también otros ingredientes como hojas, guindilla, café, cacao… Azúcar, por supuesto, para ayudar a liberar los aromas. Según el sabor, hay que dejarlo macerar al menos 2 o 3 meses para obtener un arrangé maduro.

Questa è la storia di due amici che hanno scoperto il rum grazie alla loro comune passione per le isole, ed è stato durante un viaggio in Martinica che hanno avuto l'idea di imbarcarsi in questa superba avventura: "Per fare un buon arrangé ci vuole pazienza, gli ingredienti giusti, i propri piccoli segreti e tanta passione" Utilizziamo rum bianco AOC della Martinica, frutta, spezie come vaniglia e cannella, ma anche altri ingredienti come foglie, peperoncino, caffè, cacao… Lo zucchero, naturalmente, aiuta a sprigionare gli aromi. A seconda dell'aroma, è necessario lasciarlo macerare per almeno 2 o 3 mesi per ottenere un arrangé maturo.