La Ferme les Granges Rouges – Vercel-Villedieu-le-Camp

La Ferme des "Granges Rouges", élevage de bovins CHAROLAIS, réputé pour ses qualités bouchères avec une viande tendre et peu grasse. Les bovins naissent sur l'exploitation familiale, selon un savoir faire traditionnel ; nourris à l'herbe de mes pâturages foin et regain produit sur mon exploitation ; plus un apport de tourteau de Lin : une qualité OMEGA3, sans OGM, ni ensilage. Mes bovins sont abattus à l'abattoir de Champagnole dans le Jura (Viande Jura Nature), l'abattage se fait dans le respect de l'animal. Le trajet est réalisé par mes soins. Mes colis de viande sont transformés dans mon laboratoire de découpe agrée, situé sur mon exploitation. Chaque morceau est conditionné sous-vide et étiqueté, un ticket d'abattage est remis à chaque client pour justifier la traçabilité du bovin. Je propose des caissettes le tout sur réservation.

The "Granges Rouges" farm raises Charolais cattle, renowned for their tender, low-fat meat. The cattle are born on the family farm, using traditional methods; they are fed on grass from my pastures, hay and regain produced on my farm; plus linseed meal: OMEGA3 quality, without GMOs or silage. My cattle are slaughtered at the Champagnole abattoir in the Jura (Viande Jura Nature), with respect for the animal. I make the journey myself. My meat parcels are processed in my approved cutting laboratory, located on my farm. Each piece is vacuum-packed and labelled, and a slaughter ticket is given to each customer to prove the traceability of the cattle. Boxes are available on reservation.

La Ferme des "Granges Rouges", eine Zucht von CHAROLAIS-Rindern, die für ihre Fleischqualität mit zartem und fettarmem Fleisch bekannt sind. Die Rinder werden auf dem Familienbetrieb nach traditionellem Wissen geboren; sie werden mit Gras von meinen Weiden, Heu und Heulage aus eigenem Anbau sowie mit Leinkuchen gefüttert: eine OMEGA3-Qualität, ohne GVO und ohne Silage. Meine Rinder werden im Schlachthof von Champagnole im Jura (Viande Jura Nature) geschlachtet, die Schlachtung erfolgt mit Respekt für das Tier. Die Fahrt dorthin wird von mir selbst durchgeführt. Meine Fleischpakete werden in meinem zugelassenen Zerlegelabor, das sich auf meinem Betrieb befindet, verarbeitet. Jedes Stück wird vakuumverpackt und etikettiert. Jeder Kunde erhält einen Schlachtbeleg, um die Rückverfolgbarkeit des Rindes zu belegen. Ich biete Kisten auf Vorbestellung an.

De boerderij "Granges Rouges" fokt Charolais-runderen, bekend om hun malse, vetarme vlees. De runderen worden geboren op de familieboerderij, op traditionele wijze; ze worden gevoed met gras van mijn weilanden, hooi en regain geproduceerd op mijn boerderij; plus lijnzaadmeel: OMEGA3 kwaliteit, zonder GGO's of kuilvoer. Mijn runderen worden geslacht in de slachterij van Champagnole in de Jura (Viande Jura Nature), met respect voor het dier. Ik maak de reis zelf. Mijn vleespakketten worden verwerkt in mijn erkend uitsnijlaboratorium dat zich op mijn boerderij bevindt. Elk stuk wordt vacuüm verpakt en geëtiketteerd, en elke klant krijgt een slachtbewijs om de traceerbaarheid van het vee te bewijzen. Boxen zijn beschikbaar op reservering.

La granja "Granges Rouges" cría ganado Charolais, famoso por su carne tierna y poco grasa. Los bovinos nacen en la granja familiar, siguiendo métodos tradicionales; se alimentan con hierba de mis pastos, heno y recuperado producido en mi granja; además de harina de lino: calidad OMEGA3, sin OGM ni ensilado. Mi ganado se sacrifica en el matadero de Champagnole, en el Jura (Viande Jura Nature), respetando al animal. Yo mismo hago el viaje. Mis lotes de carne se procesan en mi laboratorio de despiece autorizado, situado en mi granja. Cada pieza se envasa al vacío y se etiqueta, y se entrega a cada cliente un ticket de sacrificio que demuestra la trazabilidad del ganado. Las cajas están disponibles previa reserva.

La fattoria "Granges Rouges" alleva bovini Charolais, rinomati per la loro carne tenera e povera di grassi. I bovini nascono nell'azienda agricola di famiglia, con metodi tradizionali; sono nutriti con l'erba dei miei pascoli, con il fieno e la riconquista prodotti nella mia azienda agricola, oltre alla farina di semi di lino: qualità OMEGA3, senza OGM né insilati. I miei bovini sono macellati nel mattatoio di Champagnole, nel Giura (Viande Jura Nature), nel rispetto dell'animale. Il viaggio lo faccio io stesso. I miei pacchi di carne vengono lavorati nel mio laboratorio di taglio autorizzato, situato nella mia azienda agricola. Ogni pezzo è confezionato sottovuoto ed etichettato, e ad ogni cliente viene consegnato un biglietto di macellazione per dimostrare la tracciabilità del bestiame. I box sono disponibili su prenotazione.