La ferme de Barband – Pelousey

Notre ferme s’articule autour de sept productions ( Bio bien évidemment ! ) : Viande d’agneaux de race Bizet Légumes de plein champ (Pommes de terre, carottes, oignons…) Viande de lapins plein air (Fauve de Bourgogne et Sablé des Vosges) Viande de porcs plein air – “Tout est bon dans le cochon!” Viande bovine – Veau/boeuf (de race Vosgienne) Oeufs fermiers – Vive les poules mobiles ! Farine et Pain – Blé cultivé, moulu et tamisé par nos soins Nous mettons en avant des races rustiques, adaptées aux conditions climatiques locales, grandissant à leur rythme et élevées dans des conditions respectant leur besoins et leur bien être. Pour plus d’autonomie, nos animaux sont alimentés grâce au foin et aux céréales produites sur la ferme. Pour soutenir l’économie locale, tous nos produits sont commercialisés en circuit court : vente directe à la ferme, marchés bio, magasins spécialisés… Afin de réduire l’utilisation des énergies fossiles et de conserver un travail de qualité, une partie de nos travaux sont réalisés grâce à nos chevaux de trait comtois. Nous acceptons la Pive comme moyen de paiement.

Our farm is based on seven productions (organic of course!): Lamb meat from the Bizet breed Field vegetables (potatoes, carrots, onions…) Free-range rabbit meat (Fauve de Bourgogne and Sablé des Vosges) Free range pig meat – "Everything is good in the pig! Beef – Veal/beef (Vosges breed) Farm eggs – Long live the mobile hens! Flour and Bread – Wheat grown, milled and sifted by us We use hardy breeds, adapted to local climatic conditions, which grow at their own pace and are raised in conditions that respect their needs and well-being. For more autonomy, our animals are fed with hay and cereals produced on the farm. To support the local economy, all our products are sold in short circuits: direct sales at the farm, organic markets, specialised shops, etc. In order to reduce the use of fossil fuels and to maintain a high quality of work, part of our work is carried out with our Comtois draught horses. We accept the Pive as a means of payment.

Unser Hof ist um sieben Produktionen herum aufgebaut ( Bio natürlich! ) : Fleisch von Lämmern der Rasse Bizet Freilandgemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln…) Kaninchenfleisch aus Freilandhaltung (Fauve de Bourgogne und Sablé des Vosges). Fleisch von Freilandschweinen – "Alles ist gut am Schwein!" Rindfleisch – Kalb- und Rindfleisch (Vogesenrasse) Eier aus Freilandhaltung – Es lebe das mobile Huhn! Mehl und Brot – Weizen, der von uns angebaut, gemahlen und gesiebt wird. Wir legen Wert auf robuste Rassen, die an die lokalen klimatischen Bedingungen angepasst sind, in ihrem eigenen Rhythmus aufwachsen und unter Bedingungen gehalten werden, die ihre Bedürfnisse und ihr Wohlbefinden respektieren. Für mehr Autonomie werden unsere Tiere mit Heu und Getreide aus eigenem Anbau gefüttert. Um die lokale Wirtschaft zu unterstützen, werden alle unsere Produkte über kurze Vertriebswege vermarktet: Direktverkauf ab Hof, Biomärkte, Fachgeschäfte usw. Um den Einsatz fossiler Brennstoffe zu reduzieren und eine qualitativ hochwertige Arbeit zu erhalten, wird ein Teil unserer Arbeiten mithilfe unserer Comtoiser Zugpferde erledigt. Wir akzeptieren die Pive als Zahlungsmittel.

Onze boerderij is gebaseerd op zeven producties (biologisch natuurlijk!): Lamsvlees van het Bizet-ras Veldgroenten (aardappelen, wortelen, uien…) Konijnenvlees met vrije uitloop (Fauve de Bourgogne en Sablé des Vosges) Varkensvlees met vrije uitloop – "Alles is goed in het varken! Rundvlees – Kalfsvlees (ras Vosges) Boereneieren – Lang leve de mobiele kippen! Meel en brood – Door ons geteelde, gemalen en gezeefde tarwe Wij gebruiken robuuste rassen, aangepast aan de plaatselijke klimaatomstandigheden, die in hun eigen tempo groeien en worden grootgebracht in omstandigheden waarin hun behoeften en welzijn worden gerespecteerd. Voor meer autonomie worden onze dieren gevoed met hooi en granen die op de boerderij worden geproduceerd. Om de lokale economie te ondersteunen, worden al onze producten in korte circuits verkocht: rechtstreekse verkoop op de boerderij, biologische markten, gespecialiseerde winkels.. Om het gebruik van fossiele brandstoffen te beperken en de kwaliteit van het werk te handhaven, wordt een deel van ons werk uitgevoerd met onze Comtois trekpaarden. Wij accepteren de Pive als betaalmiddel.

Nuestra granja se basa en siete producciones (¡orgánicas, por supuesto!): Carne de cordero de la raza Bizet Hortalizas de campo abierto (patatas, zanahorias, cebollas…) Carne de conejo de granja (Fauve de Bourgogne y Sablé des Vosges) Carne de cerdo en libertad: ¡todo es bueno en el cerdo! ¿Carne? Ternera/carne de vacuno (raza de los Vosgos) ¿Huevos de granja? ¡Viva las gallinas móviles! ¿Harina y pan? Trigo cultivado, molido y tamizado por nosotros Utilizamos razas resistentes, adaptadas a las condiciones climáticas locales, que crecen a su propio ritmo y se crían en condiciones que respetan sus necesidades y su bienestar. Para mayor autonomía, nuestros animales se alimentan con heno y cereales producidos en la granja. Para apoyar la economía local, todos nuestros productos se comercializan en circuitos cortos: venta directa en la granja, mercados ecológicos, tiendas especializadas.. Para reducir el uso de combustibles fósiles y mantener un trabajo de calidad, parte de nuestro trabajo se realiza con nuestros caballos de tiro Comtois. Aceptamos el Pive como medio de pago.

La nostra azienda agricola si basa su sette produzioni (ovviamente biologiche!): Carne di agnello di razza Bizet Verdure in campo aperto (patate, carote, cipolle?) Carne di coniglio ruspante (Fauve de Bourgogne e Sablé des Vosges) Carne di maiale ruspante: tutto è buono nel maiale! Manzo? Vitello/manzo (razza Vosges) Uova di fattoria? Viva le galline mobili! Farina e pane? Grano coltivato, macinato e setacciato da noi Utilizziamo razze resistenti, adattate alle condizioni climatiche locali, che crescono al loro ritmo e sono allevate in condizioni che rispettano le loro esigenze e il loro benessere. Per una maggiore autonomia, i nostri animali sono alimentati con fieno e cereali prodotti in azienda. Per sostenere l'economia locale, tutti i nostri prodotti sono commercializzati in circuiti brevi: vendita diretta in azienda, mercati biologici, negozi specializzati? Per ridurre l'uso di combustibili fossili e mantenere un lavoro di qualità, parte del nostro lavoro viene svolto con i nostri cavalli da tiro Comtois. Accettiamo il Pive come mezzo di pagamento.