Ferme du Paty d'Arrelles – Arrelles

La Ferme du Paty d’Arrelles est une entreprise familiale créée en 2003 par Nelly Lisack et Robert Guillemin. Leur fils Quentin Guillemin reprend l'exploitation en 2021. Nous sommes… Installés à Arrelles, charmant village situé à une trentaine de kilomètres au sud de Troyes, au début de la Côte des Bar, à proximité de Chaource, Les Riceys et Bar-sur-Seine. Nous sommes producteurs de volailles de ferme et de canards gras. Nous produisons artisanalement nos produits à base de canard gras et vendons nos volailles fermières entières ou découpées. Nous élevons nos propres poulets toute l'année et pour les fêtes, également des chapons, poulardes et pintades chaponnées. Nous avons choisi d'opter pour la vente directe du producteur aux consommateurs à la ferme, sur le marché de Tigery (région parisienne), au Drive Fermier de l'Aube et depuis 2019 au sein du magasin de producteurs Tendance Fermière dans lequel nous sommes associés.

Ferme du Paty d?Arrelles is a family business founded in 2003 by Nelly Lisack and Robert Guillemin. Their son Quentin Guillemin will take over the farm in 2021. We are… We are based in Arrelles, a charming village about thirty kilometers south of Troyes, at the beginning of the Côte des Bar, near Chaource, Les Riceys and Bar-sur-Seine. We produce farmhouse poultry and fattened ducks. We produce our own duck products and sell our farmhouse poultry whole or cut up. We raise our own chickens all year round, and also capons, poulards and guinea fowl for the festive season. We have chosen to sell directly from producer to consumer at the farm, at the Tigery market (Paris region), at the Drive Fermier de l'Aube and, since 2019, at the Tendance Fermière farm store in which we are partners.

Die Ferme du Paty d'Arrelles ist ein Familienbetrieb, der 2003 von Nelly Lisack und Robert Guillemin gegründet wurde. Ihr Sohn Quentin Guillemin übernimmt den Betrieb im Jahr 2021. Wir sind … Haben uns in Arrelles niedergelassen, einem charmanten Dorf etwa 30 km südlich von Troyes, am Beginn der Côte des Bar, in der Nähe von Chaource, Les Riceys und Bar-sur-Seine. Wir sind Erzeuger von Bauernhofgeflügel und Stopfenten. Wir stellen unsere Produkte aus Stopfenten handwerklich her und verkaufen unser Freilandgeflügel als Ganzes oder zerlegt. Wir züchten das ganze Jahr über unsere eigenen Hühner und zu Festtagen auch Chapons, Poularden und Perlhühner mit Hut. Wir haben uns für den Direktverkauf vom Erzeuger an die Verbraucher auf dem Bauernhof, auf dem Markt in Tigery (Region Paris), im Drive Fermier de l'Aube und seit 2019 im Erzeugerladen Tendance Fermière, in dem wir Teilhaber sind, entschieden.

Ferme du Paty d?Arrelles is een familiebedrijf dat in 2003 werd opgericht door Nelly Lisack en Robert Guillemin. Hun zoon Quentin Guillemin nam de boerderij over in 2021. Wij zijn… Wij zijn gevestigd in Arrelles, een charmant dorpje ongeveer dertig kilometer ten zuiden van Troyes, aan het begin van de Côte des Bar streek, in de buurt van Chaource, Les Riceys en Bar-sur-Seine. We produceren boerderijpluimvee en vetgemeste eenden. We produceren onze eigen producten op basis van eend en verkopen ons boerderijpluimvee in zijn geheel of versneden. We fokken het hele jaar door onze eigen kippen en ook kapoenen, poeliers en parelhoenders voor de feestdagen. We hebben ervoor gekozen om rechtstreeks van de producent aan consumenten te verkopen op de boerderij, op de markt van Tigery (regio Parijs), op de Drive Fermier de l'Aube en, sinds 2019, in de boerderijwinkel Tendance Fermière waarin we partners zijn.

Ferme du Paty d'Arrelles es una empresa familiar fundada en 2003 por Nelly Lisack y Robert Guillemin. Su hijo Quentin Guillemin se hizo cargo de la explotación en 2021. Somos… Nos encontramos en Arrelles, un encantador pueblo a unos treinta kilómetros al sur de Troyes, al comienzo de la región de la Côte des Bar, cerca de Chaource, Les Riceys y Bar-sur-Seine. Producimos aves de corral de granja y patos de engorde. Elaboramos nuestros propios productos a base de pato y vendemos nuestras aves de corral enteras o despiezadas. Criamos nuestros propios pollos durante todo el año y también capones, poulards y pintadas para las fiestas. Hemos optado por la venta directa del productor al consumidor en la granja, en el mercado de Tigery (región parisina), en el Drive Fermier de l'Aube y, desde 2019, en la tienda de granja Tendance Fermière de la que somos socios.

La Ferme du Paty d'Arrelles è un'azienda a conduzione familiare fondata nel 2003 da Nelly Lisack e Robert Guillemin. Il figlio Quentin Guillemin ha rilevato l'azienda nel 2021. Siamo… Abbiamo sede ad Arrelles, un grazioso villaggio a una trentina di chilometri a sud di Troyes, all'inizio della regione della Côte des Bar, vicino a Chaource, Les Riceys e Bar-sur-Seine. Produciamo pollame da cortile e anatre da ingrasso. Produciamo i nostri prodotti a base di anatra e vendiamo il nostro pollame di fattoria intero o a pezzi. Alleviamo polli tutto l'anno e anche capponi, poulard e faraone per le feste. Abbiamo scelto di vendere direttamente dal produttore ai consumatori presso la fattoria, al mercato di Tigery (regione di Parigi), al Drive Fermier de l'Aube e, dal 2019, presso il negozio della fattoria Tendance Fermière di cui siamo soci.