Ferme de la Mouillotte – Voudenay

La Ferme de la Mouillotte, créée depuis plusieurs générations, se situe dans l'Auxois aux portes du Morvan dans le bassin du charolais. Nous réalisons de la vente directe de viande bovine par caissette de 5 ou 10 kg. En colis traditionnel avec bourguignon et pot-au-feu ou en colis saison avec des steaks hachés/saucisses/merguez Nous confions l'abattage, la découpe et la composition de nos colis à l'abattoir communautaire d'Autun (71). La viande est emballée par catégorie en morceau (bœuf bourguignon, pot au feu…) ou par 2 (steak, steak haché…), mise sous vide et étiquetée prête à consommer ou à être congelée. Les colis, sur commande, sont à retirer à la ferme ou livrés dans différents points de livraison.

Ferme de la Mouillotte, established several generations ago, is located in the Auxois region at the gateway to the Morvan in the Charolais area. We sell beef directly in 5 or 10 kg boxes. Traditional parcels with bourguignon and pot-au-feu or seasonal parcels with minced steaks/sausages/merguez. We entrust the slaughtering, cutting and composition of our parcels to the Autun community abattoir (71). The meat is packaged by category (beef bourguignon, pot au feu, etc.) or by 2 (steak, minced steak, etc.), vacuum-packed and labelled ready to eat or freeze. Packages can be collected from the farm or delivered to various delivery points.

Die seit mehreren Generationen bestehende Ferme de la Mouillotte befindet sich im Auxois, vor den Toren des Morvan, im Charolais-Becken. Wir vermarkten Rindfleisch direkt in 5- oder 10-kg-Kisten. Als traditionelles Paket mit Bourguignon und Pot-au-feu oder als Saisonpaket mit Hacksteaks/Würstchen/Merguez. Die Schlachtung, Zerlegung und Zusammenstellung unserer Pakete überlassen wir dem Gemeinschaftsschlachthof in Autun (71). Das Fleisch wird nach Kategorie in Stücken (Boeuf Bourguignon, Pot au Feu…) oder in Zweierpacks (Steak, Hacksteak…) verpackt, vakuumverpackt und verzehrfertig oder zum Einfrieren etikettiert. Die Pakete können auf Bestellung auf dem Bauernhof abgeholt oder an verschiedene Lieferstellen gebracht werden.

Ferme de la Mouillotte, enkele generaties geleden opgericht, ligt in de Auxois streek aan de poort van de Morvan in het Charolais gebied. We verkopen rundvlees rechtstreeks in dozen van 5 of 10 kg. Traditionele pakketten met bourguignon en pot-au-feu of seizoenspakketten met gehakt/worst/merguez Het slachten, uitsnijden en samenstellen van onze pakketten vertrouwen we toe aan het gemeentelijk slachthuis van Autun (71). Het vlees wordt per categorie verpakt in stukken (bourguignon, pot au feu…) of per 2 (biefstuk, gehakt…), vacuüm verpakt en gelabeld klaar om te eten of om in te vriezen. De pakketten kunnen worden opgehaald op de boerderij of worden afgeleverd op verschillende afleverpunten.

La Ferme de la Mouillotte, creada hace varias generaciones, está situada en la región de Auxois, a las puertas del Morvan, en la zona del Charolais. Vendemos directamente la carne de vacuno en cajas de 5 o 10 kg. Parcelas tradicionales con bourguignon y pot-au-feu o parcelas de temporada con filetes picados/salchichas/merguez Confiamos el sacrificio, el despiece y la composición de nuestros paquetes al matadero comunitario de Autun (71). La carne se envasa por categorías en trozos (bœuf bourguignon, pot au feu…) o por 2 (filete, filete picado…), se envasa al vacío y se etiqueta lista para consumir o congelar. Los paquetes pueden recogerse en la granja o entregarse en distintos puntos de entrega.

La Ferme de la Mouillotte, fondata diverse generazioni fa, si trova nella regione di Auxois, alle porte del Morvan, nella zona dello Charolais. Vendiamo direttamente carne di manzo in scatole da 5 o 10 kg. Pacchi tradizionali con bourguignon e pot-au-feu o pacchi stagionali con bistecche macinate/salsicce/merguez Affidiamo la macellazione, il taglio e la composizione dei nostri pacchi al mattatoio comunale di Autun (71). La carne viene confezionata per categoria in pezzi (bourguignon, pot au feu…) o per 2 (bistecca, bistecca macinata…), confezionata sottovuoto ed etichettata pronta per essere consumata o congelata. Le confezioni possono essere ritirate in azienda o consegnate in vari punti di consegna.