Chocolat Pascal – Hasparren

Natif de Bayonne et Briscous, Pascal Moustirats, apprenti pâtissier à la maison Heynard, près de la cathédrale de Bayonne, "monte" à Paris se former en effectuant son apprentissage à la Maison du Chocolat de Robert Linxe. Le début d'un beau parcours qui se poursuivra chez Pierre Hermé, chez Ladurée, puis chez Jacques Genin, dans la réalisation de chocolats pour hôtels et restaurants étoilés, notamment Alain Ducasse, le Carré des Feuillants d'Alain Dutournier, le Crillon et la Tour d'Argent. De retour au Pays Basque après dix années parisiennes, Chocolat Pascal voit le jour en 2008. Le chocolatier nous y propose toutes sortes de chocolats à croquer, de tablettes de chocolats issus de mélanges de grands crus ou de crus de pure origine, ainsi qu'une gamme de bonbons de chocolats, ganaches et pralinés, récompensée d'un Award au Salon du Chocolat de Paris en 2015.

Born in Bayonne and Briscous, Pascal Moustirats, an apprentice pastry chef at the Heynard house, near the Bayonne cathedral, "went up" to Paris to train at Robert Linxe's Maison du Chocolat. This was the beginning of a beautiful career that would continue with Pierre Hermé, Ladurée, and then Jacques Genin, in the creation of chocolates for hotels and starred restaurants, notably Alain Ducasse, Alain Dutournier's Carré des Feuillants, the Crillon and the Tour d'Argent. Back in the Basque Country after ten years in Paris, Chocolat Pascal was born in 2008. The chocolatier offers us all kinds of chocolates to crunch, chocolate bars made from mixtures of great vintages or pure vintages, as well as a range of chocolate bonbons, ganaches and pralines, awarded at the Salon du Chocolat in Paris in 2015.

Der in Bayonne und Briscous geborene Pascal Moustirats, der im Haus Heynard in der Nähe der Kathedrale von Bayonne Konditor lernte, "ging" nach Paris, um sich in der Maison du Chocolat von Robert Linxe weiterzubilden. Der Beginn einer erfolgreichen Karriere, die sich bei Pierre Hermé, Ladurée und Jacques Genin fortsetzt, wo er Schokolade für Hotels und Sternerestaurants herstellt, darunter Alain Ducasse, das Carré des Feuillants von Alain Dutournier, das Crillon und die Tour d'Argent. Nach zehn Jahren in Paris kehrte er ins Baskenland zurück und gründete 2008 Chocolat Pascal. Der Chocolatier bietet uns dort alle Arten von Schokolade zum Anbeißen, Schokoladentafeln aus Mischungen von Grand Crus oder Crus reinen Ursprungs sowie eine Reihe von Schokoladenbonbons, Ganachen und Pralinen, die 2015 auf dem Salon du Chocolat in Paris mit einem Award prämiert wurden.

Pascal Moustirats, geboren in Bayonne en Briscous, leerling patissier in het huis Heynard, vlakbij de kathedraal in Bayonne, ging "omhoog" naar Parijs om een opleiding te volgen in het Maison du Chocolat van Robert Linxe. Dit was het begin van een prachtige carrière die werd voortgezet bij Pierre Hermé, Ladurée en vervolgens Jacques Genin, waar hij chocolaatjes maakte voor sterrenhotels en -restaurants, met name Alain Ducasse, Alain Dutournier's Carré des Feuillants, de Crillon en de Tour d'Argent. Terug in Baskenland na tien jaar Parijs, werd in 2008 Chocolat Pascal opgericht. De chocolatier biedt ons allerlei soorten bonbons om te crunchen, chocoladerepen van mengsels van grote jaargangen of pure jaargangen, maar ook een assortiment chocoladebonbons, ganaches en pralines, die in 2015 een prijs wonnen op de Salon du Chocolat in Parijs.

Nacido en Bayona y Briscous, Pascal Moustirats, aprendiz de pastelero en la casa Heynard, cerca de la catedral de Bayona, "subió" a París para formarse en la Maison du Chocolat de Robert Linxe. Este fue el comienzo de una maravillosa carrera que continuó con Pierre Hermé, Ladurée, y luego Jacques Genin, haciendo chocolates para hoteles y restaurantes con estrellas, en particular Alain Ducasse, el Carré des Feuillants de Alain Dutournier, el Crillon y la Tour d'Argent. De vuelta al País Vasco tras diez años en París, Chocolat Pascal se creó en 2008. El chocolatero nos ofrece todo tipo de bombones para crujir, tabletas de chocolate elaboradas con mezclas de grandes añadas o añadas puras, así como una gama de bombones, ganaches y pralinés de chocolate, premiados en el Salon du Chocolat de París en 2015.

Nato a Bayonne e Briscous, Pascal Moustirats, apprendista pasticcere presso la casa Heynard, vicino alla cattedrale di Bayonne, è "salito" a Parigi per formarsi alla Maison du Chocolat di Robert Linxe. Questo è stato l'inizio di una splendida carriera che è proseguita con Pierre Hermé, Ladurée e poi Jacques Genin, realizzando cioccolatini per hotel e ristoranti stellati, in particolare Alain Ducasse, il Carré des Feuillants di Alain Dutournier, il Crillon e la Tour d'Argent. Tornato nei Paesi Baschi dopo dieci anni a Parigi, Chocolat Pascal è stato creato nel 2008. Il cioccolatiere ci offre tutti i tipi di cioccolatini da sgranocchiare, tavolette di cioccolato realizzate con miscele di grandi annate o annate pure, oltre a una gamma di bonbon al cioccolato, ganache e praline, che hanno vinto un premio al Salon du Chocolat di Parigi nel 2015.