Champignonnière Ruol – Billy-sur-Aisne

Producteur depuis 1962, nous cultivons les champignons de Paris dans les carrières du Soissonnais. Au fil du temps, des méthodes de productions modernes, respectueuses des traditions et des savoir-faire, nous ont permis de vous offrir des champignons d’une qualité et d’une fraîcheur irréprochable. Il faut près d’un mois pour obtenir un beau champignon blanc ou rosé. Consommés crus en salade, en amuse-bouche, ou cuits, farcis, poêlés… Ils vous permettront de varier les plaisirs… Vente directe sur le site de production

A producer since 1962, we cultivate button mushrooms in the quarries of the Soissonnais region. Over time, modern production methods that respect tradition and know-how have enabled us to offer you mushrooms of impeccable quality and freshness. It takes almost a month to produce a beautiful white or pink mushroom. They can be eaten raw in salads or as an appetizer, or cooked, stuffed or pan-fried… They'll let you vary your pleasures… Direct sales on the production site

Wir sind seit 1962 Produzent und züchten Champignons in den Steinbrüchen des Soissonnais. Im Laufe der Zeit haben uns moderne Produktionsmethoden, die die Traditionen und das Know-how respektieren, ermöglicht, Ihnen Pilze von einwandfreier Qualität und Frische anzubieten. Es dauert fast einen Monat, um einen schönen weißen oder rosafarbenen Pilz zu erhalten. Sie werden roh in Salaten oder als Appetithäppchen gegessen oder gekocht, gefüllt oder in der Pfanne gebraten. Sie sind eine willkommene Abwechslung… Direktverkauf am Produktionsstandort

Sinds 1962 kweken we champignons in de groeven van Soissonnais. In de loop van de tijd hebben moderne productiemethoden met respect voor traditie en knowhow ons in staat gesteld om u champignons van onberispelijke kwaliteit en versheid aan te bieden. Het duurt bijna een maand om een mooie witte of roze champignon te produceren. Ze kunnen rauw worden gegeten in salades of als voorgerecht, of gekookt, gevuld of gebakken… Je kunt het plezier variëren… Directe verkoop op de productiesite

Cultivamos champiñones en las canteras del Soissonnais desde 1962. Con el tiempo, los modernos métodos de producción que respetan la tradición y el saber hacer nos han permitido ofrecerle champiñones de una calidad y frescura impecables. Se tarda casi un mes en producir un bonito champiñón blanco o rosa. Se pueden consumir crudas en ensalada o como aperitivo, o cocidas, rellenas o a la sartén… Podrá variar los placeres… Venta directa en el lugar de producción

Dal 1962 coltiviamo funghi champignon nelle cave del Soissonnais. Nel corso del tempo, i moderni metodi di produzione che rispettano la tradizione e il know-how ci hanno permesso di offrirvi funghi di qualità e freschezza impeccabili. Ci vuole quasi un mese per produrre un bel fungo bianco o rosa. Possono essere consumati crudi in insalata o come antipasto, oppure cotti, ripieni o in padella… Potrete variare i piaceri… Vendita diretta sul sito di produzione