Champagne Heucq Père & Fils – Cuisles

À Cuisles, au coeur du terroir du Meunier, Alexandre et Fanny Heucq poursuivent le travail de leur père qui a mis en œuvre la biodynamie sur le domaine. Outre l’enherbement et le labour à cheval, la maison utilise la bouse de corne (préparation à base de bouse de vache fermentée) et la silice de corne (quartz broyé) pour nourrir le sol et stimuler la résistance de la vigne. Ce vigneron indépendant propose la visite de ses vignes et de son exploitation : pressoir, cuverie, stockage, chantier de dégorgement et d’habillage. La visite est suivie d’une dégustation de 3 cuvées minimum dans un espace très agréable. Sur réservation uniquement

This independent wine-grower offers tours of the vineyards and production facilities, including the wine press, fermenting room, storage area, and the disgorging and labelling facility. Visitors can then enjoy tasting at least three different vintages in pleasant surroundings.

In Cuisles, im Herzen des Meunier-Terroirs, führen Alexandre und Fanny Heucq die Arbeit ihres Vaters fort, der auf dem Gut die biodynamische Landwirtschaft eingeführt hat. Neben der Begrünung und dem Pflügen mit Pferden verwendet das Haus Hornmist (ein Präparat aus fermentiertem Kuhmist) und Hornkiesel (gemahlener Quarz), um den Boden zu nähren und die Widerstandskraft der Reben zu stimulieren. Dieser unabhängige Winzer bietet eine Besichtigung seiner Weinberge und seines Betriebs an: Weinpresse, Cuveie, Lagerung, Degorgier- und Verkleidungsbaustelle Im Anschluss an die Besichtigung folgt eine Weinprobe von mindestens 3 Cuvées in einem sehr angenehmen Raum Nur auf Reservierung

In Cuisles, in het hart van het Meunier-terroir, zetten Alexandre en Fanny Heucq het werk van hun vader voort, die de biodynamiek op het domein heeft toegepast. Naast het grasmaaien en ploegen met een paard gebruiken ze hoornmest (een preparaat op basis van gefermenteerde koeienmest) en hoornsilica (gemalen kwarts) om de grond te voeden en de weerstand van de wijnstokken te stimuleren. Deze onafhankelijke wijnbouwer biedt een rondleiding door zijn wijngaarden en zijn wijnmakerij: pers, kuiperij, opslag, degorgering en verpakking Het bezoek wordt gevolgd door een proeverij van ten minste 3 jaargangen in een zeer aangename omgeving Alleen op reservering

En Cuisles, en el corazón del terruño de Meunier, Alexandre y Fanny Heucq continúan el trabajo de su padre, que implantó la biodinámica en la finca. Además de la hierba y el arado con caballo, utilizan estiércol de cuerno (un preparado a base de estiércol de vaca fermentado) y sílice de cuerno (cuarzo triturado) para nutrir la tierra y estimular la resistencia de las vides. Este viticultor independiente ofrece una visita a sus viñedos y a su bodega: prensa, sala de cubas, almacenamiento, degüelle y envasado La visita va seguida de una degustación de al menos 3 cosechas en un ambiente muy agradable Sólo con reserva

A Cuisles, nel cuore del terroir del Meunier, Alexandre e Fanny Heucq proseguono il lavoro del padre, che ha implementato la biodinamica nella tenuta. Oltre all'inerbimento e all'aratura con il cavallo, si utilizza lo sterco di corno (un preparato a base di sterco di vacca fermentato) e la silice di corno (quarzo frantumato) per nutrire il terreno e stimolare la resistenza delle viti. Questo viticoltore indipendente offre un tour dei suoi vigneti e della sua cantina: pressa, tinaia, magazzino, sboccatura e confezionamento La visita è seguita da una degustazione di almeno 3 annate in un ambiente molto piacevole Solo su prenotazione