Champagne Bernard Bijotat – Romeny-sur-Marne

La passion de la culture de la vigne et l’élaboration du champagne animent la Maison Bijotat depuis plus d’un siècle. Bernard et Sébastien assistés d’un personnel de confiance s’affairent sur 10 hectares selon les principes de la viticulture raisonnée dans le plus grand respect de l’environnement. C’est sur les coteaux de Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne et Villiers-Saint-Denis que se prépare la vendange des trois cépages. Le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay composent nos différentes cuvées. Une partie de ces dernières s’affineront en foudre de chêne français, afin de flatter au mieux vos papilles. Déterminés, patients et inventifs, Bernard et Sébastien sont les garants de la signature de la Maison.

The passion for the cultivation of the vine and the elaboration of champagne has animated the House of Bijotat for more than a century. Bernard and Sébastien, assisted by a trustworthy staff, work on 10 hectares according to the principles of integrated viticulture with the greatest respect for the environment. It is on the slopes of Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne and Villiers-Saint-Denis that the harvest of the three grape varieties is prepared. Pinot Meunier, Pinot Noir and Chardonnay make up our different vintages. Some of these will be matured in French oak tuns, in order to flatter your taste buds as much as possible. Determined, patient and inventive, Bernard and Sébastien are the guarantors of the House's signature.

Die Leidenschaft für den Weinanbau und die Herstellung von Champagner treibt das Haus Bijotat seit über einem Jahrhundert an. Bernard und Sébastien, die von zuverlässigen Mitarbeitern unterstützt werden, arbeiten auf 10 Hektar nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus und respektieren dabei die Umwelt. Auf den Hängen von Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne und Villiers-Saint-Denis wird die Weinlese der drei Rebsorten vorbereitet. Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay bilden unsere verschiedenen Cuvées. Ein Teil von ihnen wird in französischen Eichenfässern verfeinert, um Ihren Geschmacksknospen bestmöglich zu schmeicheln. Bernard und Sébastien sind entschlossen, geduldig und erfinderisch und stehen für die Handschrift des Hauses.

De passie voor het verbouwen van wijnstokken en het maken van champagne drijft Maison Bijotat al meer dan een eeuw. Bernard en Sébastien, bijgestaan door een betrouwbare staf, werken op 10 hectare volgens de principes van duurzame wijnbouw met het grootste respect voor het milieu. Het is op de hellingen van Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne en Villiers-Saint-Denis dat de oogst van de drie druivenrassen wordt klaargemaakt. Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay vormen onze verschillende jaargangen. Sommige daarvan zijn gerijpt in Franse eiken vaten, om uw smaakpapillen te vleien. Vastberaden, geduldig en inventief staan Bernard en Sébastien garant voor de handtekening van het Huis.

La pasión por el cultivo de la vid y la elaboración de champán ha impulsado a la Maison Bijotat durante más de un siglo. Bernard y Sébastien, ayudados por un personal de confianza, trabajan en 10 hectáreas según los principios de la viticultura sostenible con el mayor respeto al medio ambiente. Es en las laderas de Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne y Villiers-Saint-Denis donde se prepara la cosecha de las tres variedades de uva. Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay componen nuestras diferentes cuvées. Algunos de estos últimos son madurados en barricas de roble francés, para halagar a sus papilas gustativas. Decididos, pacientes e inventivos, Bernard y Sébastien son los garantes de la firma de la Casa.

La passione per la coltivazione della vite e la produzione di champagne ha guidato la Maison Bijotat per oltre un secolo. Bernard e Sébastien, coadiuvati da uno staff affidabile, lavorano su 10 ettari secondo i principi della viticoltura sostenibile nel massimo rispetto dell'ambiente. È sulle colline di Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne e Villiers-Saint-Denis che si prepara la vendemmia dei tre vitigni. Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay compongono le nostre diverse cuvée. Alcuni di questi ultimi sono maturati in botti di rovere francese, per lusingare le papille gustative. Determinati, pazienti e inventivi, Bernard e Sébastien sono i garanti della firma della Casa.