BRASSERIE NIMBUS – Dung

Blonde Triple, Stout, Kriek, Mirabelles, IPA, … Tous ces noms sonnent aux oreilles des amateurs de bière. Elles sont brassées par Hélène MAS, à la brasserie artisanale Nimbus à Dung. Passionnée de bière, brasseuse autodidacte, Hélène MAS s’est fait un nom dans le milieu des disciples de Gambrinus en proposant des bières authentiques, non pasteurisées, non filtrées riches en arômes et en goût. Vous goûterez avec plaisir et retenue les classiques, brunes, stout… et avec curiosité la bière au malt à Whisky, la bière aux fleurs de bouillon-blanc ou encore les bières à la pomme ou au miel. Même si la production est confidentielle, il est à noter que Hélène MAS produit son propre houblon ! Les assemblages sont réalisés avec des produits locaux (fleurs cueillies à la main, pommes, cerises et mirabelles récoltées autour de Dung …), même le miel est “fait-maison” grâce aux ruches installées sur la propriété. A consommer avec plaisir et modération !

Blonde Triple, Stout, Kriek, Mirabelles, IPA, … All these names ring a bell to beer lovers. They are brewed by Hélène MAS, at the Nimbus brewery in Dung. Passionate about beer and a self-taught brewer, Hélène MAS has made a name for herself in the world of Gambrinus disciples by offering authentic, unpasteurised, unfiltered beers rich in aroma and taste. You will taste with pleasure and restraint the classics, browns, stouts… and with curiosity the beer with whisky malt, the beer with white broth flowers or the beers with apple or honey. Even if the production is confidential, it should be noted that Hélène MAS produces her own hops! The blends are made with local products (hand-picked flowers, apples, cherries and mirabelle plums harvested around Dung …), even the honey is "home-made" thanks to the hives installed on the property. To be consumed with pleasure and moderation!

Blonde Triple, Stout, Kriek, Mirabellen, IPA, … All diese Namen klingen in den Ohren von Bierliebhabern. Sie werden von Hélène MAS in der handwerklichen Brauerei Nimbus in Dung gebraut. Als leidenschaftliche Biertrinkerin und autodidaktische Brauerin hat sich Hélène MAS in der Szene der Gambrinus-Jünger einen Namen gemacht, indem sie authentische, nicht pasteurisierte und nicht gefilterte Biere anbietet, die reich an Aromen und Geschmack sind. Sie werden mit Freude und Zurückhaltung die Klassiker, Braunbier, Stout… und mit Neugier das Whiskymalzbier, das Bier mit Bouillon-blanc-Blüten oder auch die Apfel- oder Honigbiere probieren. Auch wenn die Produktion vertraulich ist, ist es bemerkenswert, dass Hélène MAS ihren eigenen Hopfen anbaut! Die Mischungen werden mit lokalen Produkten hergestellt (handgepflückte Blumen, Äpfel, Kirschen und Mirabellen, die um Dung herum geerntet werden …), sogar der Honig ist "hausgemacht" dank der Bienenstöcke, die auf dem Grundstück aufgestellt wurden. Mit Genuss und in Maßen zu konsumieren!

Blonde Tripel, Stout, Kriek, Mirabellen, IPA, … Al deze namen doen een belletje rinkelen bij bierliefhebbers. Ze worden gebrouwen door Hélène MAS, in de Nimbus brouwerij in Dung. Hélène MAS, gepassioneerd door bier en autodidactisch brouwer, heeft naam gemaakt in de wereld van de Gambrinus-discipelen door authentieke, ongepasteuriseerde en ongefilterde bieren aan te bieden die rijk zijn aan aroma en smaak. U proeft met plezier en terughoudendheid de klassiekers, browns, stouts… en met nieuwsgierigheid het bier met whiskymout, het bier met witte bouillonbloemen of de bieren met appel of honing. Ook al is de productie vertrouwelijk, er zij op gewezen dat Hélène MAS haar eigen hop produceert! De mengsels worden gemaakt met lokale producten (handgeplukte bloemen, appels, kersen en mirabelpruimen uit de omgeving van Dung …), zelfs de honing is "huisgemaakt" dankzij de bijenkorven die op het domein zijn geïnstalleerd. Om met plezier en gematigdheid te consumeren!

Rubia Triple, Stout, Kriek, Mirabelle, IPA, ? Todos estos nombres les suenan a los amantes de la cerveza. Las elabora Hélène MAS, en la cervecería Nimbus de Dung. Hélène MAS es una cervecera autodidacta apasionada por la cerveza que se ha hecho un hueco en el mundo de los discípulos de Gambrinus ofreciendo auténticas cervezas sin pasteurizar ni filtrar, ricas en aroma y sabor. Degustará con placer y mesura los clásicos, marrones, stouts… y con curiosidad la cerveza con malta de whisky, la cerveza con flores de caldo blanco o las cervezas con manzana o miel. Aunque la producción es confidencial, cabe destacar que Hélène MAS produce su propio lúpulo Las mezclas se elaboran con productos locales (flores recogidas a mano, manzanas, cerezas y ciruelas mirabel cosechadas en los alrededores de Dung…), incluso la miel es "casera" gracias a las colmenas instaladas en la propiedad. ¡Para consumir con placer y moderación!

Bionda tripla, Stout, Kriek, Mirabelle, IPA, ? Tutti questi nomi fanno venire in mente gli amanti della birra. Sono prodotti da Hélène MAS, presso il birrificio Nimbus di Dung. Hélène MAS è una produttrice autodidatta appassionata di birra che si è fatta un nome nel mondo dei discepoli del Gambrinus proponendo birre autentiche, non pastorizzate e non filtrate, ricche di aroma e di gusto. Assaggerete con piacere e moderazione le classiche, le marroni, le stout e con curiosità le birre con malto di whisky, le birre con fiori di brodo bianco o le birre con mela o miele. Anche se la produzione è riservata, va notato che Hélène MAS produce il proprio luppolo! Le miscele sono realizzate con prodotti locali (fiori raccolti a mano, mele, ciliegie e prugne mirabelle raccolte nei dintorni di Dung?), persino il miele è "fatto in casa" grazie alle arnie installate nella proprietà. Da consumare con piacere e moderazione!