BOULANGERIE PATISSERIE KLAMMERS – Sarralbe

Fine et croustillante, la baguette Moselle se démarque par ses qualités gustatives et nutritionnelles. Pour la façonner, Thierry Klammers fait notamment appel au Moulin de Sarralbe pour obtenir ses principaux composants (Farine T65 filière, son de blé, sel). Cuit dans un four à sole, ce produit 100% local, également distribué dans les collèges du département, vient garnir la palette des pains conçus par l’enseigne mosellane.

Thin and crispy, the Moselle baguette stands out for its gustatory and nutritional qualities. To make it, Thierry Klammers calls on the Sarralbe mill to obtain its main components (T65 flour, wheat bran, salt). Baked in a hearth oven, this 100% local product, also distributed in the colleges of the department, comes to garnish the palette of the breads conceived by the Moselle sign.

Das dünne und knusprige Baguette Moselle zeichnet sich durch seine geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Qualitäten aus. Thierry Klammers lässt es in der Mühle von Sarralbe herstellen, um seine Hauptbestandteile zu erhalten (Mehl T65 filière, Weizenkleie, Salz). Dieses zu 100 % lokale Produkt wird in einem Herdofen gebacken und auch an die Collèges des Departements verteilt.

Het dunne en knapperige stokbrood van de Moezel onderscheidt zich door zijn smaak en voedingswaarde. Thierry Klammers doet een beroep op de molen van Sarralbe voor de belangrijkste bestanddelen (meel T65, tarwezemelen, zout). Dit 100% lokale product, dat ook aan middelbare scholen in het departement wordt verstrekt, wordt gebakken in een oven en toegevoegd aan het broodassortiment van de onderneming uit het Moezelgebied.

Fina y crujiente, la baguette Moselle destaca por sus cualidades gustativas y nutritivas. Para fabricarla, Thierry Klammers recurre al molino de Sarralbe para obtener sus principales componentes (harina T65, salvado de trigo, sal). Cocido en horno de solera, este producto 100% local, que también se distribuye a los centros de enseñanza secundaria del departamento, se añade a la gama de panes concebidos por la empresa moselesa.

Sottile e croccante, la baguette della Mosella si distingue per le sue qualità gustative e nutrizionali. Per realizzarla, Thierry Klammers si rivolge al mulino di Sarralbe per ottenere i suoi componenti principali (farina T65, crusca di grano, sale). Cotto in un forno a legna, questo prodotto 100% locale, distribuito anche alle scuole secondarie del dipartimento, si aggiunge alla gamma di pani ideati dall'azienda della Mosella.