Alélor & Domaine des Terres Rouges – Mietesheim

Alélor est fabricant de moutardes, raiforts, mayonnaises et condiments depuis 1873. C’est la dernière fabrique de moutarde en Alsace et l’unique usine de transformation de racines de raifort en France. Alélor soutient ses filières agricoles locales pour conserver la culture des graines de moutarde et des racines de raifort en France. L’entreprise s’engage pour la préservation de l’environnement (valorisation des déchets, énergies renouvelables, lutte contre le gaspillage) et à la transparence des recettes (recettes sans additifs, condiments biologiques, origine locale des ingrédients).

Alélor has been making mustard, horseradish, mayonnaise and condiments since 1873. It is the last mustard factory in Alsace and the only horseradish root processing plant in France. Alélor supports local farming to keep mustard seeds and horseradish roots in France. The company is committed to preserving the environment (waste recovery, renewable energies, fight against waste) and to recipe transparency (additive-free recipes, organic condiments, local origin of ingredients).

Alélor ist seit 1873 Hersteller von Senf, Meerrettich, Mayonnaise und Würzmitteln. Sie ist die letzte Senffabrik im Elsass und die einzige Fabrik zur Verarbeitung von Meerrettichwurzeln in Frankreich. Alélor unterstützt seine lokalen landwirtschaftlichen Produktionsketten, um den Anbau von Senfkörnern und Meerrettichwurzeln in Frankreich zu erhalten. Das Unternehmen engagiert sich für den Umweltschutz (Abfallverwertung, erneuerbare Energien, Kampf gegen Verschwendung) und für transparente Rezepte (Rezepte ohne Zusatzstoffe, biologische Gewürze, lokale Herkunft der Zutaten).

Alélor maakt sinds 1873 mosterd, mierikswortel, mayonaise en specerijen. Het is de laatste mosterdfabriek in de Elzas en de enige mierikswortelverwerkingsfabriek in Frankrijk. Alélor steunt de lokale landbouw om het mosterdzaad en de mierikswortel in Frankrijk te houden. Het bedrijf zet zich in voor het behoud van het milieu (recyclen van afval, hernieuwbare energie, bestrijding van afval) en voor de transparantie van de recepten (recepten zonder additieven, biologische kruiden, lokale oorsprong van de ingrediënten).

Alélor fabrica mostazas, rábanos picantes, mayonesas y condimentos desde 1873. Es la última fábrica de mostaza de Alsacia y la única planta de transformación de raíces de rábano picante de Francia. Alélor apoya la agricultura local para que las semillas de mostaza y las raíces de rábano picante permanezcan en Francia. La empresa se compromete a preservar el medio ambiente (reciclaje de residuos, energías renovables, lucha contra el despilfarro) y a la transparencia de las recetas (recetas sin aditivos, condimentos ecológicos, origen local de los ingredientes).

Alélor produce senape, rafano, maionese e condimenti dal 1873. È l'ultima fabbrica di senape in Alsazia e l'unico impianto di lavorazione delle radici di rafano in Francia. Alélor sostiene l'agricoltura locale per mantenere i semi di senape e le radici di rafano in Francia. L'azienda si impegna a preservare l'ambiente (riciclaggio dei rifiuti, energie rinnovabili, lotta agli sprechi) e a garantire la trasparenza delle ricette (ricette senza additivi, condimenti biologici, origine locale degli ingredienti).