Louzou, l'Atelier des Herbes folles – Saint-Malo

Et si on prenait le temps de regarder, sentir, goûter la nature? Elles sont partout autour de nous et le plus souvent, nous passons à côté d’elles sans les voir. Pourtant les plantes qui nous entourent ont tant à nous apprendre et à nous raconter ! Beaucoup d’entre elles ont été utilisées depuis la Préhistoire pour soigner, nourrir, mais aussi bercer les imaginaires en s’invitant dans les mythes et les rituels. Transmis de génération en génération depuis des millénaires, ces savoirs ont été peu à peu relégués au rang de folklore, ou ont même glissé tout à fait dans l’oubli… A travers des sorties découverte, des ateliers de cuisine et d’initiation à l’herboristerie, venez redécouvrir ces trésors oubliés de notre belle région dans une approche mêlant gastronomie, herboristerie, histoire et légendes. Louzou met aussi à l'honneur les plantes sauvages et médicinales autour d'une offre de street-food et de cuisine du monde : vous pourrez retrouver notre food-truck lors d'événements publics ou pour des prestations privées.

What if we took the time to look, feel and taste nature? They are everywhere around us and most of the time, we pass by them without seeing them. Yet the plants that surround us have so much to teach us and to tell us about! Many of them have been used since prehistoric times to heal, to nourish, but also to lull imaginations by inviting themselves into myths and rituals. Passed on from generation to generation for thousands of years, this knowledge has been gradually relegated to the rank of folklore, or has even slipped into oblivion.. Through discovery outings, cooking workshops and initiation to herbalism, come and rediscover these forgotten treasures of our beautiful region in an approach mixing gastronomy, herbalism, history and legends. Louzou also honors wild and medicinal plants with street-food and world cuisine: you can find our food-truck at public events or for private performances.

Wie wäre es, wenn wir uns die Zeit nehmen würden, die Natur zu betrachten, zu riechen und zu schmecken? Sie sind überall um uns herum und meistens gehen wir an ihnen vorbei, ohne sie zu sehen. Dabei haben uns die Pflanzen in unserer Umgebung so viel zu erzählen und zu lehren! Viele von ihnen werden seit der Vorgeschichte als Heilmittel und Nahrungsmittel verwendet, aber auch, um die Vorstellungskraft zu beflügeln, indem sie in Mythen und Rituale einfließen. Diese Kenntnisse wurden über Jahrtausende von Generation zu Generation weitergegeben, wurden aber nach und nach in den Rang der Folklore gedrängt oder gerieten sogar ganz in Vergessenheit.. Entdecken Sie diese vergessenen Schätze unserer schönen Region auf Entdeckungstouren, in Koch- und Kräuterworkshops sowie in einer Mischung aus Gastronomie, Kräuterkunde, Geschichte und Legenden wieder. Louzou ehrt die Wild- und Heilpflanzen auch mit einem Angebot an Streetfood und Weltküche: Sie können unseren Foodtruck bei öffentlichen Veranstaltungen oder für private Leistungen antreffen.

Wat als we de tijd zouden nemen om de natuur te bekijken, te ruiken en te proeven? Ze zijn overal om ons heen en meestal lopen we ze voorbij zonder ze te zien. Toch hebben de planten om ons heen ons zoveel te leren en te vertellen! Vele ervan worden al sinds de prehistorie gebruikt om te genezen en te voeden, maar ook om onze verbeelding te sussen door ons uit te nodigen in mythen en rituelen. Deze kennis, die duizenden jaren lang van generatie op generatie werd doorgegeven, is geleidelijk aan gedegradeerd tot folklore of zelfs helemaal in de vergetelheid geraakt.. Via ontdekkingstochten, kookworkshops en inwijding in de kruidenleer kunt u deze vergeten schatten van onze mooie streek herontdekken in een aanpak die gastronomie, kruidenleer, geschiedenis en legenden combineert. Louzou eert ook wilde en geneeskrachtige planten met streetfood en wereldkeuken: u vindt onze food-truck op openbare evenementen of bij privé-optredens.

¿Y si nos tomamos el tiempo de mirar, oler y saborear la naturaleza? Están a nuestro alrededor y la mayoría de las veces pasamos por delante de ellos sin verlos. Sin embargo, las plantas que nos rodean tienen tanto que enseñarnos y contarnos Muchos de ellos se han utilizado desde la prehistoria para curar y alimentar, pero también para adormecer nuestra imaginación invitándonos a participar en mitos y rituales. Transmitido de generación en generación durante miles de años, este conocimiento ha sido relegado al rango de folclore, o incluso ha caído en el olvido.. A través de salidas de descubrimiento, talleres de cocina e iniciación a la herboristería, venga a redescubrir estos tesoros olvidados de nuestra hermosa región en un enfoque que combina gastronomía, herboristería, historia y leyendas. Louzou también rinde homenaje a las plantas silvestres y medicinales con comida callejera y cocina del mundo: puede encontrar nuestro food-truck en eventos públicos o para actuaciones privadas.

E se ci prendessimo il tempo di guardare, annusare e assaggiare la natura? Sono tutti intorno a noi e il più delle volte ci passano accanto senza vederli. Eppure le piante che ci circondano hanno tanto da insegnarci e da raccontarci! Molti di essi sono stati utilizzati fin dalla preistoria per curare e nutrire, ma anche per cullare la nostra immaginazione invitandoci in miti e rituali. Trasmesse di generazione in generazione per migliaia di anni, queste conoscenze sono state relegate al rango di folclore o sono addirittura scivolate nell'oblio? Attraverso uscite di scoperta, laboratori di cucina e iniziazione all'erboristeria, venite a riscoprire questi tesori dimenticati della nostra bella regione con un approccio che unisce gastronomia, erboristeria, storia e leggende. Louzou onora anche le piante selvatiche e medicinali con un'offerta di street-food e di cucina mondiale: potete trovare il nostro food-truck in occasione di eventi pubblici o di performance private.