La cuisine de Camille – Aix-en-Provence

Diplômée de l'Ecole Hôtelière de Lausanne et passionnée de cuisine, Camille retourne dans sa ville natale, Aix-en-Provence afin de proposer des cours de cuisine à domicile pour débutants (et les plus confirmés aussi !). Partie du constat que peu de gens osent se lancer dans la préparation de repas au quotidien, l'objectif est de faire découvrir des recettes simples et rapides à préparer pour les personnes n'ayant pas assez expérience en cuisine pour pouvoir apprécier ces moments. Les cours sont délivrés à votre domicile afin que vous soyez à l'aise dans votre environnement, et pour pouvoir reproduire les recettes. Des envies particulières ? N'hésitez pas à lui faire part ! Les produits frais, bio, de saison et les producteurs locaux sont privilégiés. Tous les légumes utilisés proviennent du marché d'Aix-en-Provence. Camille propose également de passer un moment convivial en cuisine tout en apprenant des plats typiquement provençaux. Vous commencez la journée en allant au marché d'Aix-en-Provence afin de choisir les légumes pour un apéritif typique provençal et une vraie ratatouille par exemple, ou bien un plat mijoté. Puis vous cuisinez chez elle, dans son appartement, en plein centre-ville, tout en échangeant différentes techniques et anecdotes. Apprenez à concocter ces recettes typiques du début à la fin. Dégustez ensuite les plats effectués dans la convivialité accompagnés de boissons locales choisies par ses soins. Les plats proposés varient en fonction des saisons et de la disponibilité des produits, afin qu'ils soient les plus frais et plus goûteux possibles. Vous pouvez emporter certaines de vos réalisations en souvenir. Le cours commence à 10h30 au marché et se termine vers 14h30. Camille accueille jusqu'à 4 personnes dans la cuisine. Les enfants sont également les bienvenus.

Camille graduated from the EHL School of Hospitality, is passionate about cooking and has returned to her hometown of Aix-en-Provence to provide home cooking lessons for beginners (and keen cooks too!). Given that few people make meals from scratch on a day-to-day basis, the idea is to introduce quick and easy recipes for people who don't have enough experience in the kitchen to enjoy cooking. The classes take place at your home so you feel comfortable in your own environment and can reproduce the recipes. Fancy something specific? Let her know! Fresh, organic, seasonal produce and local producers are key. All the vegetables come from Aix-en-Provence market. Camille also gives you the chance to have fun in the kitchen learning Provence's signature dishes. Start the day with a trip to Aix-en-Provence market to pick the vegetables for a classic Provençal apéritif and real ratatouille or a stew. Then you cook in her city centre apartment as you swap techniques and stories. Learn to cook traditional recipes from start to finish. Then sample the dishes you've made washed down with local drinks she's selected and lots of good laughs. Dish suggestions are subject to season and product availability so everything is as fresh and tasty as possible. You can take some of your creations home as a souvenir. The class starts at 10.30am in the market and ends in the surrounding area at 2.30pm. Camille can accommodate up to 4 people in the kitchen. Children are welcome too.

Camille, Absolventin der Hotelfachschule Lausanne und leidenschaftliche Köchin, kehrt in ihre Heimatstadt Aix-en-Provence zurück, um Kochkurse für Anfänger (und auch für Fortgeschrittene!) zu Hause anzubieten. Ausgehend von der Feststellung, dass sich nur wenige Menschen an die Zubereitung von Mahlzeiten im Alltag wagen, ist es ihr Ziel, Menschen, die nicht genug Erfahrung in der Küche haben, um diese Momente genießen zu können, einfache und schnell zuzubereitende Rezepte näherzubringen. Die Kurse werden bei Ihnen zu Hause abgehalten, damit Sie sich in Ihrer Umgebung wohlfühlen und die Rezepte nachkochen können. Haben Sie besondere Wünsche? Zögern Sie nicht, sie mitzuteilen! Frische, biologische und saisonale Produkte sowie lokale Erzeuger werden bevorzugt. Das gesamte verwendete Gemüse stammt vom Markt in Aix-en-Provence. Camille bietet auch an, eine gesellige Zeit in der Küche zu verbringen und dabei typische provenzalische Gerichte zu erlernen. Sie beginnen den Tag mit einem Besuch auf dem Markt in Aix-en-Provence, um das Gemüse für einen typisch provenzalischen Aperitif und ein echtes Ratatouille z. B. oder ein Schmorgericht auszuwählen. Dann kochen Sie bei ihr zu Hause in ihrer Wohnung mitten im Stadtzentrum und tauschen dabei verschiedene Techniken und Anekdoten aus. Lernen Sie, wie man diese typischen Rezepte von Anfang bis Ende zubereitet. Anschließend genießen Sie die Gerichte in geselliger Runde, begleitet von lokalen Getränken, die sie selbst auswählt. Die angebotenen Gerichte variieren je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Produkte, damit sie so frisch und schmackhaft wie möglich sind. Sie können einige Ihrer Errungenschaften als Andenken mitnehmen. Der Kurs beginnt um 10:30 Uhr auf dem Markt und endet gegen 14:30 Uhr. Camille empfängt bis zu vier Personen in der Küche. Auch Kinder sind herzlich willkommen.

Afgestudeerd aan de Ecole Hôtelière de Lausanne en gepassioneerd door koken, keert Camille terug naar haar geboortestad Aix-en-Provence om kooklessen aan beginners (en gevorderden) te geven. Uitgaande van de vaststelling dat weinig mensen het aandurven om dagelijks een maaltijd te bereiden, is het de bedoeling om mensen die niet genoeg ervaring hebben met koken te helpen om van deze momenten te genieten door eenvoudige en snelle recepten te ontdekken om te bereiden. De cursussen worden bij u thuis gegeven, zodat u zich op uw gemak voelt in uw omgeving en de recepten kunt reproduceren. Heb je speciale wensen? Aarzel niet om het haar te vertellen! Verse, biologische, seizoensgebonden producten en lokale producenten genieten de voorkeur. Alle gebruikte groenten komen van de markt van Aix-en-Provence. Camille biedt ook aan om een gezellig moment in de keuken door te brengen en typische Provençaalse gerechten te leren. U begint de dag met een bezoek aan de markt in Aix-en-Provence om de groenten te kiezen voor een typisch Provençaals aperitief en een echte ratatouille bijvoorbeeld, of een gestoofd gerecht. Vervolgens kookt u bij haar thuis, in haar flat in het centrum van de stad, terwijl u verschillende technieken en anekdotes uitwisselt. Leer hoe je deze typische recepten van begin tot eind bereidt. Daarna proeft u de gerechten die in een gezellige sfeer zijn bereid, vergezeld van door haar gekozen lokale dranken. De aangeboden gerechten variëren naargelang de seizoenen en de beschikbaarheid van de producten, zodat ze zo vers en smakelijk mogelijk zijn. U kunt enkele van uw creaties mee naar huis nemen als souvenir. De cursus begint om 10.30 uur op de markt en eindigt rond 14.30 uur. Camille ontvangt tot 4 personen in de keuken. Kinderen zijn ook welkom.

Diplomada por la École Hôtelière de Lausana y apasionada de la cocina, Camille vuelve a su ciudad natal, Aix-en-Provence, para ofrecer clases de cocina casera para principiantes (¡y también para los más experimentados!). Partiendo de la constatación de que pocas personas se atreven a empezar a preparar comidas a diario, el objetivo es ayudar a las personas que no tienen suficiente experiencia en la cocina a disfrutar de estos momentos descubriendo recetas sencillas y rápidas de preparar. Los cursos se imparten en su domicilio para que se sienta cómodo en su entorno y pueda reproducir las recetas. ¿Tiene algún deseo especial? No dudes en decírselo Se favorecen los productos frescos, ecológicos y de temporada y los productores locales. Todas las verduras utilizadas proceden del mercado de Aix-en-Provence. Camille también le propone pasar un momento agradable en la cocina mientras aprende platos típicos provenzales. Se empieza el día yendo al mercado de Aix-en-Provence a elegir las verduras para un aperitivo típico provenzal y un auténtico pisto, por ejemplo, o un plato cocinado a fuego lento. Luego cocinas en su casa, en su piso del centro de la ciudad, mientras intercambias diferentes técnicas y anécdotas. Aprenda a preparar estas recetas típicas de principio a fin. Después, degustará los platos preparados en un ambiente acogedor, acompañados de bebidas locales elegidas por ella. Los platos ofrecidos varían según las estaciones y la disponibilidad de productos, para que sean lo más frescos y sabrosos posible. Puedes llevarte a casa algunas de tus creaciones como recuerdo. El curso comienza a las 10.30 horas en el mercado y termina sobre las 14.30 horas. Camille acoge hasta 4 personas en la cocina. Los niños también son bienvenidos.

Diplomata all'Ecole Hôtelière de Lausanne e appassionata di cucina, Camille torna nella sua città natale, Aix-en-Provence, per offrire corsi di cucina a domicilio per principianti (e anche per i più esperti!). Partendo dalla constatazione che poche persone hanno il coraggio di iniziare a preparare i pasti su base giornaliera, l'obiettivo è quello di aiutare le persone che non hanno abbastanza esperienza in cucina a godersi questi momenti scoprendo ricette semplici e veloci da preparare. I corsi vengono tenuti a casa vostra, in modo che siate a vostro agio nel vostro ambiente e possiate riprodurre le ricette. Avete qualche desiderio particolare? Non esitate a dirglielo! Vengono privilegiati prodotti freschi, biologici, di stagione e di produttori locali. Tutte le verdure utilizzate provengono dal mercato di Aix-en-Provence. Camille propone anche di trascorrere un momento di convivialità in cucina imparando i piatti tipici provenzali. Si inizia la giornata andando al mercato di Aix-en-Provence per scegliere le verdure per un tipico aperitivo provenzale e una vera ratatouille, ad esempio, o un piatto a fuoco lento. Poi cucinate a casa sua, nel suo appartamento in centro città, scambiandovi tecniche e aneddoti diversi. Imparate a preparare queste ricette tipiche dall'inizio alla fine. In seguito, assaggerete i piatti preparati in un'atmosfera amichevole, accompagnati da bevande locali scelte da lei. I piatti proposti variano in base alle stagioni e alla disponibilità dei prodotti, in modo da essere il più possibile freschi e gustosi. Potete portare a casa alcune delle vostre creazioni come souvenir. Il corso inizia alle 10.30 al mercato e termina intorno alle 14.30. Camille accoglie fino a 4 persone nella cucina. Anche i bambini sono i benvenuti.