Educavin – Reims

Cette randonnée pédestre de dégustation, conviviale et interactive, vous permet de découvrir différentes expressions de terroir au sein d’un même village viticole de Champagne. Geoffrey vous accompagne pour la dégustation des Champagnes de lieux-dits sur les parcellaires respectives des viticulteurs, en plein air et de manière conviviale. Munis d’une flûte à dégustation, de bouteilles de Champagnes et d’une feuille de route (photo du coteau, carte IGN, carte des lieux-dits, coupe de sol, fiches des cuvées), vous partez dans les vignes à pied et faites des étapes sur les parcelles, en abordant les points importants du terroir viticole : reconnaissance du cépage, type de sol, relations entre le sol et la dégustation, topographie, orientation des vignes, travail du producteur, …

Educavin offers tastings of champagnes on their respective plots, in the open air and in a convivial atmosphere. It is a friendly and interactive tasting ramble where you will discover various expressions of the land at the heart of a single champagne-producing village. Armed with a tasting flute, champagne bottles and a road map (photo of the hillside, OS map, map of the locations, cross-section of the soil, files on the vintages), we will set off on foot through the vineyards, making stops on the plots to discuss important points regarding the wine-growing area: recognising the grape, soil type, relationship between the soil and tasting, topography, orientation of the vines, work of the producer, etc.

Bei dieser geselligen und interaktiven Verkostungswanderung zu Fuß können Sie verschiedene Ausdrucksformen des Terroirs innerhalb eines einzigen Weindorfes in der Champagne entdecken. Geoffrey begleitet Sie bei der Verkostung von Orts-Champagnern auf den jeweiligen Parzellen der Winzer, unter freiem Himmel und in geselliger Runde Ausgestattet mit einer Verkostungsflöte, Champagnerflaschen und einem Laufzettel (Foto des Hangs, IGN-Karte, Karte der Ortslagen, Bodenschnitt, Karteikarten der Cuvées) gehen Sie zu Fuß in die Weinberge und machen Zwischenstopps auf den Parzellen, wobei Sie wichtige Punkte des Weinbaugebiets ansprechen: Erkennen der Rebsorte, Bodenart, Beziehung zwischen Boden und Verkostung, Topografie, Ausrichtung der Weinberge, Arbeit des Weinbauern, …

Deze vriendelijke en interactieve wandeling laat u verschillende uitingen van terroir ontdekken binnen één Champagne wijndorp. Geoffrey begeleidt u bij het proeven van de Champagnes de lieux-dits op de respectievelijke percelen van de wijnboeren, in de open lucht en op een gezellige manier Uitgerust met een degustatiefluit, flessen Champagnes en een routekaart (foto van de helling, IGN-kaart, kaart van de plaatsen, bodemsectie, cuvée-fiches) trekt u te voet de wijngaarden in en stopt u bij de percelen, waarbij u de belangrijke punten van het wijnbouwterroir behandelt: herkenning van het druivenras, bodemtype, relaties tussen de bodem en de degustatie, topografie, oriëntatie van de wijnstokken, werk van de producent, enz.

Este tour de degustación a pie, amigable e interactivo, le permite descubrir diferentes expresiones de terroir dentro de un mismo pueblo vinícola de Champagne. Geoffrey le acompaña en la degustación de los Champagnes de lieux-dits en las respectivas parcelas de los viticultores, al aire libre y de forma cordial Equipado con una flauta de cata, botellas de Champagnes y una hoja de ruta (foto de la ladera, mapa del IGN, mapa de las localidades, sección de suelos, fichas de cuvée), se parte a pie por los viñedos y se detiene en las parcelas, abordando los puntos importantes del terruño vitícola: reconocimiento de la variedad de uva, tipo de suelo, relaciones entre el suelo y la cata, topografía, orientación de las viñas, trabajo del viticultor, …

Questo tour di degustazione a piedi, amichevole e interattivo, permette di scoprire le diverse espressioni del terroir all'interno di un unico villaggio vinicolo della Champagne. Geoffrey vi accompagna nella degustazione degli champagne de lieux-dits nei rispettivi appezzamenti di terreno dei viticoltori, all'aria aperta e in modo conviviale Muniti di un flute da degustazione, di bottiglie di Champagne e di una tabella di marcia (foto della collina, carta IGN, mappa delle località, sezione del suolo, schede delle cuvée), si parte a piedi attraverso i vigneti e ci si ferma nelle parcelle, affrontando i punti importanti del terroir viticolo: riconoscimento del vitigno, tipo di suolo, relazioni tra il suolo e la degustazione, topografia, orientamento delle viti, lavoro del viticoltore, …