ClimAteliers : dégustation œnologiques à l’aveugle – 02-05-2025 – Corcelles-les-Arts

Benjamin BILLY, votre caviste de La MAISON BILLY vous propose un Atelier Dégustation Œnologique et œnotouristique à l'aveugle autour de – 5 vins surprise de Climats qui se démarquent par leur histoire, cépage, terroir, vinification, élevage, nom … 2 vins blancs, 2 vins rouges, 1 vin mystérieux en verre noir afin de vous focaliser sur les arômes. – 5 jus de fruits « Nectars de Bourgogne » pour les enfants et personnes qui ne boivent pas d’alcool. Venez découvrir ces 5 Pépites et ces 5 Nectars de fruits ! Benjamin vous dévoilera aussi l’histoire de leur nom de Climat, comme La justice, La Brulée, Les Millerands, Les Monts de Boncourt, les Argilliers, les Champlots, les Hâtes, …). En plus de ses arômes, la découverte d’un vin, est faite de son histoire, ses gênes, ses spécificités, l'amour du viticulteur à les faire naître, les mots qu'on met dessus, les moments de partages, les émotions … Benjamin essaiera de vous transmettre sa passion du vin. Un moment convivial de 1h30 ponctué d'anecdotes en petit comité de 1 à 12 personnes, en famille, entres amis, collègues, clients … Dans le Caveau intimiste de la MAISON BILLY, les adultes participeront à un atelier dégustation à l’aveugle autour de 5 vins ; tandis que les enfants et les accompagnants ne buvant pas d’alcool auront une dégustation à l’aveugle autour de 5 jus de fruits "Nectars de Bourgogne" avec certains arômes communs des vins proposés. Ainsi tout le monde participent à retrouver certains aromes (comme : cerise griotte, cassis noir de Bourgogne, pêche de vigne, Chardonnay, Muscat du Luberon, pamplemousse, …). Possibilité de personnaliser l'atelier dégustation et de rajouter des vins sur demande. Gougères et Planches apéritives sur demande. Vente + 200 Vins de domaines, Nectars de Bourgogne, savons cépages aux moûts de raisins … Caviste à domicile chez vous, en séminaire, à l’hôtel, en gîtes, dans les vignes … Caveau Maison Billy, à Corcelles les Arts, proche Beaune et Meursault

Benjamin BILLY, your cellarman at La MAISON BILLY, offers you a blind wine tasting and wine tourism workshop based on – 5 surprise Climats wines that stand out for their history, grape variety, terroir, vinification, ageing, name, etc. 2 white wines, 2 red wines, 1 mysterious wine in a black glass to focus on the aromas. – 5 "Nectars de Bourgogne" fruit juices for children and non-alcohol drinkers. Come and discover these 5 Nuggets and 5 Fruit Nectars! Benjamin will also tell you the story behind their Climat names (La Justice, La Brulée, Les Millerands, Les Monts de Boncourt, les Argilliers, les Champlots, les Hâtes, etc.). In addition to its aromas, the discovery of a wine is made up of its history, its genes, its specificities, the winegrower's love in bringing them to life, the words we put on them, the moments of sharing, the emotions… Benjamin will try to pass on his passion for wine to you. A convivial 1? hour session punctuated by anecdotes in small groups of 1 to 12 people, with family, friends, colleagues, customers, etc. In the intimate Caveau de la MAISON BILLY, adults will take part in a blind tasting workshop based on 5 wines; while children and accompanying adults who do not drink alcohol will have a blind tasting based on 5 "Nectars de Bourgogne" fruit juices with some of the same aromas as the wines on offer. This way, everyone can participate in finding certain aromas (such as Morello cherry, Burgundy blackcurrant, vine peach, Chardonnay, Muscat du Luberon, grapefruit, etc.). The tasting workshop can be customised and wines added on request. Gougères and aperitif boards on request. Sale of over 200 estate wines, Burgundy nectars, soaps from grape varieties to grape musts… Wine tasting in your home, at seminars, in hotels, in gîtes, in the vineyards… Caveau Maison Billy, in Corcelles les Arts, near Beaune and Meursault

Benjamin BILLY, Ihr Kellermeister von La MAISON BILLY, bietet Ihnen einen Workshop zur önologischen und önotouristischen Blindverkostung rund um folgende Weine an – 5 Überraschungsweine aus Climats, die sich durch ihre Geschichte, Rebsorte, Terroir, Weinbereitung, Ausbau, Namen … auszeichnen. 2 Weißweine, 2 Rotweine, 1 geheimnisvoller Wein in schwarzem Glas, damit Sie sich auf die Aromen konzentrieren können. – 5 Fruchtsäfte "Nectars de Bourgogne" für Kinder und Personen, die keinen Alkohol trinken. Entdecken Sie diese 5 Nuggets und diese 5 Fruchtnektare! Benjamin wird Ihnen auch die Geschichte ihres Climat-Namens verraten (z. B. La justice, La Brulée, Les Millerands, Les Monts de Boncourt, les Argilliers, les Champlots, les Hâtes, …). Bei der Entdeckung eines Weins geht es nicht nur um seine Aromen, sondern auch um seine Geschichte, seine Gene, seine Besonderheiten, die Liebe des Winzers, ihn entstehen zu lassen, die Worte, die man darüber verliert, die gemeinsamen Momente, die Emotionen… Benjamin wird versuchen, Ihnen seine Leidenschaft für Wein zu vermitteln. Ein geselliger Moment von 1,5 Stunden mit Anekdoten im kleinen Kreis von 1 bis 12 Personen, in der Familie, unter Freunden, Kollegen, Kunden … Im intimen Weinkeller des MAISON BILLY nehmen Erwachsene an einem Workshop zur Blindverkostung von 5 Weinen teil, während Kinder und Begleitpersonen, die keinen Alkohol trinken, eine Blindverkostung von 5 Fruchtsäften "Nectars de Bourgogne" mit bestimmten gemeinsamen Aromen der vorgeschlagenen Weine durchführen. So nehmen alle daran teil, bestimmte Aromen wiederzufinden (wie: Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere aus Burgund, Weinbergpfirsich, Chardonnay, Muscat du Luberon, Grapefruit, …). Es besteht die Möglichkeit, den Verkostungsworkshop individuell zu gestalten und auf Wunsch weitere Weine hinzuzufügen. Gougères und Aperitifbretter auf Anfrage. Verkauf + 200 Weine von Weingütern, Nektare aus Burgund, Rebsortenseifen, Traubenmost … Caviste bei Ihnen zu Hause, bei Seminaren, im Hotel, in Ferienhäusern, in den Weinbergen … Weinkeller Maison Billy, in Corcelles les Arts, in der Nähe von Beaune und Meursault

Benjamin BILLY, uw keldermeester bij La MAISON BILLY, biedt u een ?nologische en ?niet-toeristische blindproeverij op basis van – 5 verrassende Climats wijnen die opvallen door hun geschiedenis, druivensoort, terroir, vinificatie, rijping, naam? 2 witte wijnen, 2 rode wijnen, 1 mysterieuze wijn in zwart glas om de nadruk te leggen op de aroma's. – 5 "Nectars de Bourgogne" vruchtensappen voor kinderen en alcoholvrije drinkers. Kom en ontdek deze 5 Nuggets en 5 Fruit Nectars! Benjamin vertelt je ook het verhaal achter hun Climat-namen (La Justice, La Brulée, Les Millerands, Les Monts de Boncourt, les Argilliers, les Champlots, les Hâtes, enz.) Naast de aroma's bestaat de ontdekking van een wijn uit zijn geschiedenis, zijn genen, zijn specifieke kenmerken, de liefde van de wijnmaker om ze tot leven te brengen, de woorden die we erop plakken, de momenten van delen, de emoties… Benjamin zal proberen zijn passie voor wijn aan jou door te geven. Een gezellige sessie van 1 uur doorspekt met anekdotes in kleine groepen van 1 tot 12 personen, met familie, vrienden, collega's, klanten, enz. In de intieme Caveau de la MAISON BILLY nemen volwassenen deel aan een blindproeverij op basis van 5 wijnen; terwijl kinderen en begeleidende volwassenen die geen alcohol drinken een blindproeverij krijgen op basis van 5 "Nectars de Bourgogne" vruchtensappen met enkele van dezelfde aroma's als de aangeboden wijnen. Op deze manier kan iedereen helpen bij het vinden van bepaalde aroma's (zoals Morello-kers, Bourgondische zwarte bes, wijnperzik, Chardonnay, Muscat du Luberon, grapefruit, enz.) De proeverij kan op verzoek worden aangepast en wijnen kunnen worden toegevoegd. Gougères en aperitiefplankjes op aanvraag. Verkoop van meer dan 200 landwijnen, nectars uit de Bourgogne, zepen van druivensoorten tot druivenmost… Wijnhandelaar bij u thuis, in een seminarie, in een hotel, in een gîte, in de wijngaarden? Caveau Maison Billy, in Corcelles les Arts, vlakbij Beaune en Meursault

Benjamin BILLY, su bodeguero en La MAISON BILLY, le propone un taller de cata a ciegas ?nológico y ?notourístico basado en – 5 vinos Climats sorpresa que destacan por su historia, variedad de uva, terruño, vinificación, crianza, nombre.. 2 vinos blancos, 2 vinos tintos, 1 vino misterioso en copa negra para centrarse en los aromas. – 5 zumos de frutas "Nectars de Bourgogne" para niños y no bebedores de alcohol. ¡Venga a descubrir estos 5 Nuggets y 5 Néctares de frutas! Benjamin también le contará la historia que hay detrás de sus nombres climatológicos (La Justice, La Brulée, Les Millerands, Les Monts de Boncourt, les Argilliers, les Champlots, les Hâtes, etc.). Además de sus aromas, el descubrimiento de un vino se compone de su historia, sus genes, sus especificidades, el amor del enólogo al darles vida, las palabras que les ponemos, los momentos de compartir, las emociones… Benjamin intentará transmitirle su pasión por el vino. Una sesión distendida de hora y media salpicada de anécdotas en pequeños grupos de 1 a 12 personas, en familia, con amigos, colegas, clientes, etc. En el íntimo Caveau de la MAISON BILLY, los adultos participarán en un taller de cata a ciegas basado en 5 vinos; mientras que los niños y acompañantes que no beban alcohol realizarán una cata a ciegas basada en 5 zumos de frutas "Néctares de Bourgogne" con algunos de los mismos aromas que los vinos propuestos. De este modo, cada uno podrá ayudar a encontrar determinados aromas (como la guinda, la grosella negra de Borgoña, el melocotón de viña, el Chardonnay, el Muscat du Luberon, el pomelo, etc.). El taller de degustación se puede personalizar y añadir vinos previa petición. Gougères y tablas de aperitivos a petición. Venta de más de 200 vinos de finca, néctares de Borgoña, jabones de cepas a mostos de uva… ¿Vendedor de vinos en su casa, en un seminario, en un hotel, en una casa rural, en los viñedos? Caveau Maison Billy, en Corcelles les Arts, cerca de Beaune y Meursault

Benjamin BILLY, il vostro cantiniere a La MAISON BILLY, vi propone un laboratorio di degustazione alla cieca di tipo nologico e noturistico basato su – 5 vini Climats a sorpresa che si distinguono per storia, vitigno, terroir, vinificazione, invecchiamento, nome? 2 vini bianchi, 2 vini rossi, 1 vino misterioso in bicchiere nero per concentrarsi sugli aromi. – 5 succhi di frutta "Nectars de Bourgogne" per bambini e analcolici. Venite a scoprire queste 5 pepite e 5 nettari di frutta! Benjamin vi racconterà anche la storia che si cela dietro i nomi dei loro Climat (La Justice, La Brulée, Les Millerands, Les Monts de Boncourt, les Argilliers, les Champlots, les Hâtes, etc.). Oltre che dai suoi aromi, la scoperta di un vino è fatta dalla sua storia, dai suoi geni, dalle sue specificità, dall'amore del vignaiolo nel farli vivere, dalle parole che gli dedichiamo, dai momenti di condivisione, dalle emozioni… Benjamin cercherà di trasmettervi la sua passione per il vino. Una sessione conviviale di 1 ora scandita da aneddoti in piccoli gruppi da 1 a 12 persone, con familiari, amici, colleghi, clienti, ecc. Nell'intimo Caveau de la MAISON BILLY, gli adulti parteciperanno a un laboratorio di degustazione alla cieca basato su 5 vini; mentre i bambini e gli accompagnatori che non bevono alcolici faranno una degustazione alla cieca basata su 5 succhi di frutta "Nectars de Bourgogne" con alcuni degli stessi aromi dei vini proposti. In questo modo, tutti potranno contribuire alla ricerca di alcuni aromi (come la ciliegia Morello, il ribes nero di Borgogna, la pesca di vigna, lo Chardonnay, il Muscat du Luberon, il pompelmo, ecc.) Il laboratorio di degustazione può essere personalizzato e i vini aggiunti su richiesta. Gougères e taglieri di aperitivi su richiesta. Vendita di oltre 200 vini di proprietà, nettari di Borgogna, saponi dalle varietà d'uva ai mosti d'uva… Un commerciante di vini a casa vostra, in un seminario, in un hotel, in un gîte, nei vigneti? Caveau Maison Billy, a Corcelles les Arts, vicino a Beaune e Meursault